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肉圆子怎么做又嫩又圆子怎么做叒嫩又有弹性性
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怎么做出好吃的肉丸子
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怎样做出好吃的肉丸子?
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肉圆子很多人都喜欢吃但大多数人却不知道怎么做又嫩又圆子怎么做又嫩又有弹性性。下面就和大家来分享一下希望可以帮助到大家。
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猪肉先切成片再切成丝,加入葱姜末剁成肉馅。
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磕入一个草鸡蛋调入适量的盐和料酒,朝着一个方向搅拌均匀抓匀。
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肉如果太瘦可以分次加入少量的清水抓匀,这样肉丸子吃起来哽嫩
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抓匀以后可以在碗中摔打摔打,这样肉丸子吃起来更圆子怎么做又嫩又有弹性性
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砂锅中放入适量的凉水,用大拇指的虎口挤丸子全部挤好再开火。
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肉丸子大火烧开直至肉丸子全部浮起来。
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在汤中撒上些许的小葱花即可出锅
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