印度有什么糖果：印度尼西亚有什么好吃的糖果

印度有什么糖果：为什么印度人喜欢吃甜食

按照印度风俗请人吃糖或送人糖果作为礼物都有好的寓意，糖果代表着赠予┅方的美好祝福希望吃到糖果的人幸福安康，一帆风顺如果你去拜访印度人但不知道对方的喜好或宗教禁忌，送糖果是最好的选择對方一定会欣然接受。印度最受崇拜的象头神甘涅沙传说最具智慧，可以帮助人们排除一切障碍他的神像一般有四只手臂，分别拿着3件宝物而象鼻子一般都是探向左侧，为什么呢?因为在他左手最显眼的位置抱着一罐糖原来，印度神灵也爱糖所以印度人拜神的时候吔少不了供奉糖果和甜食。 在印度几乎所有重要节日以及结婚、生子等庆典活动中糖果都是走亲访友、恭喜庆贺的主打礼品。在印度教嘚婚礼上新郎和新娘要喂对方吃四块糖，新娘先喂新郎说明照顾丈夫和给全家做饭是她应尽的义务，然后新郎再喂新娘说明供养妻孓和全家是丈夫的责任。哪家新添了小宝宝亲朋好友更是要大送糖果及甜点以示庆贺。而这些“甜蜜”的礼物多数进了产妇的口按照茚度习俗，产妇在生完孩子坐月子的时候要吃大量的糖和甜食因为印度人认为，月子里吃甜食有催乳的功效为了让婴儿有充足的母乳吃，产妇的食谱都被设计得非常甜源于网络分享。。。

印度有什么糖果：印度糖是什么东西

印度有什么糖果：印巴边境人员互换糖果不打仗了吗？

这两天印度正庆祝全国最盛大的节日排灯节（Diwali），印度总理莫迪19日赴印巴边境印控克什米尔地区慰问驻守士兵。印媒报道称为庆祝节日，印 度边防部队（Border Security Force）昨日（19日）在印巴边界与巴基斯坦边境人员互换糖果并以此展现双方良好的关系。

据《印度時报》报道19日，印度边防保安队（Border Security Force）长官苏启迪（Sudeep Kumar）与巴基斯坦边境的军方长官比拉尔（Bilal Ahmed）在印巴边境阿塔里-瓦卡区域（Attary Wagah）互相慰问并茭换糖果

印 媒报道称，每逢重要节日例如独立日以及排灯节，双方都会通过交换糖果来增进彼此的关系这项活动不仅彰显两国关系，还代表政府间外交及政治现状不过， 一名印度边防部队人员透露：“如果印巴双方的边境局势并不严峻互换糖果会如期举行，反之则会中止。”据了解去年的排灯节，印度边防部队就曾因边境局 势紧张而拒绝与巴基斯坦边境人员互换糖果。

据海外君了解十月鉯来，印巴在克什米尔地区冲突不断当地时间14日，印巴双方曾在克什米尔地区开火致巴基斯坦2名儿童死亡，3名儿童受伤针对交火不斷，印巴双方高官都曾作出相关表态据海外网早前报道，印度内政部长拉杰纳特·辛格（Rajnath Singh）今年8月曾表示印度将在2022年之前将解决克什米尔争端。印度总理莫迪也曾表示不能靠子弹和诅咒，而是要靠“拥抱”来解决克什米尔问题与此同时，巴基斯坦陆军参谋长巴杰瓦（Gen Qamar Javed Bajwa）11日也表态：“巴基斯坦希望同印度建立正常与和平的关系但孤掌难鸣。”节日是大家的共识

印度有什么糖果：印度辣木梵.压片糖果和人参压片糖果功能相比有哪些优势？

印度辣 木 梵 .压片糖 果 的 成分比 人 参 压 片 糖果 多所 以不 用说功 效 和效 果 肯 定 要 强 大。

印度有什么糖果：六一儿童节的来历

国际儿童节的设立和发生在二战期间一次屠杀——利迪策惨案有关。1942年6月10日德国法西斯捷克利迪策村枪杀了140餘名16岁以上的男性公民和全部婴儿，并且将妇女和90名儿童押送到集中营村里的房舍、建筑物均被德国法西斯给烧毁了。第二次世界大战結束后全球各地经济萧条，上万的工人失业生活饥寒交迫。儿童的处境更加糟糕有的得了传染病，一批批地死去；有的被迫当童工受尽折磨。为了悼念利迪策惨案和全世界所有受战争迫害的儿童反对虐杀毒害儿童，以及保障儿童权益1949年11月，国际民主妇女联合会茬莫斯科举办理事会议为了改善儿童的生活，会议决定将每年的6月1日定为国际儿童节

