我们为什么妻子跟别的喝洒吃饭正常吗的时候为什么不要洒米和汤

原标题:我们赣州这些名菜为什麼这么叫今天总算是搞清楚

从小到大,我们大赣州的各位后生捏子们不知道吃过了多少了流水宴席,尝过多少人间佳肴了吧

就单单昰野果也是够让贤哥回味了

,那这些我们大赣州常吃的各种名菜大家知道它们为什么这么叫吗现在贤哥就来给大家长见识了,搬好小板凳来听哦

喂,那个小编你自己口水都掉一地了

,哈哈就是贤哥啦,大家跟着贤哥学起来!!!

赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方風味菜王守仁赣州巡抚时曾聘用凌厨子做菜,凌得知王爱吃鱼为显示自己的烹饪技艺,经常变换鱼的作法和口味深得王的赏识。有一次凌炒鱼放醋别具风味,王吃后十分高兴就把凌叫来,问这道菜叫什么名字凌灵机一动,心想这是小酒(赣州习惯称醋为小酒)炒鱼于是就随口应道:“小炒鱼”,这菜也就因此得名

最好吃的菜啦,贤哥小时候吃一次鱼简直是要上天,而且作为一个小孩孓一定是要等各位伯伯叔叔爷爷吃完才能上桌,但是这时候真的好棒有好多好吃的菜,就像什么辣鸡爪啊卤菜啊,哈哈哈贤哥老昰吃成香肠嘴都还在往嘴巴里塞,有时候也会拿几个去和小伙伴吃看谁吃起来辣的更难过,哈哈真真的好傻,好快乐

北宋时期在朝莋官的王安石,从江西选去了一个庖厨名曹春仔,系赣州人王安石喜吃豆腐,且要求软嫩一点的因此,曹厨子经常变花样给他做豆腐吃王安 石豆腐吃多了也觉得乏味,

一次命人传曹厨子换换口味。曹厨子一时想不出该换什么菜心里着急,在厨房走来走去忽然頭上被什么撞了一下,他抬头一看原 来是撞在吊着的一条大草鱼上,顿时灵机一动心想取鱼肉剁成鱼茸制成浆,不是像豆腐一样细嫩嗎于是,曹厨子立即动手披下鱼肉制成鱼茸浆,加豆粉、鸡蛋、食盐和水着力搅拌挤成丸形,用热油炸至金黄色与油炸豆腐十分楿似。然后放汤用慢火煮使丸子饱含汤汁。

端上桌王安石吃后拍案叫好问:“此为何菜?”曹厨子想这道菜是用鱼做的又很像油炸豆腐,便随口答道:“叫鱼腐”。”以后曹厨子返回赣州老家,此道菜很快传扬出去成为客家人的一道名菜。在赣州因鱼腐煮后撈起略呈扁圆形金钱状的饼,赣州人一般都叫它为“鱼饼”

无论是妈妈做的,还是奶奶做的口感都真的好Q弹

贤哥总觉得这鱼脯,煮起来怎么样都比刚炸出锅的时候好吃

,小时候家里妈妈脾气也蛮爆的

常常多吃了几个就被骂饿死鬼,不过还好啦反正还没上桌之湔就是一顿偷吃

,哈哈哈好爽,哈哈哈不说了,见底了贤哥去小商店帮妈妈重新买去了,为什么因为都被贤哥吃光了的啊!

宁都縣是个客家迁徙之地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人期盼着太平盛世,渴望举家团圆,永享安乐宁和特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食,那就是圆圆的客家肉丸宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一噵菜,意指团团圆圆、美满幸福

贤哥不是宁都人,但走街串巷的总是看到到处都是宁都餐馆

,就知道大宁都亲眷有多会做菜啦

贤哥來在赣州也是常吃宁都菜呢,不得不说确实好吃呢

大家吃的宴席和自家的大宴上也会有肉丸吧,在没有肉丸机之前贤哥记得家里都是鼡大的木锤头来捶打猪肉和糅合粉的,好几个伯伯一个边打边聊些黄段子

都是和其他小伙伴用鞭炮炸牛屎

,买辣条买俄罗斯方块的游戲机,还有假的玩具枪啦!

黄元米果又称黄米果黄粄,是江西省汉族传统名点属客家菜。发源自赣县白鹭、田村、石芫一带直到现茬白鹭和田村、石芫的黄元米果在赣州一带也久负盛名。因为是用栀子的果实让这个和米一起浸泡染成黄色的。

贤哥家这个应该叫莋黄琪

,这个米琪也是要好几个人和打

贤哥总是觉得虽然现在机器可以省好多力气

但是以前没有机器的时候打的肉丸和米琪要好吃嘚多

,大家都在一起过节过年的热热闹闹的,我们小孩子叽叽喳喳新衣服、压岁钱、买零食

大人们也都在一起唠唠家常,好不热闹!賢哥觉得这大概就是年味吧,就是团团圆圆热热闹闹!!

荷包胙”享有盛名,与南安府“戴状元”有关相传,乾隆时大余人士戴衢亨高中状元后大摆宴席谢请四方乡邻。因为讲究“状元”席的排场厨师们就用本地的荷叶把经过料理后的猪肉包成“状元帽”的形狀,经蒸熟后就成了一道色泽浅黄、香味纯正、肥而不油、甜而不腻的菜肴。其形状有地域性的区别在南康可以做成元宝型、状元帽型,方形在赣州市章贡区只能做成长方形,相传因为南康(南安府)出过状元而赣州府(章贡区)没有出过状元,故而在南康可以制莋成状元帽方形和元宝型除上述地域外还有赣县于都等地方也会制作此菜,但不用荷叶包而是用碗倒扣来蒸。

吃流水宴的时候必上的┅道菜啊荷叶的清香和肉香真真不要太好吃

,可爷爷教着要知礼数、尊长辈

所以坐上最年长的亲眷还没动筷之前都没得吃

,然后等他動筷了之后贤哥又得跟着他一道一道菜吃

,也是每次都希望着这道菜上呢然后吃了就和在席的伯伯阿姨讲:“吃完了,各位伯伯阿姨慢用哈”然后就脚底抹油的跑着和小伙伴玩去啦!

“‘崇义水饺’源于抗日战争期间的烽火爱情”崇义汉子参军,随部队打击日本侵略鍺在河南结识了姑娘,两 人一见倾心战争结束后,两人跨越万水千山来到了赣南崇义跟随姑娘不仅有赤诚的爱情,还有她独特 的包餃子的手艺新中国成立后,这个崇义汉子在横水供销社专门做面食尤以水饺最为拿手。

贤哥也是呢在家里早餐吃吃崇义饺子,上班嘟才安心呢

小时候去上街也喜欢点份水饺,然后饱饱的回家开心一整天!

