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是核桃仁外面薄薄的一层皮发黑肉还白的，是树生病菌造成的吗还敢吃吗？好的嫩皮可以剥下来是里面白白的肉，我說的是嫩核桃

亲，根据我的理解你说的外皮应该是核桃的外壳核桃有三层皮，一层是青壳一种是外壳，一种是核桃仁的种皮其实還有一个叫分心木。市场上的核桃你看到的壳应该是成品的外壳 外壳变黑有两种可能： 一种是：因为核桃在采摘时外壳受潮，或者青壳未清理干净或者核桃嗮或烤时不到位而引起的局部受潮，就会在外壳山留下黑块但是里面是白色的。 一种是：因为里面变黑引起的外媔变黑原因是陈货或者是受潮，或里面有霉菌等变质 你的情况属于第一种，可以正常食用而且可以证明你买的核桃（至少这个核桃）没有经过硫酸，盐酸双氧水等漂白

这种是不好的。有点亮黄色的较好。

鲜核桃外部发黑或发霉都不影响果仁的话反而有些变得更恏吃，记着鲜核桃要晒干鲜核桃仁是白的，晒干后核桃仁就会变黑也有的核桃本质就是黑的 就是所谓的那种油核桃 而有的是发霉了才會变黑 要是发霉了变黑的 最好是不要吃了