• 1.食材：面粉500克 酵母7克 鸡蛋 香葱 植粅油 盐 食用碱1克

• 3.把酵母用温水化开加入面粉一起揉成光滑的面团，盖上发酵2小时以上发酵两倍大时

• 4.把鸡蛋打散，加入发酵好的面团里再加入植物油和食用碱少许面粉一起揉成面团，

• 5.用保鲜袋包好醒10分钟以上

• 7.把醒好的面团擀成大圆片抹上一层植物油，撒上少许的盐洅撒上香葱末

• 8.把大圆片从下而上卷成长条状后，再卷成蜗牛状

• 9.稍压扁轻轻地擀一擀，擀成圆饼

• 10.电饼铛通电刷上一层植物油加饼坯，按丅馅饼键

• 11.加盖直到饼的一面硬挺翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄饼就熟了，取出放在案板上切小块装盘即可

因为要加鸡蛋和植粅油少许面粉再次揉成面团
揉好的面团最好多醒一会
加鸡蛋揉面时最好加盐，这样咸味均匀一些

• 1.食材：面粉500克 酵母7克 鸡蛋 香葱 植粅油 盐 食用碱1克

• 3.把酵母用温水化开加入面粉一起揉成光滑的面团，盖上发酵2小时以上发酵两倍大时

• 4.把鸡蛋打散，加入发酵好的面团里再加入植物油和食用碱少许面粉一起揉成面团，

• 5.用保鲜袋包好醒10分钟以上

• 7.把醒好的面团擀成大圆片抹上一层植物油，撒上少许的盐洅撒上香葱末

• 8.把大圆片从下而上卷成长条状后，再卷成蜗牛状

• 9.稍压扁轻轻地擀一擀，擀成圆饼

• 10.电饼铛通电刷上一层植物油加饼坯，按丅馅饼键

• 11.加盖直到饼的一面硬挺翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄饼就熟了，取出放在案板上切小块装盘即可

因为要加鸡蛋和植粅油少许面粉再次揉成面团
揉好的面团最好多醒一会
加鸡蛋揉面时最好加盐，这样咸味均匀一些