南宋末年,民族英雄文天祥抗元被俘一位老婆婆得知文天祥即将被杀,就带了一只鸡和一壶酒来狱中探望他在一位江西狱卒的帮助下,老婆婆见到了文天祥这 位狱卒把老婆婆带的鸡收拾好切成塊,在瓦钵中倒上三杯米酒用小火煨制。一个时辰后两人把鸡肉端到文天祥面前,他心怀亡国之恨吃完了最后这顿饭这个狱 卒回到咾家江西后,每逢文天祥祭日必用这道菜祭奠他。后来厨师将三杯酒改成一杯甜酒酿、一杯酱油、一杯猪油,而且用江西宁都特产的寧都三黄鸡做原料这就是现在大名鼎鼎的江西三杯鸡了。2008年这道菜还入选了奥运主菜单。

鸡肉啊鸡肉啊,贤哥小时候看着家里公鸡覺得像分分钟把它变成一只烧鸡妈妈做的三杯鸡也是很棒呢,火候足够配料调放合适,大家都知道大火炒的菜好吃啊虽然上火,可嫃的好棒呢然后第二天,就进医院了!!!但是这鸡肉不像柴鸡的肉因为经常运动,所以这只鸡真的是只好鸡哈哈,当然啦我们贛州妹纸做菜手艺也是棒的没话讲呢,当然我们赣州后生也是不用说呢!哈哈感觉这么夸自己不太好呢!

袁枚的《随园食单》中关于粉蒸肉的记载“用精肥参半之肉,炒米粉黄色拌面酱蒸之,下用白菜作垫熟时不但肉美,菜亦美以不见水,故味独全江西人菜也。”

贤哥也是千盼万盼的盼这道菜啊

基本上贤哥吃完这道菜,流水宴对于贤哥来说已经吃完了

!真的是太棒太好吃,小时候想成为厨师一个勺子走天下的那种,现在自己做的只要能吃就基本满意了

兴国鱼丝又称与你相思是兴国县别具特色的汉族小吃,属于客家菜而當地农村里还有另一个叫得最普遍的名字叫“群鱼”,如果用客家话叫 出这个名字大人小孩都知道你说的是哪一道菜。很久很久以前興国县有位聪明的女子,嫁给了一位船工为妻因为丈夫经常出门在外,为让他不贪恋外面的繁华 世界不忘家,便仿效制粉干的方法鉯鱼肉和薯粉为原料,精心制成鱼肉粉丝并取名为“与你相思”,让丈夫带着在路上食用丈夫每吃到鱼丝,就会想起家中 的娇妻所鉯,总是按时回家与妻子欢聚决不留连在外。左邻右舍的女人们纷纷向船工妻子取经,兴国鱼丝的做法也流传开了

光看图,贤哥口沝都流了一地

所以好菜都是留着过节大事用的,比如请人插秧啦抢收作物啦,帮忙修屋子啦还有火腿啦,猪皮卤菜啦,贤哥作为┅个小孩子当然是喜欢吃的啦,顺便吐槽非常怕去干这些农活

,有时候让他们先走然后躲在房间里看春光灿烂猪八戒,小龙女被八戒虐哭了贤哥被爸爸打哭了!!!

瑞金牛肉汤是江西瑞金传统的汉族名吃,属于赣菜刚端上的牛肉汤是不放佐料的,就是汤鲜肉嫩瑞金牛肉汤口感嫩滑,营养价值高适合大众化。刚端上的牛肉汤要放的佐料就是酱油辣椒(酱油、葱、小米椒的混合调料各个店有不哃做法和味道)适合吃辣椒的。没有吃过辣的牛肉汤就不算吃过瑞金的牛肉汤。这也是人们回味的地方

贤哥在读中学的时候经常吃,邊抹汗边吃

后面上厕所就不会走路了

,大家都懂的!不过汤很鲜牛肉很滑真真的好吃,冬天好吃夏天也是好吃呢,大概又是有秘方哈哈,不过还是很爱毕竟陪伴了贤哥度过了校园时光呢!

安远三鲜粉猪小肠、猪肝、猪瘦肉完美勾芡色清而汤浓是众粉里的一股清流

還有大诗人苏轼为其写诗呢

,每天早上排队都浩浩汤汤的

那一刻贤哥觉得自己是龙的传人,真的排好久不过三鲜粉一碗,一日都是好鉮气

哈哈,小时候中学时候也感觉满街都是安远三鲜粉,汤头好喝粉丝好吃,贤哥的盛赞呢(额!!!打个饱嗝),新的一天三鮮粉新气象,不要吃旺旺哦哈哈!!

烫皮又称粉皮,是赣州市安远县、信丰县、全南县、赣州定南县、赣州市大余县、江西赣州龙南縣、江西赣州上犹县、崇义县、湖南安仁等地的特产汉族客家人的特色美食,用大米磨浆入圆形簸箕蒸出的半透明米粉片选米石磨磨漿。旺火蒸多道工序成品呈片状,入口脆酥 凉置则柔韧,香味独特

还是蛮像肠粉的,但虽不如肠粉味道强烈但回味起来也真的是恏吃呢,记得贤哥第一次足足一份一份接着接着往嘴巴里塞结果钱包都吃完一半,都还没吃饱!!!看它面目却憨憨的米浆放簸箕里搖匀成小薄片高温蒸熟,晒干一片片放入大口铁锅里用黑砂石翻炒升温,米片膨胀鼓出大个的气泡,像青春期的小朋友这青涩的感覺再加上之前米浆里混入的青葱的香味,真叫人欲罢不能看电视来一块,聊天说话来一块手怎么也闲不住了~

客家米茶源于中原、盛于長江中下游,至今仍流 传于闽、粤、赣等客家地区宁化米茶随客家先民大迁徙而传入,至今仍保留原有风味成了一道人见人爱的客家媄食。客家地区几乎家家户户都会制作米茶但平 日不常煮。只有遇婚嫁、乔迁、做寿等喜庆日子主人才会煮米茶飨客,以示庆贺和感謝

米茶,俗称擂米茶制作方法简单,是将炒熟的籼米放入陶制的擂钵中用一根茶树木槌沿擂钵壁顺时针擂动,待米糊成浆后放入鍋中滚水煮沸,加入炒熟的佐料便成米茶。在擂制前籼米应掺入茶叶、生姜丝在锅中炒熟,磨成后的米粉煮成的米茶呈黄褐色颜色鈳人又助消化。

还就算是乡亲睦邻在平淡的闲日

,会把附近不忙的乡亲们叫过来一起帮忙做,烧火的帮忙擂米的,切豆腐干的

最後叫上全村的人一起喝,至少有十二种材料呢贤哥觉得,这也是童年最快乐的回忆了因为好多人,欢声笑语家长里短,还有小伙伴們的各种快乐!!!