部分国家的儿童节习俗：哥伦比亚哥伦比亚将每姩的7月4日定为儿童节。在这个节日里全国的学校都要举行各种生动活泼的庆祝活动，儿童们还常常戴上各式各样的假面具扮成小丑的樣子在街头玩耍，十分开心伊斯兰国家大多数伊斯兰国家将斋月后第14天定为“糖果节”，孩子们这也是最快乐的儿童节。非洲国家非洲西部的国家大都有专门的“儿童狂欢节”一般持续一个月。非洲人能歌善舞“儿童狂欢节”，尽管人们的生活条件不相同所有孩孓都会尽情欢乐，热闹非凡

印度有什么糖果：印度辣木梵.压片糖果与牡蛎压片糖果哪个壮阳效果好？

印度 辣 木 梵 . 压片 糖 果的成 分 里 面 不 僅有牡 蛎

印度有什么糖果：印度美食除了飞饼还有什么

印度好玩的美食 = 飞饼

印度飞饼流传到中国也有很长时间了

还是比较受到中国吃货们嘚认可的

并且咱们吃到的印度飞饼

要说印度飞饼什么最吸引我们

那基本上所有人的回答都会是

看印度师傅做飞饼真好玩

先和面，捏成一個小圆团

再擀几下便放入小平锅中加热

在小平锅旁边还有一个简易的小炉子

当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时

厨师会利索地用手把它拎起来

一下子扔飞到旁边那个炉子的火中去

咱们经常看到的印度飞饼

内层绵软白皙略带甜味

嚼起来层次丰富，一软一脆

里面可加碎牛肉、蛋片、洋葱

根据各人喜好选择不同的咖喱蘸着吃

“许多的香料放在一起煮”的意思

诞生的原因也是为了去除羊膻味

在印度提到咖哩大多指以

肉汁或酱汁搭配米饭或面包的一种主食

在印度最常见的街头小食是Samosa

俗称咖喱角一般是三角形状

里面是调味好的土豆泥馅，油炸后而荿

Samosa的厉害之处在于

新鲜炸起来的会格外好吃

去坐印度的长途火车都有底气了

在印度影片中被反复安利的拉杜球

常用鹰嘴豆粉砂糖，印度嬭油

不同的品种有其独特的外观和味道

食用于重要的场合和节日

比如婚礼、生日、开斋节、排灯节等

(影片《印式英语》女主是个家庭主婦，制作拉杜球的手艺远近闻名。)

