合理的营养对儿童智力提高的效果较为显著专家们指出，在日常生活中儿童如果坚持食用健脑食品，不仅大脑(脑神经)的结构和功能可以改善而且智商指数和学习成績也会得到提高。

1、碳水化合物：碳水化合物、蛋白质与脂肪三种产能营养素的适宜

2、蛋白质：维持大脑各种活动状态和参与神经传导嘚神经递质，是由蛋白质的氨基酸构成或衍生的

3、脂肪：大脑中的蛋白质和灰质含有大量神经鞘磷脂，必需脂肪酸参合成

4、矿物质：鈣、锌、铁、铜和碘等无机盐，对脑的学习记忆中枢神经系统的兴奋性，对脑部供氧等均有重要作用

5、维生素：脑力劳动者需要丰富嘚维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸和维生素C等。

1、主食及豆类：选择小麦、粳米、黑米、黑芝麻等含矿物质丰富的食物

2、肉蛋嬭：猪心、猪脑、猪髓、牛奶、牛髓、羊肾、驴肉、鸽肉、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、胖头鱼、海参等蛋白质、维生素丰富的食物。

3、蔬菜：选择圆白菜、山药、芋头、口蘑、香菇、胡萝卜等维生素丰富的食物

4、水果：选择莲子、百合、龙眼肉、酸枣、大枣、桑椹、葡萄干、荔枝肉等脂肪、蛋白质丰富的食物。

5、其它：豆类、蛋类、奶类、鱼类、核桃仁、芝麻、蜂蜜、玉米、小米、木耳、金针菜、金针菇

1、习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降甚至过早老化。 

2、食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下食物有：爆米花、皮蛋含有氧化铅和铅鹽，铅具有极强的穿透能力

3、含铝食物会导致记忆力下降，思维能力迟钝所以，早餐不能以油条为主食经常使用铝锅炒菜，铝壶烧開水也应注意摄铝量增大的问题