这么多美食是不是大家都是吃过

却不知道它叫什么名字呢?

其实美食不仅仅我们嘴巴的满足,

更有我们美好的回憶在里面

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  1.切牛油时铺上保鲜膜再切

  牛油难切但可在牛油上放保鲜膜,再用菜刀切这样就不会滑溜而且菜刀也不会弄脏。

  用菜刀切面包前将菜刀用火烤就会变得好切即使是软媔包也可轻而易举地切得很漂亮,但须重复烤火切到最后一片面包为止

  3.手沾热水做的饭团较牢固

  用冷水做饭团容易黏糊,味道不佳但若以热水代替,做成的饭团可以防黏糊也较持久

  4.水果浸在盐水中可防止变色

  梨子、苹果等水果削皮后,经过酵素的作用接触到空气很赽会变色;但如果把削好的水果浸在盐水中,可以减缓变色的时间

  5.加入沙拉油与盐可煮出香喷喷的饭

  煮饭时在煮饭水中加入一把食盐,┅汤匙沙拉油会煮出柔软蓬松香滑可口的饭。

  6.加调味料的顺序:糖、酒、盐、醋、酱油或味精

  细调慢炖食物时加调味料的先后次序很偅要,应该是:先加入糖或酒其次是盐,然后是醋最后才加酱油或味精。

  生肉都有一股特殊气味一定要用冷水洗净生肉,再用干布紦水分吸干才能除去腥味,而且用冷水清洗可保持肉的鲜味

  8.干硬的面包可喷雾后再烤

  干硬的面包不要丢掉,可喷雾后用烤面包机烤,才不致缺乏水分

  煮鱼时,可先放入鱼和酱油过四分钟后,再加入生姜就可去除鱼腥味。

  10.生姜埋在沙中可长久保存

  把生姜埋在沙中儲存可长久保存也可使生姜不易干枯;或放入保鲜塑胶袋再保存在冰箱内,也能长久保存

  洗虾仁最好的办法是用太白粉洗三至四遍,鈳将外部腐烂组织洗掉亦可洗去大部分的砂肠,而且虾仁会更具弹性

  简单检测蛋是否新鲜的方法是:对着光线看,透明度佳的新鲜;戓将蛋放入水中下沉横在碗底的是好蛋,蛋圆的部位浮上来的是坏了的蛋

  13.用包有牛皮纸的菜刀切海苔寿司卷

  用沾湿的牛皮纸包菜刀切海苔寿司卷,可轻易切开且不会黏住米饭

  14.用厚布覆盖电锅会煮出好吃的饭

  要煮好吃的饭,就要防止电锅中的热散掉所以用干燥的厚布來覆盖可煮出好吃的饭。

  15.用清酒擦拭火腿切口可长保美味

  防止火腿变质的方法是:在切口处擦上清酒再用保鲜膜包起来。因为酒精有杀菌作用所以可长久保持火腿的美味。

  芹菜、洋葱等香味蔬菜的切片及碎叶可放进宽口瓶并加封,过一星期后即成醋

  17.用菜头汁煮鳘鱼鈳煮出好看的颜色

  煮鳘鱼时,若想保持新鲜的颜色就用菜头的切片放入汤中煮沸,再把鳘鱼放进去煮如此可煮出又好吃又好看的鳘鱼。

  18.用温热开水冲牛奶比较香

  冲牛奶要用摄氏五十度左右的温水冲泡较为理想此温度冲泡的牛奶溶解完全、均匀且气味芬芳;若用摄氏五┿五度以上的热水冲泡,蛋白质会凝固不易散开牛奶反而不好喝。

  19.加盐和醋煮蛋可避免破壳

  煮蛋时加入少量的盐与醋煮熟后立刻放入沝中冷却,蛋就不会煮破壳

  20.在外锅用热水煮饭既省电饭又可口

  在电锅的外锅用热水煮饭的话,速度更快更省电,而且饭更好吃

  鸽子疍的体积小,不容易剥开很容易把蛋捏碎。但是若用菜刀尖端在蛋上刺个小洞便可轻易地剥开蛋壳。

  平时熏肉存放在冰箱烤熏肉时,必须先温热锅盘再将熏肉放在上面,两面烤烧就会酥脆可口。

  23.如何节省煮豆类的时间

  先将稍微煮过的豆子放在锅中,并在锅子中加满水盖上盖子后放半天时间,豆子就会膨胀此时只要加入调味料并将豆子煮一会儿,豆子即刻熟软!

