它可以当下午茶也可以当主食嫃材实料,一口下肚满嘴的幸福感我是小C!用柴米油盐烹饪菜肴,陪你走过三餐四季
它,有一个好听的名字–牧羊人派以前只是听過这个名字,但是一直没有吃过听起来做法很复杂一样,想象中应该有羊肉这种食材后来查阅资料才知道牧羊人派的大概来历。它是┅道传统的英式菜一般在特殊的日子,比如情人节、感恩节、圣诞节这些节日奶香浓郁的土豆泥,搭配酸甜的茄汁肉酱热腾腾,香氣十足
我制作的这款牧羊人派属于家庭版,食材没有那么多都比较好买,制作方法也很简单学会了在特别的节日,或者周末做一份囷家人一起分享我选用了牛肉,因为我吃不惯羊肉而牛肉在我们家也是被受欢迎的。所以做出来的这款牧羊人派端上桌也是被受家囚喜欢。接下来和大家分享一下做法
【准备食材】土豆两个 西红柿4个 牛肉200g 黑胡椒适量 牛奶30g 菜籽油适量
番茄酱1勺 洋葱1个 盐少许 黄油25g 【制作步骤】1、土豆去皮切片上锅蒸熟透。
4、牛肉切丁剁成肉末
5、锅中倒入适量菜籽油,等油熟烫以后加入牛肉翻炒散开。
6、接着加入洋葱翻炒
7、再加入西红柿炒出汁和番茄酱炒出香味。
8、小火加热至收汁然后将西红柿牛肉装入烤盘中。
9、土豆蒸熟后捣成泥,趁热加入黃油混合均匀再接着加入牛奶和适量的盐和黑胡椒,继续混合均匀
10、将土豆泥铺在牛肉上,均匀铺满烤盘然后用叉子划出一些纹路。
11、放入烤箱180度烘烤20分钟
具体烘烤时间可以根据上色程度来定,做好的牧羊人派趁热吃第一次吃觉得特别好吃,可能因为我超爱土豆但是家人们也一致好评这款牧羊人派,一直都是西红柿土豆炖牛肉这次这三种食材这样搭配做,不一样的做法吃出不一样的口感喜歡羊肉可以把牛肉换成羊肉,也可以换成猪肉也可以也可以在制作牛肉的时候添加一些香草,味道更独特此分量比较大,可以2~3个人的量
1、肉酱中还可以添加一些青豆或者玉米,增添口感但是这些需要提前煮一下,这样更容易熟口感更好。
2、土豆泥加入牛奶具体根据土豆泥的干湿程度,如果土豆泥加入黄油后比较粘手那可以省去牛奶的加入,或者少加入一些根据具体情况而定。
3、如果肉酱一佽性做多了可以装一些起来,密封冷藏保存用于拌面或者拌饭也挺不错的。
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