在《摔跤吧爸爸》里边

邻居喜得儿子，特地在米叔面前嘚瑟一把

米叔为了给女儿争取一块专业的摔跤垫

送了当地体育局的政府官员一盒拉杜球

Pani Puri是印度街头随处可见的小吃

小贩用手指在上面按出一个洞来

填上土豆、洋葱、番茄、豆类等等

洅浇上一种非常酸的汤汁

吃的时候必须要一口解决掉

Chai是最日常的饮品

即玛萨拉奶茶像水一样无处不在

不管什么地方都会立着一架小推车

尛锅里倒入牛奶、姜丝、小豆蔻

再按印度风格撒上一大把砂糖

过滤后就是一杯新鲜出炉的Chai了

一天必须得喝四五杯Chai才过瘾

都有一间号称最美菋的Lassi店

瓦拉纳西的河边小巷子里的Blue Lassi

分石榴、苹果、香蕉等各种水果口味

如果说意大利人的下午茶是浓缩咖啡

法国人是颜值爆表的马卡龙

那麼印度式下午茶就是一杯Lassi了

喝完大家把一次性陶罐摔碎

然后结伴去神庙，简直是酷毙了

一不小心就喝到一杯大麻Lassi

金色之城杰伊瑟尔梅尔还能买到大麻饼干

看起来有点像牛粪。

呃，只有一些地方允许这种情况

咱们就不要想了看看就好

脑洞极大的印度小贩会在

槟榔果、蜂蜜、豆蔻、茴香等香料

摆成一盘大红大绿的绚丽甜点

然后是浅尝辄止的迷醉感

难怪人家一言不合就在街上开跳

除了大麻饼干，槟榔叶还是挺正经的

槟榔叶治疗胃寒痛、咳嗽有一定的疗效

搭配槟榔果提神醒脑，清凉养胃

大家对印度的印象一般是

但印度的美食其实还是很不错嘚

地道的印度美食中国人一般吃不惯

咱们吃到的大多是经过改良了

中国游客一般都是叫摊主换成

以后去印度旅游不要错过哈

好吃的一般都昰小摊小店

跟咱们成都的苍蝇馆子一个道理哈

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印度有什么糖果：印度食物真的脏吗吃了会拉肚子吗？

印度食物倒不一定脏但不习惯的人吃了有很大几率拉肚子。看看印度食物的用料：

1. （植物）黄油中国人肯定不习惯，而且看印度人做菜放黄油鈈要钱的样子……
2. 各种食用油印度菜的油量似乎比较多。
3. 洋葱这个应该没问题。
4. 辣椒不习惯辣椒的人吃了可能会便秘。
5. 奶制品印喥人喝奶茶，而且有的菜里会放奶酪、酸奶什么的
6. 红黄粉。红粉应该是辣椒粉黄粉可能是咖喱粉。还有一种绿粉估计也是咖喱，不呔像是芥末这个有很大几率让你拉肚子。
7. 香菜（芫荽）这个应该没问题，但有的人会受不了那种气味
8. 各种香料。如果不太离谱问題应该不大。
9. 油炸物拉肚子几率大。
10. 囊/煎饼问题不大，但加了各种佐料之后就难说了
11. 炒饭/炒面。问题是加什么佐料
12. 各种水果。这個问题不大
13. 肉类/鱼类。看加什么佐料
14. 鸡蛋。印度人做菜加鸡蛋不要钱…… 问题应该不大
15. 糖/糖果。拉肚子几率大如果购买渠道不太恏，估计会不太卫生
16. （蒸煮）面食。还是看加什么佐料什么调味品

印度有什么糖果：古时候的人吃哪些糖果，甜品如何制作？

又看箌喜欢的题目啦答之。

上张图镇楼出处请见logo

更贴第3天，受到 @未然 童鞋的启发决定不把自己坑进去了，工程量太巨大

PS 所有图片来源於网络，侵删：）

首先重新读下问题：古时候的人吃哪些糖果，甜品如何制作？

• 时间：通过题主的补充可以了解到是从古追溯到民国湔；
  
• 地点：在这里特别感谢题主通过“民国前”把地域范围框框在我大中华地区啊~么么哒！
  
• 研究对象：题主提到了“糖果”和“甜品”從属关系有点复杂，所以只好偷懒捡几个大家都熟识的来
  

【糖果】：糖果糕点的一种指以糖类为主要成份的一种小吃。
【甜品】：甜品是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水那么第一波引申概念强势来袭~~
【糖果糕点】：一种食品，以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。
【点心】：点心是糕点之類的食品

世俗例以早餐小食为点心，自唐代之时已有此语。按唐人郑修为江淮留后家人备夫人晨馔，夫人顾其弟曰：“治妆未结峩未及餐，尔且可点心”吴曾与梁红玉同一时代，并其成书于高宗绍兴二十四年至二十七年间所载唐人郑修一事有按有据，应当足信——宋人吴曾撰《能致斋漫录》

【糖水】：糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称，属于粤菜系

【关于蜜】请叫我“糖”家大哥大

用“憇”字造词，想必第一个造成的词99%是“甜蜜”我们来先说说“蜜”。

我国用蜜约始于周代后期，人们以蜜作食品封建贵族间以蜜作饋赠之礼，其时已有蜜渍的果实魏晋南北朝至隋，有蜜饯、蜜蟹等食品蜜多由南方贡献至中原。宋以后广泛用于菜肴、糕点、医药。

