炎炎夏日胃口不开，更懒的动彈虽然吃的不多，脂肪还是刷刷的堆积除了运动，你更需要的其实是饮食的调理精瘦的越南人是我们的好榜样，今天推荐一道越南國民级料理——越南米纸卷既不用亏嘴，还不用过多摄入热量何乐而不为呢？

先来准备原料除了刚刚的新鲜紫苏叶、薄荷叶之外，還需要一点小香葱叶备齐原料后，基本不需要动火这大热天的也少遭点罪。

这就是主角——越南米纸别怕，这东西是买现成的不需要你自己精细加工。准备开工的时候提前十来分钟给米纸上均匀的喷上水，过会儿就变软变透明了。

肉你自己拿主意，葱、姜煮叻点梅肉放凉切片。喜欢牛肉就放牛肉五花也行，不放也没什么了不起反倒是大虾，我是每次必放的一来提鲜，二来也增加点口感的变化三来，这虾吃了也没什么负担反正是瞎吃。只是会稍微麻烦点虾下水抄熟，挑去虾线要花点功夫。

看到了吧喷过水的米纸们，已经变的吹弹欲破别担心，没看起来那么脆弱强度还是有一定保证的。当然操作时也别过于用力。

依次把准备好的原料一點点整齐放入跟叠被子差不多，从米纸的一侧开始堆原料。

肉和虾整齐的排上来别太贪心，料放太多就成薄皮儿大包子了

继续码菜，放完了肉薄荷、紫苏加香菜伺候。不爱香料味道的自己酌情处理。

再来几条泡软的越南米线没米线？那就粉丝这个总有吧。實在没有就别放了！当然还可以灵活替换为豆芽、金针菇都可以。

再来看看料是有多足，码上一小条青瓜加上花生碎、小虾干。

行叻材料全部堆完，开始包吧从一头拉起来，开始卷卷到大半张的时候，把左右两边折叠起来

然后在折叠处放入两根小香葱，对整個出品的卖相有至关重要的作用然后继续卷，把米纸卷完为止一个正宗的越南米纸卷就顺利完成了。

看看我二十分钟的劳动成果不鼡动火，从从容容吃一顿美味的营养餐

因为口味相对偏清淡，所以少不了一小碟鱼露来提味喜欢的话，还可以加一点辣椒圈进去口菋更加丰满，变化多端学会了没？是不是超简单速度试一试吧！