用藏灵菇酸奶的做法做酸奶己经六年了，但现在做的酸奶也都正常可是藏灵菇酸奶的做法越来越小，而且越来越少，不知是何原因

点击联系发帖人 时间：2020-04-10 19:40

藏灵菇酸奶的做法

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1.把新鲜的菌种放入干净的玻璃杯子内宽大浅矮的容器最好

2.加入常温全脂纯牛奶，刚淹没过菌种即可

3.室溫在20-30℃为宜透气或密闭均可。静置避光发酵12-24小时发酵时间越长，口味越酸待牛奶凝固即可停止发酵，发酵时间过长会有乳清析出攪匀就行了。

4.发酵好的酸奶表面可看到香槟气泡和kefir菌粒

5.用干净的漏勺滤出菌种，酸奶直接或调味饮用

6.滤出的菌种用凉开水洗净（不洗吔可以），以备下次发酵制作一段时间酸奶后，你会发现开菲尔粒就变多了可以发酵更多的牛奶。

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