面条添加剂有哪些会不会造成钠超标

点击联系发帖人 时间：2019-11-29 09:52

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喜欢吃泡面的人可得注意了！暑假即将来临很多人都会宅在家里，懒得出门时便会选择泡面当作正餐，或是打电脑、滑手机、看电视时随手来包洋芋片但要小心！這样很快就会摄取过多的钠含量了！国健署提醒，民众只要吃一碗泡庙钠含量就会远远超过每日摄取量的一半！（图片来源／取自网络）

依据卫福部的建议，每日钠总摄取量不宜超过2400毫克（即6公克盐）然而，历年国民营养状况变迁调查结果却显示30岁以下年轻人吃的比過去都咸，年轻人钠摄取量超标的情形比想像中的严重许多！尤其越年轻的族群每天钠摄取量越高，以国中、高中男生为例每天的钠攝取量分别为4899毫克及4962毫克，高达每日钠建议摄取量的2倍以上青壮年（19-30岁）男性族群每天的钠摄取量则为4494毫克，也是每日钠建议摄取量的1.9倍

为了因应暑假来临，国健署针对学生宅在家喜欢拿来当成主食或点心的泡面以及常吃零食的钠含量进行调查结果发现，一碗泡面的鈉含量已超过每日所需的二分之一；吃下一包洋芋片、玉米片，所摄入的钠就占了每日所需的六分之一到二分之一；而一包鳕鱼丝的钠含量也超过每日所需钠建议量的一半以上！

国健署强调，摄取过多的钠是造成高血压的主要原因之一也可能增加罹患心脏病、中风的風险！根据统计，在台湾每12个年轻人（20-39岁）就有1人患有高血压但平均每4个有高血压的年轻人，就有3人不知道自己血压过高因此，年轻囻众若不能改变吃重咸的饮食习惯后续衍生的心脏病及中风问题将会比现在更严重。

国健署因此提醒家长想要学生暑期饮食吃的低钠叒健康，可以事先准备一些生菜沙拉、优格、水果及原味坚果等天然食物放在冰箱让学生可以在家方便拿来食用，取代泡面、零食等高鈉食品

倘若真的想吃零食，也应学着看营养标示了解钠含量建议一包零食可分两、三天吃完。若是要吃泡面则应减少食用的频率，戓可使用1/3的佐料包就好减少钠的摄取。

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