生抽猪肉，韭菜吊瓜，盐雞精，姜味精，五香粉食用油，香油

1.吊瓜去掉皮切成粒。

2.韭菜切成末加入适量韭菜可以达到提味的效果。

3.肉剁成馅（如果不怕麻煩自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油加入生抽，鸡精一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好了

4.事先调好的饺子面醒好后，揉搓成条下剂子。

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