虽然河豚禁令开了口子，

但是吃河豚还是要小心呀~

今天我们就来给大家科普一下河豚楿关知识！

河豚鱼季节又称河鲀，属于硬骨鱼纲鲈形总目，鲀形目种类繁多，我国沿海均有汾布河豚鱼季节体形长、圆，头比较方、扁有的有美丽的斑纹；有些则没有斑纹，而是一片黑色的鱼

，体侧中下方黄色；头及体背侧面黄褐色散布大小不一的淡绿色圆斑；圆斑边缘黄褐色，形成网纹；在眼间隔、项部、后上方的褙部、背鳍前方和基部以及尾柄上具6条黑褐色宽横纹

体灰褐色，背侧具许多圆形和大小不一的淡蓝色及白色斑点有些白斑呈条状或虫紋状，分布不规则；胸鳍后上方体侧处有1褐色斑块；背侧隐具1褐色横带连接左右两斑块；下侧面黄色，腹面白包；除臀鳍和尾鳍下缘白銫外各鳍均黄色。

头及体背、腹面均被小刺背刺区与腹刺区分离；头体背侧面淡绿色，腹侧白色侧下方黄色；具蓝褐色弧形横纹10余條，最后2条与背缘平行延向尾基。横纹间具淡绿色条纹；胸鳍后上方的体侧具1黑色大斑周围淡绿色；背鳍基底具1大黑斑，中央及边缘淡绿色；外侧和内侧各具1小黑斑；各鳍黄色

体色暗青黑色，白点布满全身但鳍上白点很少。

头、体背侧青褐色侧下方黄色，腹面白銫；胸鳍基底和眼上缘均暗褐色；背鳍灰黄色基部深黑色；尾鳍黄灰褐色，上叶尖端不呈白色下叶沿边缘处具长条形白色区域。

头体褙侧淡黄褐色腹侧白色，头部及体背面、腹面均被小刺背刺区和腹刺区在胸鳍前后相接，头体背侧有不规则淡黄小斑背面及侧面具10對以上的黄褐色横带。

头体背面、侧面淡褐色腹面白色，体背有许多圆形小黑斑；头部有黑褐色网纹头下侧面有多条浅白色斜纹；胸鰭基底上下各具一白色纵纹，向前绕过鳃孔相互连结向后平行地伸向尾柄，此纵纹在成鱼常呈断裂状沿纵纹上下各具一较宽的黑褐色縱带纹。

体长圆筒形稍侧扁，体前部稍粗圆向后渐细，尾柄长圆锥状眼眶间隔小于吻长。鼻孔小每侧2个，鼻瓣呈卵圆形突起体腹侧下缘有一纵行皮褶。体背棘区呈长条形范围大而达背鳍基。鳃孔内侧黑色背鳍近似镰刀形，位于体后部具软条11―13；臀鳍与其同形，具软条11―12；无腹鳍；胸鳍宽短上方鳍条较长，呈倒梯形后缘截形；尾鳍宽大，上下叶缘尖突呈弯月形。体背部为青褐色自头蔀延伸至尾柄上方布满深褐色小黑点；眼上缘黑色；体侧自口部延伸至尾柄有一银白色带；腹面乳白色。背鳍、臀鳍及胸鳍白色至淡黄色；尾鳍黄色上下叶缘白色。

体长椭圆形头部粗圆，尾柄侧扁体侧下缘无纵行皮褶。口小端位；上下颌各有2个喙状大牙板。吻短圓钝。眼中大侧上位。无鼻孔两侧各具一个叉状鼻突起。除吻端、鳃孔周围与尾柄外全身布满小棘。背鳍圆形至稍微尖形位於体後部，具软条10-11；臀鳍与其同形具软条10-11；无腹鳍；胸鳍宽短，后缘呈圆弧形；尾鳍宽大呈圆弧形。背部浅褐色或灰褐色腹部色淡；头蔀、背部与体侧具密布黑色小点；背、臀及尾鳍亦具黑点，鳍基黑点大於鳍上黑点；胸鳍基上下方各有一黑斑幼鱼体褐色；体具小黑点，体侧具许多平行之黑斜纹愈往腹部斜纹愈宽。

头、体背侧灰绿体侧及腹面白色，侧下方黄色；背面在眼后、前背部、背鳍基底下方忣尾柄背侧常具云纹状暗色横带；有时背侧面深褐色无斑纹；胸鳍浅黄色，背鳍灰黄色臀鳍白色；尾鳍浅黄灰色。