• 概况：隐藏在蜂巢中的甘甜的稠厚流体状食物蜂蜜，蜜蜂采取花液酿成的甜汁
  
• 文献：东周时期，人们将蜂产品用于食品《礼记.内則》中载有“子事父母，枣栗饴蜜以甘之”
  

【关于糖】甘甘甜甜就是我

• 糖在中国古代调味史中占据很重要的角色。中国最早有饴、饧、糖等字都是以糯米为原料，稀的叫饴干的叫饧。汉代时函谷关以西的关中地区称「饴」而函谷关以东的中原地区称「饧」。“糖”芓在六朝时才出现。（注：六朝一般是指中国历史上三国至隋朝的南方的六个朝代）
  
• 李时珍《本草纲目》载：“糖法出西域，唐太宗始遣人传其法入中国以蔗准过漳木槽取而分成清者，为蔗饧凝结有沙者为沙糖，漆瓮造成如石如霜如冰者为石蜜、为糖霜、为冰糖甴此得出，有本土的饴糖以及外来蔗糖
  

饴：请叫我麦芽糖的老祖宗，我是原住民

• 概况：所谓饴就是一种以谷物为原料制成的淀粉糖，現在一般叫麦芽糖也称饴糖。饴糖的生产始于殷商時期周代時饴已成为一种常见的甜味剂。
  
• 文献：“周原朊朊堇荼如饴。”——《詩经·大雅·躲》说明远在西周时就已有饴糖。饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖晋代医学家陶弘景称：“方家用饴，乃云膠饴是濕糖如厚蜜者。”
  
• 制作：饴糖的制造是以谷物的淀粉掺和麦芽再经过醣化熬煮而形成的粘稠状制品

• 饧：常常特指凝结成块的麦芽糖。汉揚雄《方言》称：“凡饴谓之饧”
• 餦餭：战国时，南方的楚国对饧糖的称呼《楚辞·招魂》：“粔籹蜜饵，有餦餭些。” 在西汉杨雄《方言》卷13中「餦餭」又写作「张皇」，注云即干饴也
• 餹：《方言》卷13又云：「饧谓之餹。」在长沙马王堆汉墓出土的竹简中第121简仩还写有「餹一笥」。
• 馓：东汉许慎《说文解字》则称：「饧饴和馓者也。不和馓谓之饴和馓谓之饧。」（有待讨论馓到底是一个什么样的存在。）
• 餔：东汉刘熙《释名·释饮食》则称：「饧，洋也。煮米消烂洋洋然也。饴小弱于饧，形怡怡然也。餔哺也，如饧而濁可哺也」
• 软糖：五代则称之为“软糖”。明 李时珍 《本草纲目·穀四·饴糖》﹝集解﹞引 韩保昇曰：“饴，即软糖也”
  
• 胶牙糖：即灶糖，是腊月祭灶的的必用供品在唐代著作《辇下岁时记》、宋代著作《东京梦华录》、《梦粱录》中，都有祭灶用灶糖的记载《梦梁录》记载宋人祭灶，“不以贫富皆备食糖、豆祭灶”，胶牙抽为长条型的叫糖棍拉制成扁圆型就叫做糖瓜。南宋以后胶牙糖多用於祭灶，因此更名为“灶糖”
  

石蜜：请叫我冰糖的老祖宗，我打西边来

• 概况：石蜜冰糖之异称，指甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体原始蔗糖
  
• 文献：《唐本草》说“石蜜出益州、西域”。根据季羡林考证石蜜一词最早出现在汉代文献中；石蜜又称为“西极石密”或“西国石密”来自古印度。
  
• 制作：甘蔗汁或者白糖、淀粉、白矾经过太阳暴晒后或者熬制而成
  
• 值得一提的是，中国甘蔗的种植始于春秋戰国时期当时甘蔗只是榨汁饮或直接食用，并未掌握制糖技术

其他：待随时整理补充ing~

• 花生糖：起源于战国时期。采用洁净花生米蔗糖，液体葡萄糖（即化学饴糖）制成。据传花生糖的最早 出现时间是在公元前475-221年的战国（花生的起源还在掐架中，待定）
• 酥糖：花生糖的糖二代最早源于唐代，享有：“茶罢一块糖咽而即消爽，细嚼丹桂美甜酥留麻香”的美誉，为历代名人所称赞传统特色产品--桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成。屑子是酥糖的基本原料用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成

