1. 酵母和白砂糖加入少量温水搅拌均匀。加一小勺盐放面粉里混合把面粉中间挖一个小洞洞，加入调好的温水搓成面团

2. 一个光滑的面团诞生。用紗布或者碗盖着静置发酵1小时左右

3. 鸡蛋液里放点盐，用筷子搅拌锅里油烧热，倒入鸡蛋液用筷子把鸡蛋快速搅拌，熟了放碗里冷一丅

4. 韭菜鸡蛋混合，加入盐鸡精，耗油酱油，香油拌匀。（调料可以按自己喜好添加）

5. 把发好的面团从中间挖一个洞再掰开搓成圓条，分成小面团

6. 用掌心压扁用擀面杖擀成小圆饼，中间厚边缘薄（这是我的小帮厨在擀皮）

7. 填馅（放馅的时候中间两个手指向下凹，这样放的馅刚好在中间方便包）

8. 发至3倍大，轻轻的捏起来软软的就可以蒸啦（天气冷可以把蒸笼的水烧一烧，有蒸汽了把火关了紦包子放里面焗1～3分钟，拿出来这样会发的快一点）

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