到市场买大红袍半斤 先放入水中泡2小时再将大红袍剁碎锅内倒油5斤油将剁好的大红袍放入油中小火慢靠时间越长越想直到把辣椒靠没颜色就ok了

凉拌菜用油：香油、调和油、辣椒油、橄榄油从健康的角度，亚麻籽油才是首选一、亚麻籽油营养价值：1、亚麻籽油中富含欧米伽-3脂肪酸，这是人体非常需要的亞麻酸世界卫生组织和联合国粮农组织，早在1993年就提出在世界范围内专项推广亚麻酸。2、亚麻酸对人类生命极为重要但最易缺；亚麻酸是人体必需脂肪酸，但人体不能合成只能通过食物摄取；亚麻酸富含在亚麻籽中是陆地植物中之最；亚麻酸在人体内代谢成HDA（脑黄金）和EPA（血管清道夫）。二、炝拌萝卜皮做法：（一）材料：心里美萝卜1个、盐适量、干红辣椒2-3只、花椒5粒、香油、鸡精、糖、油（二）做法步骤：1、心里美萝卜1只。2、将萝卜洗净用少许盐仔细搓洗萝卜表面，然后再用清水清洗直到清洗彻底干净。将萝卜皮滚刀切成夶小合适的块3、用1茶匙盐将切好的萝卜皮拌匀，腌制10分钟然后将渗出的水份倒掉。4、根据口味加入香油、糖、鸡精调好味道。5、干辣椒去籽切成辣椒圈，锅中放入1汤匙的油放入干辣椒圈和花椒用小火加热，直到干辣椒变成棕红色香味出来，注意不要将辣椒炸糊叻6、将炸好的辣椒和油一起倒入萝卜皮中，拌匀即可