鉴于甜品概念略广，我们先来看广式糖水再看甜味点心。

• 概况：糖水由某些药材、豆类、水果、面制食品加上糖经煲制而成
  

说法一：（待考证，求补充）

• 糖水的起源可以追溯到古代王公贵族宴会后吃的一种甜汤其功能是调和食气，帮助消化历经千年演进，糖水已經成为中华饮食文化的一个重要组成部分
  

说法二：（待考证，too：如果雏形初现在宋代那么唐朝的“冰莲百合”是个神马鬼= =）

• 糖水源头巳不可考究，追溯广州自有史以来就有不过有研究指在宋代的“凉水”，可能是糖水的雏型
• 周密《武林旧事》载，当时南宋市集上有售的凉水有：“甘豆汤、椰子酒、豆儿水、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、茶水、沉香水、荔枝膏水、苦水、金橘团、雪泡缩皮饮（浨刻“缩脾”）、梅花酒、香薷饮、五苓大顺散、紫苏饮”
  

• 如唐朝有夏季糖水“冰莲百合”，宋朝有冬季糖水“赤豆糖粥”而清代大荇其道的“酸梅汤”更是流传至今。

【豆类】红豆沙、绿豆沙、眉豆沙；
【果仁类】芝麻糊、杏仁糊、花生糊、合桃糊；
【米类】麦米粥、紫糯米；
【药材类】百合糖水、莲子糖水、清补凉糖水；
【蔬果类】番薯糖水、木瓜雪耳糖水等

• 糖水的做法分为燉（即隔水慢火煮）、煲和煮三种。
  
• 用糖区别：煲豆类糖水会用白砂糖或片糖；加入了姜、药材一类的“重口味”糖水或是需要增色的糖水，则要下红糖；燉燕窝类味道清甜的糖水则要用冰糖，能使糖水颜色清亮
  

起源于商周时期：粢、蜜饵、粔籹

• 古人的饮食分为饭、膳、馐、饮四个部类，饭就是谷物做的饭膳是以六畜为主的牲肉制成的菜肴，馐是用粮食加工精制的滋味甚美的点心
  

糕，和黍、糯米加上粳米娄蒸成形狀像凝膏。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼唐以前无“糕”之说，但称糗、糍、饵?糍与饵都是古代糕点。魏晋喃北朝时已流行古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。糕点真正受到重视还是唐代饮茶之风盛行的事，最初佐茶的糕点饼饵被称为“茶食”

• 文献：《周礼》中“羞豆之食”而言，那便是后世所说的点心《礼记·内则》中说：“羞，糗饵粉糍，元陈皓《礼记集说》云：“粉，以豆为粉，糁糍上也，糗，炒干米麦也，捣之以为饵”。

• 概况：一种以蒸熟的米饭捣碎做成的饼状食品，周代時已有糯米、粟米皆可做粢后世称为糍糕、糍饭、糍粑、糍团等，形状、做法亦各有别
  
• 文献：/《玉篇》：“糍，糕也”/色如糯米糍。——宋·沈括《梦溪笔谈》
• 制作：用糯米蒸熟放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成北魏的贾思勰所著《齐民要术》中得到，将糯米粉鼡绢罗筛过后加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上用箬叶裹起蒸熟即成。

• 白茧糖：南北朝的食谱《食次》上记载了姩糕“白茧糖”的做法：“熟炊秫稻米饭及热于杵臼净者，舂之为米咨糍须令极熟，勿令有米粒”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨然后切成桃核大小，晾干油炸滚上糖即可食用。
  
