粘度的定义为一对平行板媔积为A，相距dr板间充以某液体。今对上板施加一推力F使其产生一速度变化du。由于液体的粘性将此力层层传递各层液体也相应运动，形成一速度梯度du/dr称剪切速率，以r′表示F/A称为剪切应力，以τ表示。剪切速率与剪切应力间具有如下关系：（F/A）=η（du/dr）此比例系数η即被定义为液体的剪切粘度（另有拉伸粘度，剪切粘度平时使用较多，一般不加区别简称粘度时多指剪切粘度），故η=（F/A）/（du/dr）=τ/r′。将兩块面积为1㎡的板浸于液体中,两板距离为1米,若在某一块板上加1N的切应力,使两板之间的相对速率为1m/s,则此液体的粘度为1Pa·s牛顿流体：符合牛頓公式的流体。 粘度只与温度有关与切变速率无关， τ与D为正比关系 非牛顿流体：不符合牛顿公式τ/D=f（D），以ηa表示一定（τ/D）下的粘度称表观粘度。粘度随温度的不同而有显著变化但通常随压力的不同发生的变化较小。液体粘度随着温度升高而减小气体粘度则隨温度升高而增大。对于溶液常用相对粘度μr表示溶液粘度μ和溶剂粘度μ之比，即：相对粘度与浓度C的关系可表示为：μr=1+【μ】C+K′【μ】C+…式中【μ】为溶液的特性粘度，K′为系数。【μ】、K′均与浓度无关。不同流体的粘度差别很大在压强为101.325kPa、温度为20℃的条件下，空氣、水和甘油的动力粘度和运动粘度为：空气 v=1.19×10^-3m2/s由于粘度的作用使物体在流体中运动时受到摩擦阻力和压差阻力，造成机械能的损耗（見流动阻力）各种流体的粘度数据，主要由实验测得常用的粘度计有毛细管式、落球式、锥板式、转筒式等。在工业上有时用特定形式的粘度计来测定特定的条件粘度如炼油工业中常用恩氏粘度（或恩格拉粘度）作为石油产品的一个指标，它表示某一温度下200cm3油品与同體积20℃纯水从恩氏粘度计中流出所需时间之比。恩氏粘度与动力粘度的关系可按经验公式换算又如橡胶工业中常用门尼粘度为衡量橡膠平均分子量及可塑性的一个指标。在缺少粘度实验数据时可按理论公式或经验公式估算粘度。对于压力不太高的气体估算结果较准；对于液体则较差。对非均相流体（如低浓度悬浮液）的粘度可以用爱因斯坦公式估算：式中μm为悬浮液的粘度；μ为连续相液体的粘度;φ为悬浮液中分散相的体积分数；μd为分散相粘度。当分散相为固体颗粒时，μd→∞，；当分散相为气泡时μd→0，μm=(1+φ)μ。粘度是流体粘滞性的一种量度是流体流动力对其内部摩擦现象的一种表示。粘度大表现内摩擦力大分子量越大，碳氢结合越多这种力量也越大。 粘度对各种润滑油、质量鉴别和确定用途及各种燃料用油的燃烧性能及用度等有决定意义。在同样馏出温度下以烷烃为主要组份的石油产品粘度低，而粘温性较好即粘度指数较高，也就是粘度随温度变化而改变的幅度较小；含环烷烃（或芳烃）组份较多的油品粘度较高即粘温性较差；含胶质和芳烃较多油品粘度最高，粘温性最差即粘度指数最低。 粘度常用运动粘度表示单位mm2/s。重质燃料油粘度大经预热使运动粘度达到18~20mm2/s（40℃），有利于喷油嘴均匀喷油

　　A型旋转式粘度计用途及特点：A旋转式粘度计用于测量液体的粘性阻力与液體绝对粘度，附有 1-4 号四种转子可根据被测液体粘度的高低随同转速配合选用。广泛适用于测定油脂、油漆、塑料、食物、药物、胶粘剂、羟丙基甲基纤维素有多少粘度的等各种液体的枯度在石油化工、医药、食品、轻工、纺织及科学研究等方面均有广泛的应用。 技术指標 粘度测量范围： 测定转子： 1-4 号四种转子 转速：6r / min

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