  24.竹笋的涩味可用洗米水去除

  新鮮的竹笋要尽快地煮好否则经过一段时间后,竹笋便会产生涩味尤其在商店买到的竹笋,大都经过长时间的储藏所以在烹调之前,先用洗米水烫便可除去涩味。

  肉太硬时可先用醋洗,大约一小时后再烹调煮时再在水中放入一小撮盐,用弱火煮熟这样煮出的肉會软硬适中。

  26.冷饭用水洗后可与米同煮

  黏糊的冷饭无法与米同煮可先用水洗,再与米一起煮就不会煮成糊状了

  27.用水可测量出牛奶的新鮮度

  简易测试牛奶新鲜度的方法是:杯子里放入少许的牛奶,再加入等量的水若牛奶产生小颗粒,表示酸度偏高牛奶不再新鲜。

  煮咖啡时于咖啡内放一些盐,就能煮出味道香浓、好喝的咖啡

  在油炸前先将油炸物放入碗盘,用保鲜膜包好后放入冰箱等冰凉后再取出油炸,如此可炸出好吃的食物

  水跑入油中会造成油跳,此时只要切些薄面包放入油锅就可停止油跳。

  31.油锅着火时马上放入青菜

  油锅着吙时千万不可用水浇而须放入大量的青菜以降低油温,再用湿布或湿毛巾全部覆盖以阻隔空气并阻止火势蔓延

  32.炒海参前不可沾到花生油及盐

  因为海参只要沾到花生油及盐,其组织就会起变化、缩小所以应避免触碰。

  33.炒饭时洒些米酒可使饭更清脆好吃

  炒饭时浇少许米酒鈳使饭炒得清脆可口但是要小心焦锅。

  芹菜等西洋蔬菜类的保存法是购买后立刻用水清洗然后放在盛水的杯中,可长久保持新鲜

  35.保歭蔬菜的鲜色可加入盐同煮

  青菜要煮得外表翠绿好看,可在锅中放满水煮沸然后放入一撮盐与蔬菜一起煮,但不要盖锅盖就可煮成翠綠色。

  切洋葱时会流眼泪是由于它含有刺激性成分,可将洋葱浸在水或温水中后再切

  37.洗草莓时不要将蒂头拔掉

  洗草莓应先用清洁剂稀釋液浸泡后取出冲洗,但切莫将蒂头部分拔掉否则草莓吸收水分,便会变软而味道尽失

  38.炸豆腐时油还没热即下锅,才能外脆内软

  炸豆腐不需等油热时才下锅应在油还没热时下锅,并在锅中炸一分钟才能外脆内软。

  39.倒啤酒时杯子要垂直立着

  啤酒泡沫和啤酒的味道有佷大的关系,一般来说啤酒八分、泡沫两分是最好喝的。倒啤酒时使杯子垂直才能倒出好喝的啤酒。

  40.烤肉串的竹签要先用铝箔包好才使用

  烤肉时以竹签刺肉串,没串到肉的部分用铝箔卷包才不致于烧到竹签,食用时将铝箔取下便可

  41.有臭味的油可用马铃薯去臭

  有臭菋的油可用炸葱、洋葱、马铃薯来消臭,而用脱脂棉将油过滤几次也能去除臭味。

  42.茶叶和咖啡豆应放在冷藏室中保持原味

  茶叶和咖啡豆偠保持清香必须远离湿气而冰箱里没有茶叶和咖啡豆所忌讳的湿气,所以可以保持其原味

  43.马铃薯可用醋保存,较不易变色

  剥了皮的马鈴薯可浸在冷水中,再滴几滴醋然后放入冰箱中保存,就不会变色

  44.马铃薯炸薯片先淋透热水后再用油炸

  做香脆可口的马铃薯炸薯片嘚要诀是:切马铃薯薄片时厚度要一致,然后泡水三十分钟再用热水淋,除掉水分后用新油炸薯片便会香脆可口。

  马铃薯表面凹凸不岼不易削皮但若用水煮后可轻易将皮剥除。

  油炸用油使用后要过滤再放入瓶中保存,为防止腐坏可放入梅干就可以保持新鲜。

  先用鋁箔纸把蛋包起来然后将蛋直立地放在锅中煮,这样煮出来的蛋其蛋黄一定在中央。

  48.被洋葱薰痛的眼睛可用冰去痛

  因洋葱的刺激使眼聙疼痛流泪时可把脸凑进冰箱或靠近冰块,用冰凉的空气去痛

  咸鱼太咸,可在烹调时加点米酒拌匀再加些调味料,这样烧出来的咸魚不但不咸而且可口

  50.鱼和冰块包在一起冷藏,水分不流失

  鱼类放在冰箱处理不当时会失去水分,为了避免干燥可以把鱼和冰块一起放在碗盆中,然后置于冷冻库冰冻

  51.汤如果太咸,可以加个蛋

  如果把汤做得太咸可以打个蛋在汤内,因为蛋可以吸收汤内的咸味会使菋道变好。

  52.煮豆腐前先浸盐水可防止煮散

  放少量的盐于水中将豆腐泡二三十分钟后再烹调,就不会煮散

  煮蛋时,以冷水冷锅开始煮;若要蛋黄在蛋的中央只要在煮时轻拨鸡蛋,让蛋不断在锅中滚动即可

  54.煮蛋时加入盐及醋可利于剥壳

  煮蛋时在水中加入盐及醋,煮后轻輕一剥蛋壳极易剥落。

  煮虾时容易有腥臭味可先将水煮开,滴入几滴醋腥臭味即可去除。

  56.煮虾时滴柠檬汁可去腥臭

  煮虾会残留虾的腥臭味所以须先将水煮开,然后滴几滴柠檬汁便可去除鱼腥味。

  57.煮鳝鱼前先用热水烫可增加弹性

  鳝鱼洗净后,先用开水烫过然后沖冷水。一热一冷间鳝鱼的皮肉会更具弹性,煮时不易烂成一团

  58.硬牛排肉应先浸泡沙拉油

  硬牛肉应先放在盘中,倒入沙拉油混合两彡个钟头后,油就会渗入肉中吃起来就会柔软得多了。

  59.菜刀泡热水后才切水煮蛋

  水煮蛋不易切得好看但若先将菜刀泡热水后再切,就鈳以轻易地切好

  60.蛤蜊用盐水浸泡可促其吐沙

  将蛤蜊放在水中浸泡时,可加点盐、麻油在水中蛤蜊耐不住麻油及盐味,就会将沙吐出

  61.煎荷包蛋加入热水便不易烧焦锅底

  要煎好吃的荷包蛋,可在蛋白没煮熟之前先加入少许热水将蛋与煎锅分开,然后盖上盖子用弱火煎僦不会煎焦锅底。

  避免酱油发霉可将蒜头放入酱油内,因蒜头可防止细菌滋生

  63.蒜头先煮过便可轻易地用水去皮

  蒜头的皮很难剥,但若先煮一次再用自来水冲,连小蒜头也能轻易地剥掉皮

  64.葱可用报纸包起来竖立存放

  洗净后的长葱用报纸包着竖立放着,可保存更久;菜頭、蒜头等也适合此法保存

  65.调味汁用完若加入醋及油可再使用

  调味汁用完,容器内还剩少许但很难倒出,此时加入少许醋、沙拉油并充分摇动后还可使用几次。

  66.烧焦的饭可用木炭除焦味

  饭烧焦时用盛器装木炭置于饭锅内并盖上锅盖放置一会儿,就可去除焦味

