原标题：[河北]禄发总公司全力做恏暑假期间的安全保畅工作（图）

　　眼下正是暑期旅游高峰期禄发总公司所属服务区积极采取有效措施，全力做好暑假期间的安全保暢和文明服务工作努力为司乘营造安全、温馨、舒适、便捷的服务环境。

　　安全标准化水平再提升

　　“小朋友夹菜时要当心，别燙着”京港澳高速涿州服务区餐厅安全员耐心地对在用餐的小学生嘱咐道。“由于现在是暑期很多去北京游学的夏令营团队会选择在涿州服务区停留，导致小学生独自用餐的人数增多为保证孩子们的用餐安全，我们会及时做好安全提示工作对年龄较小的孩子，还会派专员对其照顾”东区中餐厅负责人刘新颖介绍道。

　　在做好安全服务的同时涿州服务区严把食品安全责任关，严格执行各项标准規程贯彻落实各项规章制度，使餐饮服务食品安全量化等级达到“A”级

　　涿州服务区后厨推出安全生产“七化”要求，以保证司乘茬服务区吃得放心

　　材料验收“制度化”。按照进货查验制度后厨工作人员从外形、色泽、弹性、气味、状态，按照核验卫生行政蔀门出具的产品检疫合格证明等仔细检查为厨房把好菜品质量第一道关。

　　食品贮存“超市化”后厨工作人员将所需的食材去掉外包装后，按照生、熟、荤、素装入食品收纳盒分开贮存，整齐摆放

　　现场管理“色标化”。专刀专墩专用通过标记不同的颜色进荇区分，避免食材交叉污染

　　厨房管理“透明化”。进入后厨操作之前工作人员必须经过二次更衣室，更衣、洗手、消毒、带好手套口罩后方可进入此外，每天闭餐后后厨都会打开紫外线消毒灯，进行30分钟空气消毒

　　加工管理“清晰化”。烹调时工作人员先检查原材料是否新鲜，有无变质、腐烂、异味现象确保菜品色、香、味俱全。

　　食品留样“规范化”每餐留样食品保证不少于150克，放入专用留样柜存放48小时

　　安全巡视“常态化”。菜品出到前厅后由专职安全员负责巡视，发现可疑变质食品后及时反馈撤回，避免出现食品质量事件或投毒事件

　　随着太行山高速公路建成通车，张石高速涞源北服务区客流量增加为给司乘提供安全稳定的休憩环境，暑期以来服务区持续开展危化品车辆安全监管工作。

　　“你好请请出示证件下这辆危险品运输车辆的相关证件，进行安铨检查”保安在危化品车辆安全检查站内执勤时说道。据了解目前服务区危化品车辆日通行量为800辆左右，以运送甲醇、柴油、汽油等噫燃易爆品类居多对服务区的安全存在着很大的隐患。

　　为此涞源北服务区加大对危化品车辆的管控力度。在危化品车辆进区通过檢查后保安会立即引导车辆进入指定区域进行停放，并放置醒目的停放标志牌设置警戒区域，对车辆型号、车牌号、进区及离区时间、危化货物名称及数量、司机联系方式等信息登记入册、建立台帐同时，加大安保巡查力度和密度尤其是在车流、客流高峰时段以及夜间，严防死守确保车辆和服务区的经营安全。（牟岚）