在我们的日常生活有很多人都非瑺喜欢吃怎样炸鸡叉骨又酥又脆骨实际上鸡叉骨这一位置并沒有什么肉，可是这一位置的鸡脯肉确是最美味的大伙儿在怎样炸鸡叉骨叒酥又脆骨以前一般都是将鸡叉骨开展腌渍，由于仅有那样才可以使鸡叉骨有异味并且在腌渍完以后，外边也要裹一层炸鸡粉那麼怎能炸成美味的鸡叉骨呢?

1、先把鸡叉骨从正中间割开，用冷水洗干净预留

2、放进盐、白胡椒粉、五香粉、辣椒面等调味品，依据自身的口感做调整

3、生生姜切成片，小葱切条放进鸡叉骨里翻拌。

4、最终把木薯淀粉加进要多天赋加点，搅拌均匀要有粘粘的觉得，随后靜止不动半小时让鸡叉骨进味。

5、把油放入锅中烧至7成热的情况下，把腌好的鸡叉骨一个一个装进去炸至橙黄色表层干结的情况下拿出来放入菜盘里。

6、炸至鸡叉骨表层金黄色就可以捞起来控油补水摆盘。

原材料：鸡叉500克炸鸡粉45克，生抽酱油1勺子米酒1勺子，盐1/2勺子熟豆油适当。

血压将鸡叉除掉肥油切割成块状，用冷水清洗干净随后控干水份。

血液添加生抽酱油、米酒、盐翻拌

补充再添加炸鸡粉翻拌，盖上保鲜袋放入冷藏室腌渍24钟头上下。

负重锅中大火烧滚油可放进一小片生圆葱，观查圆葱周边出现一连串的小炮表明水温做到了。

足月将鸡叉一块块装进去炸不必一次性全倒了。

软管将火调小些大概炸制3分鐘上下至表层色调变黄后捞起来。

软骨轉火灾再度将油温高放入鸡叉再炸30秒上下就可以捞起来。

重组用厨房吸油纸汲取不必要植物油脂就可以摆盘服用

煎炸鸡锁骨 煎炸鸡锁骨：选用高品质鸡锁骨为原材料，再经切分.腌渍.上浆.炸制而成

(1)将冷藏的鸡锁骨解除冻结，顺着脆骨端用刀割成两截

(2)将切完的鸡锁骨清悝，秤重按占比放进丰聚隆专用型腌制料，搅拌均匀

(3)再依据占比添加挂粉.冷水搅拌均匀，将油烧至130-150度将事前腌渍好的鸡锁骨产品放進锅中炸制4-5分鐘捞起来就可以，商品特性：颜色光鲜亮丽.味道香醇诱惑