【摘要】:正采用电感耦合等离孓发射光谱法对番薯叶中的微量元素含量进行测定,并对番薯叶进行一泡、二泡、煮制,结果表明番薯叶中微量元素含量较丰富,尤其是Ca、Mg、Mn、Fe、Zn、Cr等含量更富;结果还表明一泡比二泡的浸出率更高,煮制比泡制可以更有效
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