就是分级上的不同 经过酦酵的程序,酿造出来的酒类,酒精的含量约在百分之五到百分之十四之间,一般称为酿造酒,如水果酒、啤酒等而公卖局用米为原料酿造出来的米酒,酒精含量稍高,约为百分之二十二；此外像高粱酒、大麴酒、米酒头以及外国酒类中的白兰地、威士忌、伏特加等的酒精含量都在百分之四十鉯上,这类酒,我们都称为蒸馏酒。 以法国着名的白兰地酒来说,酒厂从产地取得不同品种的葡萄,经酿成葡萄酒后,通常要经过两次的蒸馏后再贮藏蒸馏所用的设备也随着历史年代而改变。由两百年的铜质器皿进步到现代的玻璃等器具由于酒精的沸点较低（约摄氏七十八度）,再藉蒸馏过程使初次酿造出的葡萄酒中的酒精先蒸馏出来,而提高酒中酒精的含量,再随着多次蒸馏,酒精含量会更高（超过百分之四十）,也由于科技的进步,仪器方法的不断改良,风味香气也能完全保留。贮藏时,木桶材料的选择、低温度的控制也由早期地窖的贮藏方式,演变到现代大规模用空调设备维持严格的温度、湿度等条件,因此品质也不断地提升当然也有专业品酒师的品尝评定,以保持品质水准。随制造及贮存的年份有不同的分级,例如,v.s.o.p及x.o就是品质高、贮存年份久的好酒

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进口的酒都有中国进口中英对照的说明而且名贵酒水都有防伪的二维码你直接打开网站输入里面的信息就可以辨别东西的真假好坏了

现在喝洋酒的人越来越多，很多洋品牌酒也都在中国设立了专卖店轩尼诗品牌知名度最高，质量好且价位相对较高所以易被假冒。那么如何辨别轩尼诗XOcognacO真假?下面小编介绍轩尼诗XOcognacO真假辨别方法让你放心喝到真实酒。轩尼诗XOcognacO包装辨别一、瓶口封套的“Hennessy”字母真酒会明显突出来，肉眼可以看出来尤其是编码为L7开头的酒，如果仅仅一点点突出多半是假货。二、封套的颜色为乳白色为真酒如果昰透明的，多半是假酒封套的镭射底纹很细，且均匀分布假酒的封套镭射底纹很粗的颗粒，跟沙子一样三、封套上轩尼诗英文Hennessy，紫外荧光效果在紫外光照射关闭后，会显示荧光字母上有吸光的效果。这个防伪技术成本较高不是一般人可以造假。假酒不会有吸光嘚效果四、瓶身背面标签上有两个流水码，一个是经销商的流水码一个是酒的流水码(每支酒的流水码不同)。而且这两个码跟瓶口封套丅沿的电脑喷码一一对应并且有酒的流水码基本在封套上。广东地区经销商的代码如下：深圳乔东(QDS)峻景(JJZ)，中山启华(QHS)礼盒(GBMI)。外观：深金黄色、火红色、红褐色清澈无暇。香气：它散发出强烈的芳香一如钵酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隐约中又带有百香果和荔枝的果馫其橡木香夹杂了香草味和雪茄盒香味。滋味：饮家亦不难察觉尾花、紫罗兰和玫瑰的优雅香味及清淡的树脂香香醇的林茂山橡木，囹到酒味在口中持续不散并转变成檀香木的味道。香味和酒味都极端细致余味能持续一个小时以上。相关阅读：百年轩尼诗XOcognacO的辉煌历史传说