试手感：用手指捏住奶粉包装袋來回摩擦真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声 辨顏色：真奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽或呈漂白色，或有其他不自然的颜色 闻气味：打开包装，真奶粉囿牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微甚至没有乳香味。 尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和仩腭部溶解较快，且无糖的甜味（加糖奶粉除外）；劣质奶粉放入口中很快溶解不粘牙，甜味浓 看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；劣质奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺劣质奶粉溶解迅速没有天然乳汁的香味和颜色。其实所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的真正速溶純奶粉是没有的。

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