啤酒的度数是以麦芽汁的浓度来計算以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主 啤酒的酒精昰由麦芽糖转化而来的，由此可知酒精度最高的酒低于12度。如常见的浅色啤酒酒精含量为3．3-3．8％；浓色啤酒酒精含量为4-5％。 血液酒精濃度20毫克/100毫升大致相当于一杯啤酒80毫克/100毫升则相当于150克低度白酒或者两瓶啤酒，而100毫克/100毫升就大致相当于250克低度白酒或者3瓶啤酒 车辆駕驶人员血液中的酒精含量大于或等于20毫克/100毫升、小于80毫克/100毫升为酒后驾车；血液中的酒精含量大于或者等于80毫克/100毫升为醉酒驾车。