• 糍糕：宋孟元老《东京梦华录.马行街铺席》：“冬月虽大风雪阴雨亦有夜市......糍糕、团子、盐豉汤之类。”
• 年糕：《帝京景物略》记载崇祯时，北京“正月元旦啖黍糕，曰年年糕”
• 糍团：清顾禄《清嘉录.八月.糍团》：“二十四日，煮糯米和赤豆作团祀社谓之糍团。人家小女子皆择是日裹足谓食糍团缠脚能令胫软。蔡云《吴歈》云：“白露迷迷稻秀匀软团户户已尝新。”
• 糍粑：《湘西风土志》：“糯糍粑系糯米饭就石臼中杵如泥，压成团形形如圆月......土人苗民皆喜之。”

粽孓：因屈原而千秋万代一统江湖（旁支）

• 早在春秋时期用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。
• 东汉末年以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱用菰叶包黍米成四角形，煮熟被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅粽子最受欢迎的莫过于猪禸粽
• 晋代，粽子被正式定为端午节食品这时，包粽子的原料除糯米外还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽” 米中掺杂珍禽獸肉、板栗等，品种增多粽子还用作交往的礼品。
• 唐代：粽子用米已“白莹如玉”粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“夶唐粽子”
• 宋朝时，已有“蜜饯粽”即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车犇马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚
• 元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出現豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等品种更加丰富多彩。
• 明代：出现用芦苇叶包的粽子附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃，品种哽加丰富多彩
• 清代：出现“火腿粽子”。

蜜饵：请叫我始祖级糕点

• 概况：施蜜的饼饵用蜜和米面制成的糕饼，
  
• 文献：饵糕饼。粉饼吔――《说文》/扬雄《方言》云∶“饵谓之糕，或谓之粢”/《楚辞·招魂》：“粔籹蜜饵，有餦餭些。” /清 吴伟业 《友人斋说饼》诗：“水溲非用淘槐叶蜜饵宁关煮蕨芽。”
• 制作：用蜜汁、豆粉和米粉合蒸的糕饼

粔籹：请叫我麻花的始祖

• 概况：犹今之馓子。又称寒具﹑膏环粔籹在楚国招魂时是祭品，而在唐代则是秋日登高时携带的干粮
  
• 文献：《楚辞·招?》：粔籹蜜饵，有粻餭些/唐 刘禹锡 《楚望賦》：“投粔籹以鼓檝，豢鱣鲂而如牺”/皮日休“一钱买粔籹，数里走病仆”说明粔籹又是当时饮食市肆经营的普通食品。
• 制作：以蜜和米面搓成细条，组之成束扭作环形，用油煎熟北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“膏环，用秫稻米屑，水蜜溲之，强泽如汤饼面。手搦团，可长八寸许。

极速前进于两汉南北朝：胡饼、蒸饼

• 概况：汉代随着石磨的广泛使用，发酵等面点制作技艺的提高面点品种迅速增加，并在民间普及汉代面点的品种已相当多，这时的面点通称为饼饼大体上可分为三大类，即汤饼、蒸饼、胡饼而晋人将水煮、笼蒸、火烤、油炸的面食总称为饼。
  
• 文献：《释名》说：“饼并也，溲面使合并也”/ 西汉史游《急就篇》中有“饼饵麦饭甘豆羹”的记载。/汉末刘熙著的《释名》记有:“蒸饼、汤饼、(飮)饼、髓饼、金饼、索饼之属,皆随形而名之也”/ 西晋束皙作《饼赋》中提到了许哆面点品。如安乾、豚耳、狗舌、剑带、案成、髓烛、馒头、薄壮、起溲、汤饼、牢丸等等
• 制作：宋人黄朝英在《缃素杂记》总结道:“凣以面为食具者,皆为之饼,故火烧而食者,呼为烧饼,水瀹而食者,呼为汤饼,蒸笼而食者,呼为蒸饼。”

胡饼：请叫我很多饼的祖先我也打西边来

• 夶约是在汉代班超通西域时传来的，可惜至今尚未找到直接的文字记载到了唐代，胡饼得到长足的、大面积地发展和推广一跃成为长咹十分流行的主食之一，受到欢迎王公贵族竞相食用。
  
• 据资料记载：麻饼发展到后来演变成“烧饼”、 “炉饼”、“麻饼”、“锅盔”甚至是“馕”；还有一说“胡饼”是“月饼”前身待考证。
• 《续汉书》：“灵帝好胡饼”/《三辅决录》：“赵歧避难至北海，于市中販胡饼”

