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是啊糖化反应中的糖,主要来源于食物中的糖分如直接被食用的蔗糖,以及可以间接转化为糖分的淀粉食物包括土豆、大米、面粉、果汁和水果等,这类食物中的淀粉和果糖等成分都会通过身体的生理代谢,转化为糖分同时,这种类糖分可以作为“糖基化”反应的原料但需要明确的是,吃糖并不会直接导致皮肤发生所谓的“糖化”!因为身体需要从食物中摄取糖分作为能量但如果吃含糖汾食物过多,每升血液中超过100毫克糖分过量的糖分就会发生“糖化”反应,转化为对皮肤有害的AGEs“晚期糖基化终末产物”“糖化”会艏先影响皮肤整体的新陈代谢过程,使皮肤看上去暗沉、松弛、干燥和皱纹增加另外,“糖化”还会影响皮肤深层健康加速皮肤衰老過程,同时“糖化”还会影响皮肤的更新周期和抵抗力,令皮肤看起来疲惫易于出现倦容等一系列亚健康问题。但我们全身的细胞都需要糖但是脑细胞只能直接利用糖来供能,不能直接利用脂肪供能
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