食物的吸收吸收时间22Hr

1. 阅读下面科普短文(原文作者:許谦有删改)

酸奶口感酸甜,营养丰富是深受人们喜爱的一种乳制品.与普通牛奶比较,酸奶中的蛋白质和钙更易被人体消化吸收昰乳糖不耐症患者的良好食品.

通常的酸奶是将牛奶发酵而制成的.牛奶中主要含有蛋白质、乳糖和脂肪.在发酵过程中,乳酸菌把乳糖(C12H22O11)转化成乳酸(C3H6O3)使得牛奶的酸度升高.随着酸度增加,蛋白质分子互相连接形成了一个巨大的“网络”,这个“蛋白质网络”把乳糖、水、脂肪颗粒都“网”在其中.所以奶变“粘”、变“酸”了.

酸奶中含有大量活力较强的乳酸菌.乳酸菌可抑制某些腐败菌和疒原菌的繁殖,从而维持人体内尤其是肠道内正常的微生态平衡,促进食物的吸收的消化吸收.酸奶在储藏和配送过程中乳酸菌的数量会因乳酸的过量积聚而明显减少,而酸奶的乳酸积聚又会影响到酸奶的酸度.有研究者选取某种市面常见的酸奶进行实验数据如下表所示.

表 某品牌酸奶酸度的变化

1999年颁布的国标GB2746﹣1999中,对成品酸奶的酸度规定为“酸度不小于70°T”.按照一般人的接受程度酸奶酸度不能超过100°T.

依据文章内容回答下列问题.

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  抗菌药物合理使用已经成为社会嘚热点,我们在关注抗菌药物的合理联用,但很少关注抗菌药物的用药顺序这是一个非常有意思的话题,相信对你有帮助。


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