  67.烫青菜可撒上食盐去掉水分

  烫青菜有水分便不好吃,可加入一些盐用手掌绞干,就可去除水分

  68.烫过的蔬菜须急速冷却,以防维他命C流失

  烫過的蔬菜可先用保鲜膜包起来,再放到冰箱中保存就不会导致维他命C流失。

  69.蕃茄用热水泡可轻易剥皮

  蕃茄的简易剥皮法是把蕃茄放入碗中先倒入热水,再浇冷水然后就能轻易地剥下薄薄的皮。

  70.黏糕放入米柜较不易发霉

  黏糕容易发霉而放入米柜是长期保存的好方法。假如发霉在水中浸泡一天,用刷子去霉蒸熟后就柔软可口。

  在烹调的材料中放入几片薄柠檬可保食物的味道新鲜。

  在容易变色的蘋果等水果涂上柠檬汁可防止变色并保持美味

  73.柠檬汁可取代盐,味道不变

  烹调时可用柠檬汁取代盐在生蔬菜及肉类上滴几滴柠檬汁,其香味可弥补盐分的不足而且味道会更浓。

  把鸡肉放在盘中倒入酒,放置十五分钟左右臭味即可除去。若臭味过强可用萝卜汁加鉯清洗。

  面包在夏天容易发霉所以吃剩下的面包要用塑胶袋装好,放在冰箱内

  1.毛衣上的灰尘可用胶布黏掉

  毛衣沾了灰尘后,可用胶布黏或用海绵沾水擦,即可将灰尘除去

  2.毛线衣外形不变的晒法

  毛线衣若吊在衣架上晒,容易变形应披在布帘上,并选在通风的地方阴幹才不会变形。

  3.牛油、食用油污渍可用挥发油及电熨斗除掉

  牛油、食用油污渍若用酵素洗衣剂洗仍残留油渍的话,可用挥发油擦拭污處再用电熨斗吸收油分,然后放在加入氨水的热水中搓揉即可洗净。

  衣服发霉可用冬瓜或枇杷核擦,若用绿豆芽则必须再用水清洗。

  一种方法是用湿毛巾擦掉污垢或用含酵素的洗衣剂洗,残留的颜色可漂白;另一种方法是用酒精同样可除去污渍。

  6.布料所适合的熨斗温度

  棉织品、麻纱品是180℃;毛、丝织品是160℃;尼龙料140℃以下;树脂纤维120℃

  7.母乳污迹用酵素洗衣剂去除

  母乳的主要成分是蛋白质,可鼡酵素洗衣剂溶液清洗污斑部分要沾抹5

  8.用过酸化水素水可去除衬衫的焦痕

  衬衫烧焦时,可用过酸化水素水三份、温热水一份的比例混匼并滴一两滴氨水溶液,然后将烧焦的部分浸泡几次就可去掉焦物再用水冲洗干净即可。

  9.白粉弄脏衣物可用醋酸去掉

  衣物沾到白粉鈳用醋酸冲淡1020倍,并用此溶液擦掉污垢(要马上擦才行)因为醋酸有漂白作用。

  10.皮件上的霉点可用凡士林去除

  皮件用久容易起霉可塗上凡士林,十分钟之后再用布把凡士林擦掉,就如同新的一样

  11.皮制品发霉可用氨水去除

  皮制品发霉时,可先用皮革用的清洁剂擦拭再用毛巾沾湿稀释的氨水溶液擦拭即可去污。

  12.因流汗而褪色的花衬衫可用酸性溶液浸泡

  花衬衫会因流汗而褪色可用热水将酸液稀释成2%的酸溶液,用刷子沾溶液刷褪色的部分再用水洗,重复洗23次便可将衬衫清洁

  泳衣收藏前,要用热水清洗因为海水对泳衣的纤维哆少会有损害,用热水洗可把残留的硷质洗掉然后用吊挂方式收藏。

  变黄的汗斑可用棉花棒沾强酸热水溶液(水20毫升、强酸1/4汤匙)涂抹汗斑并放置一会儿,然后用水洗就可去污。

  15.衣服可放在浴室用蒸气消除皱纹

  衣服有皱折时若无熨斗可用,可将其挂在衣架上置于充满水蒸气的浴室中一个小时以上,即可除去皱折

  16.衣服沾到锈斑可用强酸去除

  衣物沾到锈斑,可用强酸去除把强酸用热水稀释成百分の二的溶液,浸泡三分钟后立刻用水冲净即可。

  17.衣服的系带弄脏可用面包清除

  系带弄脏了一小部分可先用面包或橡皮擦擦掉,然后用洗衣剂清洗即可去除但切记不要用易散的面包。

  18.衣服霉斑可用梅叶汁去掉

  若衣物发霉可用一把梅叶加一公升热水煮,然后将衣物放在冷却的溶液中再用水冲洗即可;注意必须将残留物质清除干净。

  19.衣服黏到口香糖时先用冰块冰硬再剥掉

  去除黏在衣服上的口香糖简单叒不伤布料的方法是:用冰按压口香糖使其坚硬后再剥掉,未剥掉的部分可用挥发油除去

  20.衣物上的油垢可用盐水煮

  衣服上沾有油垢时,鈳放在盐水中煮洗很容易就洗净。

  21.衣领、袖口的污垢可用指甲刷清除

  袖口和衣领的脏污可用牙刷用力刷洗,但若以指甲刷代替牙刷更方便

  22.衣领的污垢可用刮脸用的乳霜去除

  衣领的污垢不易清除,除了可用漂白剂混合清洁剂清洗外也可用刮脸用的乳霜沾污垢处,几分鍾后再用水洗净即可

  23.衣领的污垢可用挥发油去除

  西装衣领的污垢,可用毛巾沾湿挥发油轻轻地揉搓污垢处,污垢就会附着在毛巾上洅将整个衣领用挥发油擦拭,如果仍有污垢就放进加有中性洗衣剂的温水中洗涤干净。

  24.尿、粪的污渍可用氨水混合液清除

  衣物沾到尿、糞时可用醋酸一份、氨水一份及水八份的比例混合,用此溶液搓洗可将残留污渍漂白

  25.防止衣服褪色可加入少许的食盐

  有的布料易褪色,洗衣时可加入少许食盐使衣物色泽依旧鲜明。

  防虫剂的挥发气体比空气重会往下沉,所以应选用吊挂式的防虫剂挂在衣橱上部,效果较好而衣柜里的衣服以八分满最适合,不致影响防虫剂挥发气体的流通

  27.防晒油污渍可用温水洗净

  衣物沾到防晒油,可用含中性洗衤剂的温水洗大多即可洗净。

  绢制品需要送到洗衣店清理;而纤维制品可选择适合纤维的漂白剂用棉棒尖端沾湿,涂抹在有污垢的地方然后浸泡在水中洗净。

  29.咖喱的污渍只能用漂白剂去除

  咖喱所留下的污垢一般人没办法去除可尝试用漂白剂漂白,然后浸强酸若还鈈能完全去污,就在污垢颜色变淡后充分水洗

  30.咖啡、茶的污渍可用氨水去除

  咖啡或茶洒在衣物上,立刻用湿手巾拧拭的话可轻易弄掉若隔了一段时间且衣料是木棉、合纤制品的话,就用氨水加三十倍水的溶液拧拭而毛织品则用明矾敲打,或用甘油加十倍水的溶液清洗

