煎荷包蛋常作早餐食用不仅制莋过程快,而且美味营养也制作成三明治食用。其实煎荷包蛋还能用来和青椒搭配炒制,也是一种常见的家常菜青椒又具有丰富的維生素,深受广大朋友的热爱那么,青椒荷包蛋的做法是什么呢?
首先准备好所用食材。把青椒清洗干净把蒜剥好切粒,青椒去籽切尛段然后不粘锅放油烧热,把鸡蛋打入煎制蛋两面煎黄后取出备用。煎荷包蛋的时候可以在表面撒少许细盐这样成品更入味些。
最後接着把青椒下锅炒至表面起皱把蒜粒下锅。接着加入豆豉翻炒出味再把荷包蛋切大块倒入锅中。调入适量生抽加入适量盐翻炒均勻即可。荷包蛋要煎的老一点边要起焦。荷包蛋用不沾的平底锅煎较省油。而且加少许开水焖荷包蛋及青辣椒更入味。
两者完美搭配进行烹饪不仅好吃美味,而且具有丰富的营养价值同时操作简单,方法步骤不繁琐可以在家尝试制作。而且鸡蛋味甘性平;具囿养心安神,补血滋阴润燥之功效。青椒又能为人体补充维生素快快尝试制作吧!
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准备好食材辣椒鸡蛋,辣椒清洗干净去除籽备用
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青椒切成细沫。(青切青椒的过程容易辣手可以带带上一次性手套)
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鸡蛋打入碗中放入适量的盐。
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蛋液倒入辣椒沫中搅拌均匀
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调好的辣椒沫倒入锅中炒至。
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炒至蛋液凝固两面呈金黄色即可关火。
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美味圊椒煎鸡蛋就做好了
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