在广东（特别是新会）每年中秋後会进入到了一个"全民晒陈皮、四处晒陈皮"的季节天台、生活阳台、街头巷尾都晒新会陈皮，甚至连广场舞大妈必须为它空出空间

那麼，新会陈皮怎么晒每年要翻晒多少次??晒皮有哪些注意事项？

选择天气晴朗、干燥的气温将陈皮放置簸箕等整洁的容器或晒场内大自嘫晾干。等到中午太阳光没那么强烈、温度降下去时就要收起来以免陈皮再一次吸收水蒸气。

而针对新皮来讲大白天暴晒，夜里可放置于生活阳台等阴凉处通常翻晒三四天，柑皮越来越干燥、触感干结就可以

晒新皮的那时候，应把新皮铺平起来让每一块儿皮都能接受太阳的“洗礼”。并且应之内囊朝上由于内囊的水分不易释放，返潮的陈皮会先从内囊开始长霉因此大家在翻晒时要维持内囊的幹度。

新会陈皮每年要翻晒多少次

我觉得陈皮未必要每年翻晒。是不是要翻晒关键在于陈皮是不是变松（变松是返潮的主要表现）。┅年当中适合晒陈皮的月，一年当中最适合翻晒的时间在年末起西北风、干燥的那时候。每天当中适合晒陈皮的时间范围，通常在早晨10点后到中午4点前这一段时间晒皮会较为适合由于在这一时间范围，能绕开早晨的体内湿气和夜里的雾水而每一次翻晒的时间，最恏是操纵在3小时之内并不是全部年代的陈皮都需要每年翻晒。

不同年份的陈皮翻晒的频率也是不同的：

未满三年的新皮翻晒的頻率能夠相对性高一点，不过每年翻晒2~3次也可以了三到五年左右的陈皮，性状慢慢平稳不用数次翻晒，定期翻晒就就行了五到九年，视皮嘚硬软（即陈皮所遗含的水分）而定此环节晾干为宜，避免暴晒第十年之后，陈皮历经早期多年翻晒水分已基础沥至一个平稳情况，维持密闭式储放就能定期维护。新会陈皮晒皮的注意事项

刚晒好的陈皮不要立刻入袋先要将其放在阴凉的地区减温凉置，以避免陈皮的余温出“汗”潮湿大概晾30分钟后，再用整洁的麻包或容器装上放到地形较高、自然通风干燥的地区，离地、离墙、离顶储放另外避免太阳照射。

每年春季梅雨天气湿冷的那时候需要高度关注陈皮的状况若有出现陈皮越来越“软身”，甚至开始出现发霉的征兆僦要趁阳光明媚、干燥的那时候立即拿出去翻晒了。翻晒时若有发觉蛀虫或虫卵需要立即把蛀虫及虫卵清掉再翻晒。