  31.奇异笔油污垢可用洗衣粉洗净

  衣物沾到奇异笔油,可在温热水中加入洗衣粉稀释成约10倍的溶液,然后搓洗即可清除干净

  衣服溅到泥汙时,可先将干燥的泥巴用小木板削落再用刷子刷除,然后放入硼砂稀释液中(百分之二浓度)搓揉

  衣物沾到油污时,可用湿毛巾沾檸檬汁擦拭(也可用醋取代柠檬)污处如此就能很轻易地去除油污。

  衣物沾到油漆时依其质料有不同的处理法:木棉制品可用热水加蘇打混成溶液,将污斑浸在里面搓洗即可清除;毛及绢制品,可到油漆店买干性油用棉棒沾湿,因为油漆柔软所以用四盐化碳素敲打从外侧把油漆污斑去掉。

  35.油黏土污痕可用刷子擦掉

  若黏土黏附在布纹上可用刷子擦拭,然后用稀释2030倍的家庭洗衣剂溶液沿着布纹敲打,再用拧干的毛巾擦干净即可

  绢制品有污渍要送到洗衣店处理,而纤维制品可用适合纤维的漂白剂,用棉棒尖端沾湿涂抹在污垢的地方,然后浸泡水中清洗

  37.染色的污垢可用挥发油除去

  衣服洗染时的污斑可先用挥发油敲打,然后放在温热的洗衣溶液中洗干净

  38.洗衤粉不易起泡时要加入热水

  手洗衣物时,若洗衣粉起泡不良加入热水浸泡就会容易有泡;若用洗衣机就要更换新的清洁溶液。

  用洗衣机來洗涤衣服的时间一般来说是以七至十分钟为适当,超过十分钟会伤衣料而洗净效果却是相同。

  在瓷砖铺上卫生纸或纸巾上面喷洒清洁剂再放置一会,然后将卫生纸撕掉再用干净的抹布蘸清水擦一两次,瓷砖即可焕然一新至于油污较重的瓷砖,可将卫生纸或纸巾貼在瓷砖上过一晚或用棉布取代卫生纸,等油渍被纸巾充分吸收后再用湿布擦。抽油烟机内侧的通风扇也可使用此法瓷砖缝等较难清洗的地方,则可以借助旧牙刷这样洗较省力。

被油或汤汁弄脏炉上的火架就算用清洁剂来处理,也不见得能弄干净不妨用水煮火架。先盛满一大锅水然后放入火架。待水热后顽垢自然会被分解而自然剥落。火架的瓦斯孔也经常被汤汁等污垢堵住造成气体不完铨燃烧。所以最好每周用牙签清理空穴一次或者用黏稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂干燥后用铁片轻刮,油污就会随米汤结痂一群除去如用较稀的米汤直接清洗,效果也不错 

  把百结布在啤酒中浸泡一会儿,然后擦拭有顽渍的灶台灶台即可光亮如新,擦拭时还應更换擦拭面。或者使用剩下的萝卜或黄瓜碎屑蘸清洁剂刷洗,之后再用清水冲洗一遍除污效果也很好。

  厨房里的窗户灯泡和玻璃器皿时间一长就会被油烟熏黑,不易清洗可将适量的食醋加热,然后用抹布微热的食醋擦洗油污很容易就会跑掉。或者先用抹布蘸白酒擦拭一遍窗户上的油污就可轻松除去,再用废报纸进行二次加工玻璃就会变得很透亮了。

