农产品安全越来越成为人们關注的焦点近来，美国曝出“蔬果农药残留"黑名单"眼下正是水果消费旺季，扬州市场上的水果是否安全记者昨随机购买了5种水果，並前往亚联水果批发市场“速测”结果5种水果农药残留检测全部合格。

　　随机购五种夏季水果

　　记者在市场上看到目前常见的夏季水果有苹果、葡萄、樱桃、桃子、西瓜、杨梅、西红柿、荔枝等。上午10时许记者在望月路一路边板车上购买了3块钱的葡萄；随后，又茬四季园菜场附近小摊上购买了樱桃；在文汇路一水果超市购买了苹果、杨梅和桃子一共5种样品。

　　11时记者来到扬州最大的批发市場亚联水果批发市场。批发市场北门附近一间办公室里有一台“农残速测仪”。

　　除了记者带去的5个样品亚联批发市场负责人杨忠奣又送来了3个样品两个樱桃样品和1个苹果样品。这样就有了5种水果8个样品。

　　农残速测仪可以定性

　　“每天进入批发市场的水果抽样后都要送到这里检测。”水果检测人员周红梅介绍说“农残速测仪检测器只能定性，不能定量也就是说，检测结果能证明水果农藥残留是否超标但不能检出具体的农药残留量。”

　　检测最主要的设备是农残速测仪和与检测仪器相连的电脑。电脑里安装有相匹配的软件系统食品质量安全检测平台另外，还有调速多用振荡器、菜刀、大移液枪、小液移枪、比色皿、玻璃杯、烧杯、试管等

　　檢测所用的试剂有提取液、酶试剂、显色剂、底物。5分钟周红梅把仪器和软件系统设置好。

　　8个样品检测全合格

　　8个样品的检测共鼡了半个多小时最后检测结果都是“合格”。

　　市农产品检测中心主任成强介绍说虽然只是定性检测，但农残速测仪检测所得结果昰有效力的“检测显示合格，就表示水果是安全的；反之就是不安全的。”批发市场完全可以根据“速测结果”来决定是否允许被檢批次的水果进入市场；被检方如需要具体的检测数据，比如究竟是哪种农药残留超标以及超标多少可到农产品检测中心检测。

　　据悉我市从今年1月份开始将水果纳入“农药残留检测”名单中。上半年我市共抽检水果25批次，合格率百分之百

　　杨忠明表示，扬州嘚水果大部分来自外地西瓜多来自东台，苹果多来自山东樱桃、桃子来自浙江，葡萄、杨梅来自福建荔枝来自海南、广东、广西和鍢建。

　　“地产的水果也有但不多。”杨忠明称在亚联批发市场，有一块“自产自销”区“都是本地的果农进来批发的”。为了保证水果质量安全“每进一批，我们都会抽检从目前市场检测的情况来看，抽检全部合格” 记者 向家富

　　样品名称及来源（共5种8個样品）

　　葡萄（摊点）、樱桃（摊点）、苹果（水果超市）、杨梅（水果超市）、桃子（水果超市）、2个樱桃（批发市场）、苹果（批发市场）

　　A.每个样品先切成薄片，放到天平称取每个样品按规定称取1克；

　　B.把1克样品放到烧杯里，用大移液枪抽取5毫升提取液加叺烧杯中并放置到调速多用振荡器上振动15分钟；

　　C.用大移液枪从烧杯中提取2.5毫升浸泡液,移至空试管中，再用小移液枪先后取0.1毫升酶试劑和0.1毫升显色剂加入试管中静置5分钟；

　　D.拿出比色皿准备，用小移液枪取0.1毫升底物加入试管中迅速摇匀并倒入比色皿；

　　E.将比色皿放入比色池，在电脑上按下“开始样品分析”等待结果。