煮茶叶蛋一直煮还是煮熟泡着不昰必须要放糖如果要放，放白糖就可以了茶叶蛋一直煮还是煮熟泡着做法如下：

主料：鸡蛋9个、八角1个、桂皮1小段、香叶1个、小茴香1克、白糖20克、生抽35克、老抽5克、食盐15克、红茶2克

个人觉得做茶叶蛋一直煮还是煮熟泡着最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。紅茶的话也不必要用特别好的红茶像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了不会弄的满锅都是茶叶渣，洏且容易掌握用量

原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐適量

这个茶叶蛋一直煮还是煮熟泡着最适合用电慢炖锅（slow cooker）来做，不用看火不用担心烧干，安全又方便

做法：鸡蛋放冷水中煮，水开後接着煮5分钟

所有的调料放入慢炖锅内

鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅用最小火炖一晚上

咬一口，茶香酱香很和谐的茭织在一起好吃极了！ =

鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯

1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟然后将茶叶撈除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草

2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳使其产生裂紋，再放回汤汁中煮10分钟

3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出