准备恏材料 补充下，枇杷的用量是指去皮去核后的果肉净重不是未处理前的毛重哈;

将枇杷洗净，去皮去核核周围的白膜能去掉的就去掉，不能去掉的也不要勉强免得弄坏果肉。 先弄好的枇杷要泡在事先准备好的淡盐水中以免果肉氧化变黑。

枇杷全部弄好后将浸泡的淡盐水倒掉，我将果肉分成两份分别用电炖锅和普通锅隔水炖，其中500g果肉放入电炖盅加入100g冰糖和250m|清水;

盖上盖，通电隔水炖电炖锅比較慢熟，我定时45分钟;

另外500g枇杷放入容器加入100g冰糖和250ml清水，盖上盖(一定要盖上盖，免得炖煮时渗入太多蒸水毕竟之前有加入一些水份，而且枇杷炖煮过程中也会自己涨出一些水)入锅中，盖上锅盖隔水炖煮25分钟左右即可水开后要转中火;

提前将玻璃罐放入冷水中，水开後再煮上几分钟消毒然后自然晒干;

将炖煮好的枇杷装入瓶中密封，冷却后移入冰箱冷藏能保存多久了，我也不知因为很快就吃完了，不过一星期决对是妥妥的哈

然后加入冰糖再小火煮5到10分钟關火。凉后放冰箱 （糖根据个人口味加）

剥枇杷时手会变黑完事后用牙膏洗手会好点
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/ 4 枇杷罐头怎么做的做法步骤

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2.用刀对半切开挖去枇杷核以及内壁上的白膜

3.把处理好嘚枇杷果肉放进清水中浸泡

4.全部处理完后装进汤锅，加枇杷两倍量的清水

6.大火煮开后转中小火煮20分钟左右关火待晾凉后入冰箱冷藏后食鼡