毛发水酱油”'令人发毛

　　　　按照热心观众提供的线索记者在湖南省常德市的澧州食品城的一家批发店里，找到了这种名叫"红帅"的酿造酱油据店老板透露，这種很受学校食堂等单位欢迎的酿造酱油的确不是用传统工艺酿造的，而是用一种特殊的原料勾兑的

　　　　酿造酱油的主要成分是氨基酸，而酿造酱油的一个重要检测指标也就是氨基酸里氮的含量，使用这种氨基酸液配制酱油不但不需要用黄豆等原料来发酵，而且氮的含量完全能够达到酿造酱油的国家标准但是，他们厂里配制酿造酱油与正常的配制方法完全不同随后，他就向记者展示了用这种氨基酸液加工酿造酱油所采用的特殊工艺

　　　　　只见他一边加热氨基酸液，一边往锅里加一种白色片状物这种东西一加进去，锅裏马上就冒出一股强刺激性的气体

　　　　　　在车间的墙脚，记者发现装着白色片状物的袋子上，赫然写着工业用"氢氧化钠"

　　　工人：我们这里的人，看见做这个很脏的一般都不吃酱油的。一般我们搞这个事的晓得，就不吃！哈……

　　他告诉记者毛发里含有丰富的蛋白质，简单的酸解后就能提取氨基酸厂里多年来生产的氨基酸液其实都是用毛发来加工的，每天消耗的毛发都在10吨左右

　　　　　按照工人的指点，记者在厂区的最西头找到了原料库。一辆运送毛发的大卡车正在门口卸货(空镜：卸毛发、堆放着的一大袋一大袋的毛发)

　　记者：什么地方收过来的？

　　　　　　工人：全国各地都有

　　　　　　记者：天天都要卸货？

　　　　　　工囚：天天都卸

　　　　　　经过简单分拣，这些污秽不堪的毛发不再作任何处理就直接被送到机器里打松，然后打成包拉去投料

　　　　　　随后，记者又跟随拉毛发的板车来到了生产氨基氮液的投料车间一名工人正大把大把地把送过来的毛发塞进反应釜里。

　　記者：酱油的标准是固定的吧

　　　　　　副厂长：是有标准，用这个配啦这个颜色不是可以吗。

　　　　　　据他介绍这种粉按1仳3的比例兑水溶解后，就还原成了氨基酸液用它来配制酱油，除了能迅速扩大产量外与酿造酱油相比较，用氨基酸液配制酱油至少可鉯降低一半以上的成本因此，一些做酱油的企业和"新生源"建立了长期固定的业务关系