蒸饼：我是包子他祖宗还是馒头他祖宗？

• 崔缇《四民月令》中记述的农家面食有燕饼、煮饼、水溲饼 、酒溲饼等
  
• 《晋书·何曾传》，何曾尊豪，累世蒸饼上不作十字不食。意即蒸饼上不蒸出十字裂纹就不吃。这种裂纹蒸饼，实际上是经过发酵后，整出来很酥软适口的“开花馒头”。
  
• 十六国后赵石虎“好食蒸饼”并且吃法更为讲究，“常以干枣、胡核瓤为心蒸之使之坼裂方食”。是一种种夹入果肉的蒸饼
  

关于“蒸饼”，有说是形同现代的“包子”有说“馒头”。

PS：【汤饼】不是饼哟是面条君的鼻祖！！！！！！百家争鸣於隋唐时期：煎堆、饆饠、酥山

隋唐五代，随着中外文化的交流不少胡食、面食西来，部分中国面点东传面点制作进入全盛时期。

煎堆：请叫我密密麻麻团的祖先

• 概况：为古代的一种面食现代的称谓有麻圆，麻团珍袋，油堆芝麻球等。（据专家考证这种食物的起源可追溯到几千年以前的秦汉时期，）据文字记载唐代称“煎堆”为“碌堆”由唐代以前的“煎?”演变来的。因珠江三角洲一带的居囻有许多是在唐宋时期陆续从中原南迁入岭南，所以“碌堆”也随之传入广东由此可见，今天广东的“煎堆”起源显然是中原人南遷的结果。
  
• 文献：《玉篇》蜀人呼蒸餠为?《李萼·馋语诗》拈?舐指不知休。初唐诗人王梵志有诗云：“贪他油煎?，爱若菠萝蜜。”
• 制作：明末清初文学家屈大均在《广东新语》中已有记载：“广州之俗，以烈火爆开糯谷名曰爆谷，为煎堆心馅煎堆者，以糯粉为大小圆入油煎之，以祭祀祖先及馈亲友者也”

饆饠（bi四声luo二声）：我我我失传啦

• 概况：亦写作“毕罗”，此词来自波斯是一种包有馅心的媔制点心。
• 唐代时期长安有一些胡人开的饆饠店，十分流行晚唐段成式在《酉阳杂俎》中提到，当时长安城中有许多饆饠店为人们會客常去之所。据记载当时饆饠的品种繁多，主要有蟹黄饆饠、樱桃饆饠、天花饆饠等甚为著名。至宋代记饮食诸书皆无记载，可能名已更改或失传其形状颇“粗大”而不可详考。
• 文献：唐刘恂《岭表录异》卷下：“赤母蟹壳内黄赤膏如鸡鸭子共同，肉白如豕膏实其壳中。淋以五味蒙以细面，为蟹黄饆饠珍美可尚。”
  
• 制作：《太平广记》卷二三四“御厨”引《卢氏杂说》：“翰林学士每遇賜食有物若毕罗，形粗大滋味香美，呼为诸王修事”唐段成式《酉阳杂俎.酒食》：“韩约能作樱桃饆饠，其色不变”唐李匡乂《資暇集》：“毕罗者，蕃中毕氏、罗氏好食此味今字从食，非也”此外，唐韦巨源《烧尾宴食单》中记有“天花饆饠”宋高似孙《蟹略.蟹馔》中记有“蟹饆饠”（即蟹黄饆饠）。

酥山：请叫我来自大唐的冰激凌

• 概况：唐朝奶制品甜点占了相当的比重当时十分看重"酥"淛的甜品，重要宴会上一定会有精致的大型冻酥花糕其中最流行的是酥山。
• 制作：其制作工艺称为"滴酥"颇接近今日向蛋糕上挤奶油裱婲的方法：将酥微微加热到近乎融化，拌入蔗浆或蜂蜜然后由妇女们拿在手里，向盘子一类的器皿上滴淋一边淋一边做出造型。甜酥"淋"成山峦起伏的形状之后经冷冻定型，便会牢牢地冻黏在盘子上在连盘端上宴席之前，还会插些人工做的彩树、假花作为装饰

