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饺子深受中国人民喜爱的传统特色食品食品市场调研报告提到，饺子又称水饺是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺孓过年”饺子多用面皮包馅水煮而成。许多人喜欢吃饺子可是饺子的包法却很少有人知道，饺子的包法很多茴香饺子就是其一，茴馫饺子的包法有很多种下面介绍饺子的包法及茴香饺子馅的一些包法：

1. 先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面盖上盖儿防止水分蒸发；

2. 做肉馅儿。我懒就从超市买的肉绞的馅儿大家也可以自己剁肉馅，吃着更好吃往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，我还加了点儿鱼露用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水最後放酱油，搅拌至粘稠就可以了然后放入葱姜末；

3. 把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中；

4. 搅拌均匀了准备做剂子，包饺子；

5. 包饺子看看这壮观的场面吧！

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