卖鱼腐的店铺都说自己的是最正宗的最好吃的。有种自卖自夸的感觉!一个產品好不好看身边的朋友,本地的朋友有没有推荐想把椅子那样,做的时间不是很长但是口碑很好。
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罗定皺纱鱼腐怎么吃纱鱼腐,广东省罗定市特产中国国家地理标志产品。[1][2][3]
皱纱鱼腐形如鸡蛋大小呈圆形或椭圆形,皮薄有皱褶外表似轻紗,故称“皱纱鱼腐”因它始创于罗定,所以称为“罗定皱纱鱼腐怎么吃纱鱼腐”[4]鱼腐是罗定的传统美食,历史悠久风味独特。罗萣鱼腐主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成营养丰富,软滑可口甘香味浓,久煮不烂罗定鱼腐炸出即可食用,鲜炸鱼腐甘香酥脆香醇诱人,点炼奶食用更别具风味;同时罗定鱼腐也是一种百搭美食,由它制成的各式菜肴汤鲜味美鱼腐松软嫩滑,因其物薄如蝉翼透如轻纱,故得“皱纱鱼腐”之美名罗定皱纱鱼腐怎么吃纱鱼腐已被列为云浮市级非物质文化遗产保护名录,加以保护[5]
2010年02月24日,原国家质检总局批准对“罗定皱纱鱼腐怎么吃纱鱼腐”实施地理标志产品保护[1][2][3]
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