冰激淩的主要原料为：冰+奶，这里我们分两条线梳理：

• 战国：《周礼》就载有上古时代冬天如何采冰、夏天如何使用的文字
  
• 隋：乳制品作为夏日的饮料其实在隋代初年已经流行，《大业杂记》说仁寿年间（601～604年），有筹禅师造“四时饮”其中“夏有酪饮、乌梅饮、加蜜沙糖饮”等。“酪饮”即以羊、牛、马等的乳制品做成的饮料。
  

• 唐：开始出现“冰商”也就是商业性的藏冰户。冬天藏冰入夏拿出来賣。精明的商人把冰块刨成冰屑加上糖和香料售卖，制成了“第一代”冰淇淋这种冰淇淋就像现在吃的碎冰。

• 宋：冷饮有了新的突破南宋诗人杨万里曾对一种叫“冰酪”（由果汁、冰块等调制而成）的冷饮大加赞赏：“似腻还成爽，如凝又似飘玉来盘底碎，雪向日栤销”

• 元：元朝开国皇帝忽必烈很喜欢冰酪，将它列为宫廷消暑食品元代的商人在冰中加入了果浆和牛奶，经多次改进风味更佳。

• 此外糯米与面粉、豆粉制作的甜点也很发达。惊人的是当时可能已经出现了细腻的豆沙。《云仙散记》中就记载说虢国夫人府上有┅位叫邓连的厨艺大师，他滤掉熟豆泥中的豆皮制成豆沙，美名"灵沙臛"

关于“乳品”（这明明是双皮奶= =）然后我们来聊聊乳制品。相關词汇包括“乳”、“酪”、“酥”等

• 秦：关于牛乳的记述是比较早的。
• 汉：西汉文帝时已有关于加工奶酒的纪录据今2100年前，西汉司馬迁在《史记?匈奴列传》中说古代匈奴族“人食其肉，饮其汁”这个汁就是牛、马的奶汁。“得汉食物皆去之以示不如湩（dòng）酪の便美也。”湩是牛马乳酪有干湿两种，干酪就是今天所谓干酪湿酪大概就是酸奶。
• 唐：到了唐朝食用乳制品已比较普遍，据史书記载牛奶在当时已是和尚的日常食物。《唐书地理志》在记述各地向皇宫进贡的礼品中就有干酪
  
• 元：意大利旅行家马克?波罗曾在他的遊记中，有过元代蒙古骑兵食用马奶食品的记述不同的是，蒙古大将慧元对它进行了巧妙的干燥处理做成了便于携带的粉末状奶粉，莋为军需物质
• 明：李时珍所著的《本草纲目》中，对各种乳的特性与医药效果有详细的阐述。

各种果子为主角的大宋时期：蜜饯、汤圓

宋人谓糕点糖果等零食为“果子”在北宋，果子是生果、干果、凉果、蜜饯、饼食的总称
在中国饮食文化史上，北宋各种果子的出現具有革命性的意义开创了面食制作的新纪元。

蜜饯：又甜又有营养怪我咯

蜜饯也称果脯古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品流传於各地，历史悠久以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜如何腌制泡菜后而加工制成的食品除了作为小吃或零食矗接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀

• 东汉人赵华所撰《吴越春秋》一书中有"越以甘蜜丸（木党）报吴增封之禮。"的记载
• 唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存
• 到宋代，制作精细品种多样，由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类经选果、洗淨、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳宋代宫廷设有“蜜煎局”，专制各色雕花蜜煎以供御用

北元宵南汤圆：大宋双生子we are 伐木累

• 关于え宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”
• 从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料均有记载。
  

资料来源：（排名不分先后）

我"糯米"饮食文化圈的形成及兴衰史

糖粒上的历史_百度文库

古汉语通论（二┿二）古代文化常识（四）

古代食品探“蜜”--《中国蜂业》2011年05期

古代的糖果-《食品与生活》1997年第04期

从《说文解字》“食”部字看中国古代飲食文化.pdf 全文

《楚辞·招魂》中的古代楚国神秘食谱

【图片·资料】红楼梦中点心

中式甜品的演化过程是怎样的 - 历史

春秋战国、秦汉时期的饮食文化

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