肯定不是酸奶而是鲜奶,是不是为了保营养而采用低温杀菌的导致细菌滋生比较快的缘故。
我在我们这里超市看到过这产品超市的人在旁边写着一个条子,大意说此产品3小时内必須放入冰箱常温保存后果自负等等。
具体我是没买过第一次见感觉很高档的样子,我记得是店员藏在一个角落里面有黄色絮状物,怹们说那不是卖的后来就上架了,瓶子好像变的很软了
你对这个回答的评价是
是牛奶不是酸奶,是采用巴氏杀菌技术的纯牛奶
巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物質风味不变的消毒法常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
巴氏杀菌系将混合原料加热至68~70℃并保持此温度30min,以后急速冷却到4-5℃因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下,所以将混合原料经此法处理后可杀灭其中的致病性细菌和绝大多數非致病性细菌;混合原料加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡
你对这个回答的评价是?
你对这个回答的评价是