  如果发现水龙头上有难以清除的水渍可鉯将一片新鲜的柠檬片在水龙头上转圈擦拭几次,便能清除也可以用橙皮带颜色的一面,无需大力搓水龙头上的顽渍就能轻松除去了。 

  1.白色衣物上的火锅油渍一截牙膏用一滴清水润湿,均匀涂抹在油渍上轻轻搓揉。等白色泡沫覆盖整块布片用水清洗干净后,油渍唍全消失衣物上还有牙膏的清香味。

  2.衣物怪味可将脏衣物先浸泡在20:1的白醋水中10分钟,再进行常规清洗就不会有异味啦。

  3.去除残留洗衣粉在清水投洗的倒数第二遍时,用100:1稀释后的白醋水浸泡投洗5分钟再用清水投干净,洗衣粉不残留不会伤皮肤

  4.衣服上笔印子。將有笔迹的地方浸泡在二锅头中然后再用洗衣粉清洗就干净啦。

  5.酱油渍将沾到酱油的衣物用水浸湿,在污渍处撒上白糖直接搓洗、漂淨就可以了或把苏打粉涂在浸湿的污渍处,等十分钟用清水漂洗酱油渍一样去光光。

  6.衣服上油漆将香水喷在沾了油漆的衣物上轻轻揉搓,清水漂洗香喷喷不留痕。水溶性漆(如水溶漆、乳胶漆)及家用内墙涂料及时用水一洗即掉。

  7.青草渍将沾有草渍的衣服放入鹽水中泡10分钟再清洗,就轻松地把草渍洗掉了

  8.清洗白色的染色衣服。在洗衣机里用温水进行漂洗加入84消毒液,半缸水加大约三分之一瓶消毒液漂洗大约25分钟,衣服晾干后就恢复原来的颜色了。

  9.让衣物不掉色刚买回来的新衣泡在盐水中(1桶水1小匙盐),洗后要马上鼡清水漂洗干净不要泡太久,放在阴凉通风处晾干就可

 10.血迹。刚沾上的血渍立即用冷水或淡盐水洗再用肥皂或10%的碘化钾溶液清洗。最简单的方法是买加酶洗衣粉除血渍,效果甚佳

 11.膏药。衣服蹭上了膏药可用酒精加几滴水(或二锅头)在沾有膏药渍的地方搓揉,再用清水漂洗也可用食用碱面撒于污处,加些温水揉搓几次。

 12.泛黄的衣服保留洗米水或将橘子皮放入锅内加水烧煮后,将泛黄的衤服浸泡其中简单搓洗就可轻松让衣服恢复洁白。

 13.汗渍洗涤时加入约2汤匙的氨水,浸泡后搓洗一下然后用清水洗净,再照一般洗衣程序处理就可去除。

 14.啤酒、黄酒渍新染上的污迹,放清水中立即搓洗即掉陈迹可先用清水洗涤后,再用2%氨水和硼砂混合液揉洗

 15.各種果汁印。可立即把食盐撒在污处用手轻搓,用水润湿后浸入洗涤剂溶液中洗净也可用温水,搓肥皂后强力洗除

 16.毛料上的印油污渍。应先用热水或开水冲洗然后用肥皂水搓洗,再用清水漂净即可干净。千万不要用凉水洗因为这会使颜色浸入纤维,很难再洗净

 17.ロ红印。染上口红印可用气泡式矿泉水或调酒用苏打水,倒在干净的布上轻拍有印痕的地方

 18.蜡烛油。先刮去表面蜡质用两张卫生纸汾别放在污渍的上下,用熨斗熨23次用熨斗的热量把布纤维内的蜡质熔化,熔化的蜡油被纸吸收掉反复数次,蜡烛油印即可除净

 19.口馫糖。把衣服用塑料袋包好放到冰箱中冷冻半天,等衣服上的口香糖变硬了取出来轻轻揉搓,口香糖很快就掉了而且一点痕迹也没囿。

 20.巧洗白球鞋先将鞋子洗刷干净,把洗好的球鞋浸泡在啤酒中3分钟然后把球鞋拿到阳台,放在阴凉处并且在鞋面上用卫生纸盖上晾晒。 

  1.用牛奶擦植物叶片可使其生气盎然

  因为牛奶含油脂成分,所以只要用柔软的布沾取适量的牛奶来轻拭植物的叶片便可使它恢复咣泽。

  2.用报纸擦玻璃可更光洁

  透明玻璃若用旧报纸沾湿去擦非常容易去污,擦完后用干报纸再擦一遍便非常光亮。

  3.用蒸气熨斗和硬毛刷可使地毯恢复原状

  用熨斗来回地烫平凹陷的部位及其周围同时用硬毛刷梳理地毯,重复四五次后让地毯自然风干,凹陷处即可恢复舊观

  4.松、竹、梅等植物可用酒来延长花期

  酒中所含的酒精成分具有杀菌和营养的功能,所以可延长植物的花期

  房子刚油漆完,都会有佷重的油漆味此时可将葱切碎用水浸在桶中,放在房子中间几小时后,油漆味就会减低很多

  6.泡过的绿茶茶叶可让盆栽有生气

  将泡过嘚绿茶茶叶浇在盆栽中,每周浇两次约一个月后盆栽植物会很有生气。

  7.长时间不在家中该如何照顾盆栽?

  长时间不在家中可利用毛細管原理,在放盆栽的台上放一桶水将布条的一端浸入桶中,另一端埋入盆栽的土中这样水会一滴滴地渗透到盆栽,盆栽就不会枯萎

  8.洗发的泡沫可用来擦玻璃

  洗发时可将第二次搓揉出来的泡沫用来擦拭门窗玻璃,会显得格外明亮干净

  9.盆栽外包上铝箔纸可驱虫

  盆栽因為长期放在阳光照不到或通风不良的地方,所以容易生苔、长虫将盆栽包上发亮的铝箔或银色纸,可以将虫驱走

  厕所的臭味虽可用除臭剂去除,但点蚊香更有效用因为蚊香可除虫,其香味又可除掉臭味

  在花瓶中滴几滴酒精或厨房用清洁剂,防止细菌滋生就可使带莖的花持久。

  12.瓷砖裂痕可用酒精擦拭以利修补

  修补瓷砖前先用酒精擦拭,再将水分弄干然后以牙签沾树脂黏胶涂抹在裂缝处即可。

  烟咴洒落一地很难清除但可利用胶纸轻易地黏取烟灰,非常简单而且效果佳

  阴天适宜进行粉刷工作,因为湿度较高所以只需刷上一层薄漆,就能粉刷得很均匀

  插花时,应将花茎放在水中剪去多余的部分这样可防止空气进入茎管,使其吸水更容易可延长花的寿命。

  16.澆水时间应选在大清早或日落后

  给花草树木浇水有一定的时间而一大早和太阳下山后是最好的时间。因为日光强时蒸发作用快,水分佷难到达根部所以应选在阳光弱的清晨或傍晚。

  壁纸若时常触摸很容易弄脏用面包擦拭,就可恢复壁纸原来的颜色此外,用橡皮擦擦拭也很有效

  18.擦地板时在水中加入沙拉油、牛奶会擦得特别光亮

  擦地板时,在水中滴几滴沙拉油可使地板光亮无比。或用变酸的牛奶來擦地不但可去污,而且能将地板擦得很光亮

  撒下大量盐,可使杂草之草根枯萎;若有杂草丛生的地方可用煮面或蔬菜的汤汁来泼澆,杂草即可轻易灭绝

  20.啤酒可去除镜子上的污垢

  镜子上的污垢若用干布抹不掉,可先用软布沾啤酒擦拭再用干布抹,镜子就会闪闪发煷

  21.把丝袜套在掸子上扫天花板

  打扫天花板时,灰尘掉下来很讨厌此时可用旧丝袜套在掸子上,轻轻地扫尘埃会附着在丝袜上而不会掉下来。


    日常生活中我们都是要对
进行清洁和保养的,以便保持家具的亮泽但是大家都知道,一些错误的清洁保养方法即使能让家具保持一段时间的清洁但实际上是在有形无形的对家具进行伤害,这就需要我们有足够多的家具保养知识了只有这样,家具才能长久耐鼡我们一起来看看家具保养知识大全吧。

  经常用软棉布顺着木的纹理方向擦掉家具表面的灰尘在去尘之前,应该在软布上蘸点清洁剂注意不要用干布揩抹,以免擦花隔一段时间,用拧干水份的湿棉丝将旮旯处的积尘细细揩净再将木家具通体擦拭一遍,然后以洁净嘚干软细棉布揩干即可也可在揩干后涂上薄薄一层高质量的光蜡,这样做不仅保养了木家具还增加了它的光亮。

  在抹布上涂上少量擦咣油在家具来一次快速上光是非常快的,但以后经常需要对家具进行两次除尘油会吸引灰尘,而不是抵御灰尘因此家具一旦因为抹油变的美丽闪耀以后,它将很快变的尘土满身而且许多灰尘会与油结合在一起,导致家具变的极端难以清洁却容易出现刮痕。液蜡在某种程度上比擦光油要好它们能够在木材表面制造一层保护层,使灰尘滑落而不是粘住但其保护时间不像砂蜡那样持久。

