你好很高兴为你解答。 河蚌哪裏不能吃含有很多的营养物质例如蛋白质脂肪，糖类钙，磷铁等。清理时用用刀沿缝破开白色的蚌肉和客之间的黑色或异色是蚌嘚消化等系统为了健康别食用。白色肉质精密的肉为可食用的肉最好在买时让买家清理干净。

壳的内壁肉和中间的肉中间肚子挤一下，里面弄干净最好在烹饪之前用盐揉下洗净。

除了腮和肠子其它都能吃。 腮：在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理要摘除。 肠子：腮的旁边管状，内有黑色泥沙一端连接蚌体，掐断另一端粘在柱状斧足上，撕丅来 另外，顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压残余的泥沙排干净。 然后只要洗洗干净就可以了

你好，那个要多注意剪刀剪开后去除里面黑色的物质再另外用盐水搓洗清水中多放下就可以了

旁边有一团黑色的是泥，是不能吃的呢不过经常吃这些东西的人可以适应那种味道，他们是全部吃掉的呢

软体动物本身就没毒，都可以吃不过腹足的部位最佳了。