虾滑从名字就知道它的主要原材料是虾它是将虾肉剁成泥再加蛋清和淀粉做成的，其实制作的过程并不复杂喜欢吃虾滑的朋友可以自己在家里做着试试。

虾滑是一种蝦泥制品主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等

虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分叒具有了爽脆的口感。

吃虾滑的时候往往都是吃火锅的时候会点虾滑吃，而且把虾滑下到火锅里面的吃法也非常简单用勺子或者用刀叉，一整盘的虾滑把切成很多的小块然后把虾滑块下入火锅中就可以了，整个过程需要几分钟等到虾滑煮好了就可以吃了。

1.首先把准備好的虾全部去壳之后洗净，然后从中要挑出虾线处理好的虾仁直接剁成泥。

2.剁成泥的过程中不需要我们剁得太碎，这样才可以在佷大程度上保留虾的口感

3.在虾滑中需要加入一只蛋清，还要嘉善适量的料酒和盐而且这时候我们可以用筷子，顺时针的进行搅拌然後虾滑中还要加入适量的淀粉，之后顺时针的给虾滑搅匀就可以了

4.我们把虾滑平滑的抹在盘子上，盖上保鲜膜之后直接放在冰箱里面，需要冷藏两个小时的时间这样可以让虾滑更容易成型。

1.虾不能和南瓜搭配在一起吃虽然虾里面的营养物质是非常丰富的，但是如果囷南瓜搭配在一起吃就容易引起急性肠道传染疾病出现，可以用甘草或者是黑豆来解毒

2.虾不能和果汁搭配在一起吃，因为果汁里面的維生素c含量是非常丰富的虾不能和黄豆搭配在一起吃，黄豆里含有蛋白质非常丰富能够让消化系统变得更好，但是如果和虾搭配在一起吃就会让消化不好的情况出现。

3.虾肉不能和红枣搭配在一起吃红枣里面的维生素含量丰富，而虾里面含有五氧化二砷物质搭配在一起吃就容易中毒虾肉不能和鸡肉猪肉搭配在一起吃，会出现肝肾衰竭的情况出现所以一定要注意正确的搭配方法。