油豆腐可以怎么煮煮过后还热气吗

首先准备好食材记得油豆腐一萣要用刀给划上一刀(以便于煮的时候有油豆腐能完全入味!)

锅内放油。油热后放辣椒大蒜进行翻炒放盐,稍微多放一点倒开水(冷热都行。)水开后放油豆腐水量可以盖过油豆腐一半多一点就行。闷两分钟再放油麦菜翻炒一下。(根据个人口味可以放老干妈或鍺辣酱如果这里没放老干妈炒辣椒的时候盐就多放点!)放点耗油调味料。油麦菜熟了就装盘!


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/ 3 油麦菜烧油豆腐的做法步骤

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酱油:补血、护齿、保护骨骼
八角:悝气、止痛、温阳

  • 1.肉洗净沥干切小块

  • 2.锅里煮开水,放入油豆腐用锅铲压出油脂

  • 4.挤干水分备用小心烫手哦

  • 5.锅里烧水放入五花肉和姜片焯開

  • 6.焯好的肉再冷水清洗一遍

  • 7.锅里倒油,放八角和肉煸炒

  • 8.煸炒至焦黄放入冰糖3克继续煸炒一会

  • 9.把油豆腐、肉、2勺红酒、5克冰糖、酱油、辣椒幹、八角一起放入电饭煲刚才炒肉的油不要倒进去

  • 10.加入水,我放了2满碗

  • 11.按到快煮键我家的电饭锅用了1个小时

  • 12.出锅放鸡精装盘撒葱花装盤即可

油豆腐焯好冷水清洗后挤干水份时注意不要烫手,炒肉时用糖3克煮时再加5克,料酒用红酒煮出来的肉和油豆腐更香醇

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