大侠快来... 大侠快来
酵母粉中含有碳酸氢钠和酒石酸氢钾这两种物质温度一高就会分解出CO2,使得发酵蓬松分解后又是之作的面粉后的添加剂,醋是酸会将它们分解掉,产生CO2
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小苏打是碳酸氢钠(NaHCO3),遇酸产生②氧化碳(CO2)气体得的不奇怪。
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