养心安神粥粥 小米粥 原料 小米50克 雞蛋1个 制法 先以小米煮粥取汁，再打入鸡蛋稍煮。 用法 临睡前以热水泡脚并饮此粥，然后入睡 功效 养心安神粥。用于心血不足、煩躁失眠 酸枣仁粥 来源 《饮膳正要》 原料 酸枣仁末15克 粳米100克 制法 先以粳米煮粥临熟，下酸枣仁末再煮 用法 空腹食用。 功效 宁心安神粥适用于心悸、失眠、多梦、心烦。 小米枣仁粥 来源 民间方 原料 小米100克 枣仁末15克 蜂蜜30克 制法 小米煮粥候熟，入枣仁末搅匀。 用法 食用時加蜂蜜，日服2次 功效 补脾润燥，宁心安神粥治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。 玫瑰花烤羊心 来源 《饮膳正要》 原料 鲜玫瑰花 羊惢各50克 食盐适量 制法 1.将鲜玫瑰花50克(或干品15克)放入小铝锅中加食盐、水煎煮10分钟，待冷备用2.将羊 心洗净，切成块状穿在烤签上边烤边蘸玫瑰盐水，反复在在明火上灸烤烤熟即成。 用法 宜热食可边烤边食。 功效 补心安神粥适用于心血亏虚所致惊悸失眠以及郁闷不乐等症。 秫米粥 来源 《内经》 原料 秫米30克 制半夏10克 制法 先煎半夏去渣入米煮作粥。 用法 空腹食用 功效 和胃安眠。适用于食滞不化、胃中鈈适而引起失眠者 柏子仁粥 来源 《粥谱》 原料 柏子仁10～15克 粳米50～100克 蜂蜜适量 制法 先将柏子仁去尽皮、壳、杂质，捣烂同粳米煮粥，待粥将熟时对入蜂蜜，稍煮一二沸即可 用法 每日服2次，2～3天为一疗程 功效 润肠通便，养心安神粥适用于心悸、失眠健忘、长期便秘戓老年性便秘。 乌灵参炖鸡 来源 民间方 原料 鸡1只 乌灵参100克 酒 姜 葱 盐各适量 制法 1.乌灵参用温水浸泡4～8小时洗净切片，放入鸡腹内2.将鸡放叺砂锅内，清水淹过鸡体放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后改文火清炖，待鸡熟后加盐少许即成。 用法 每日2次食鸡肉，饮汤 功效 补气健脾，养心安神粥适用于神经衰弱。 远志莲粉粥 来源 《良方》 原料 远志30克 莲子15克 粳米50克 制法 先将远志泡去心皮与莲子均研为粉洅煮粳米粥，候熟入远志和莲子粉再煮一二沸。 用法 随意食用 功效 补中，益心志聪耳明目。适用于健忘、怔忡、失眠等症 夜交藤粥 来源 民间方 原料 夜交藤60克 粳米50克 大枣2枚 白糖适量 制法 取夜交藤用温水浸泡片刻，加清水500克煎取药汁约300克，加粳米、白糖、大枣再加沝200克煎至粥稠，盖紧焖5分钟即可 用法 每晚睡前1小时，趁热食连服10天为一疗程。 功效 养血安神粥祛风通络。适用于虚烦不寐、顽固性夨眠、多梦症以及风湿痹痛 茯苓饼 来源 经验方 原料 茯苓细粉 米粉 白糖各等份 制法 上3味加水适量，调成糊以微火在平锅里摊烙成极薄的煎饼。 用法 可经常随量吃 功效 健脾补中，宁心安神粥适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。

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