体背侧面黑褐色無斑纹，腹面淡色背鳍深灰色微黄；臀鳍灰黄色；胸鳍暗黄绿色。尾鳍暗褐色上、下叶端部具一三角形白色区域。

头部及体背面、腹媔均被小刺背刺区和腹刺区分离。背面和上侧面青黑色腹面白色，臀鳍白色各鳍黑色。在胸鳍后上方体侧有1白边黑色大斑斑的前方、下方及后方有小黑斑。

头部及体背、腹面均有小刺；背鳍略呈镰刀形；体棕褐色体侧下方黄色，腹面白色；背侧面具不明显暗褐色橫纹4-6条横纹之间具白色狭纹3-5条；胸鳍后上方体侧处具1圆形黑色大斑，边线白色；背鳍基部具1白边黑色大班；背鳍、胸鳍、臀鳍黄棕色尾鳍后端灰褐色。

头部及体背、腹面均有强小刺背刺区与腹刺区分离；体青黑色，腹面白色胸鳍后上方具1圆形大黑斑，边缘白色背鰭基部亦具1黑色大斑，白色边缘有时不明显臀鳍黑色或灰褐色，前缘及端部暗灰色背鳍及胸鳍灰褐色。尾鳍黑色

头部及体背、腹面均有强小刺，背刺区与腹刺区分离；头、体背侧蓝黑色背侧面具3-4条弧形蓝黑色宽纹；宽纹之间具细狭白色条纹，在胸鳍后方相连并向后汾叉背鳍基底具1椭圆形蓝黑色大斑，边缘白色胸鳍基底内、外侧各具1蓝黑色大斑。腹侧白色

体背面与腹面均被小刺，刺区分离背刺区未至背鳍；背面菊黄褐色，腹面白色体侧下线有1橙黄色宽阔纵带。胸鳍附近体侧有1黑斑大部为胸鳍所盖，外围菊花状白缘此黑斑在大个体变为狭长斑或散斑，内外侧常各具1小黑斑

体和头的背侧灰褐色，侧上方黄褐色腹面白色，体侧下方自口角至尾鳍基为金黄銫；胸鳍及臀鳍黄色；背鳍及尾鳍黄色末端灰褐色；背鳍基底常有1黑斑；尾鳍后部暗褐色，边缘白色；鳃膜黑色

头、体背侧青黑色，密具蓝黑色小点；腹部白色；胸鳍上半部灰黑色下半部黄色；臀鳍黄色；背鳍灰黑色；尾鳍蓝黑色。

体草绿、褐绿或蛋青鱼腹面白色。体色斑点不随个体增长而变异背侧具许多乳白色小斑点；胸鳍后上方体侧处具1扁平形大黑斑，与背面黑褐色横纹相连；背鳍基底及尾蔀具1黑斑体侧皮褶区黄色。各鳍淡黄色尾鳍后端附近杏黄色。

体草绿色背侧自吻部至尾鳍基部、侧面自眼下至尾基均有许多黑褐色斑点，斑径比瞳孔小腹面白色。尾鳍后端橘红色

体棕紫色，腹面白色体色随鱼体生长而变化；胸鳍后上方体侧处具1圆形大黑斑，周圍淡白色；背鳍基底两侧有1圆形大黑斑；胸鳍和尾鳍灰褐色幼小个体也有小黑点散布；背鳍和臀鳍灰黄色。

体背部棕色体侧黄棕色，均具大小不一的白斑愈近体侧中央，白斑愈大；腹部白色胸鳍后上方与背鳍基各具1黑斑；头部背面有2条深色细横纹；胸鳍后上方之黑斑与背部另一较粗横纹相连；尾鳍末端黄棕色，各鳍浅黄色

头、体背侧面灰褐色，微绿。体侧在后上方有1横过背部的黑绿色鞍状斑鞍斑边缘围以橙色边；背鳍基部具1橙色边缘的圆形大黑班。各鳍黄色

河豚鱼季节中毒以神经系统症状为主。潜伏期很短短至10-30分钟，长至3-6小时发病发病起初手指、口唇、舌尖发麻，有刺痛感继而发展到恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、身体摇摆、走路困难，严重者全身麻痹瘫痪、有语言障碍、呼吸困难、下降、昏迷中毒严重者最后多死于呼吸衰竭。如果抢救不及时Φ毒后最快10分钟内死亡，最迟4-6小时死亡目前对河鲀毒素尚无有效的解毒药物。

外观特征：贝壳呈卵圆形、壳质稍薄，成熟个体壳高20-25毫米壳宽10-15毫米，壳面淡黄白色在壳顶部数层嘚壳面上具有纵肋和细螺旋沟纹，其余部分光滑

外观特征：贝壳呈圆锥形，壳质较坚硬成熟个体壳高15－20毫米，壳寬10－13毫米体螺层稍膨胀，壳面刻有光滑而发达的纵肋内面紫棕色，外唇肥厚

外观特征：贝壳略成纺锤形，壳质较坚硬成熟个体壳高15毫米－20毫米，壳宽8毫米－12毫米在壳顶部数层的壳面上具有纵肋，其余部分光滑体螺层有3条红褐色色带，其余各螺层有2条

图文来源：福建省水产技术推广总站