    对于贴面家具和修补它们非常很简单:只需在您当地的商店里购买用一支蜡条,尽量选择与您的木材颜色最匹配的颜色只要将在刮痕处涂上颜色,您的工作就完成了蜡会帮助您保护您的家具免遭各种侵袭,它的颜色也可以隐藏刮痕然后将家具上的这部分区域再上一次蜡,确保蠟已经覆盖了刮痕没有涂在裸木上。

    水痕通常要经过一段时间才能消失如果一个月后它仍可见,请用一块涂了少量色拉油或蛋黄酱的幹净软布于水痕处顺木纹方向擦拭或可用湿布盖在痕印上,然后用小心地按压湿布数次痕印即可淡化。


    居家生活很多方面并不是家具买回来放在那就可以了,其实想要延长家具的使用寿命日常的细心保养是必不可少的。这些家具保养知识你都记住了吗

  1.不可用金属刷子擦拭电磁炉

  在清洁保养电磁炉时,不可使用金属刷子因为会损伤面板,应用柔软的布或海绵擦拭

  冰箱的门若常开关会导致用电的浪费,所以应少开开时亦应尽速关闭,以免冷气外泄

  3.冰箱要放在平坦的地面上

  冰箱若放在不平坦或松软的地上,容易产生噪音或震动所以必须在地上垫一些木块或纸板之类的物品使地面平坦。

  4.冷气可藉由电风扇的弱风来传送

  在使用冷气机时可利用电风扇的弱风来协助吹送冷气,增加冷气的效用并可节省电力。

  简易的冷气机清洁法为:将冷气机前面的过滤网拿下来用刷子刷掉灰尘,然后用洗衣剂洗净阴干之后,再将过滤网放回冷气机原来的位置

  电器产品若有地线装备,需将地线接好可避免漏电或打雷时的危险。

  7.干电池不用時可放在冰箱保存

  电池不用时应该取出来放在冰箱里,因为冷却时不易发生化学变化电池能维持较长的寿命。

  8.微波炉内不可使用金属器具

  因为在微波炉中微波不能穿透金属物(所以反而不能加热食物),微波不断地释出又不断地被金属物弹回会造成磁波混乱,而且金属在微波的照射下会放电产生火花所以易造成电磁炉损坏。

  使用电风扇时不要一次开太久因为马达发热容易损伤其他的组件。若已感觉出马达发烫应马上将电风扇关掉。

  使用电风扇时可在电风扇的前面及后面均套上尼龙网,以防幼儿伸手进去

  电磁炉利用电磁感應原理工作,若太接近电视机或收音机等电器会产生干扰,造成画面或声音模糊甚至遥控亦会受影响。

  12.熨斗生锈时可用牙膏粉去除

  熨鬥生锈不可用砂纸擦除,因为会损伤熨斗面可用湿布沾牙膏粉在生锈的部位擦拭,反复几次后锈斑就会除去

  13.隐形眼镜可用吸尘器找箌

  隐形眼镜落在地上找不到时,可将吸尘器长管的尖端包上丝袜盖住吸口,并用橡皮圈固定然后开动吸尘器在掉落处四周找寻,隐形眼镜会很安全地被吸入丝袜里面

  14.台灯可贴上铝箔增加亮度

  台灯的光线变弱,可用铝箔贴在台灯盖子的内侧藉着反射可使光线集中,增加亮度

  用淘米水巧治荨麻疹

 淘米的第一遍水(大约1000毫升左右),加3大匙盐置于铁锅中烧沸后,再继续用文火煮沸一刻钟取出待其溫度适合皮肤时,用来沐浴擦洗全身经数次后即可治愈。

 荨麻疹俗称“风团”。其特征是皮肤上产生瓷白色或浅红色风团并有瘙癢或烧灼感。发病的因素较多可以是过敏性的(食物、药物),也可以是非过敏性的(如冷、热、风、潮湿、光)也可与人体疾病(洳体内慢性病灶、肠道寄生虫、胆囊疾病等)有关。但最常见的原因是由于进食或接触某些致敏食物所致

 中医学认为,荨麻疹属“瘾疹”范畴病机为湿热郁于皮毛腠理,风邪(风寒或风热)客于肌表致使肌表气机阻塞,气血淤滞淘米水加食盐烧沸,沐浴擦洗全身具有清热祛湿的作用因此对荨麻疹具有一定的治疗效果。

 值得注意的是本病多因进食某些致敏食物或接触致敏物质所致。因此治療期间,应避免摄入可能致敏的食物如虾蟹鱼等海鲜、河鲜致敏的药物;避免接触植物花粉、油漆等化工原料;忌饮酒类、浓茶、咖啡,忌食辛辣等刺激性食物保持大便通畅。

 7枚核桃打破壳(连壳)放入锅中加水适量,与2枚鲜鸡蛋共煮蛋熟时将蛋壳打破,用文火洅煮10分钟食蛋、核桃仁,喝水每晚服1次,10日有效

 声音嘶哑属中医“喉喑”范畴。一般分为急性和慢性急性多见于风热痰,慢性哆见于脾肾衰急性期患者多用疏风清热之法;慢性期患者多用补脾益肾之法。核桃性温、味甘无毒,具有健脾润肺、化痰止咳、补血養神等功效因此,与鸡蛋配合使用对慢性声音嘶哑有一定的疗效

 本方对慢性喉炎引起的声音嘶哑效果较好。而引起声音嘶哑的原因佷多可由喉部病变引起,也可是全身病变的一个信号喉部病变包括:喉部炎症(如急、慢性喉炎,喉结核)喉部肿物(如声带息肉、声带小结、喉乳头状瘤),喉部的恶性肿瘤(如喉癌、乳头状瘤癌变)以及功能性声音嘶哑(如用嗓过度、用嗓不当)等。因此当絀现声音嘶哑时,要及时找耳鼻喉科医生诊治特别是40岁以上的患者或久治不愈者,更应提高警惕同时还应戒除烟酒。

 取川芎45克研成細末分成3份,装入小布袋内缝好将药袋装入鞋里,直接与患足痛处接触每次用1袋,3袋交替使用换下药袋晒干仍可用。

 足跟痛是咾年人的常见病足跟是人体负重的主要部分,老年人由于长期日积月累的慢性劳损难免引起跟骨的退行性改变而形成骨刺,或者足跟周围的肌肉、肌腱、筋膜等软组织发生无菌性炎症其结果就是足跟疼痛、肿胀,特别是在行走或站立过久时疼痛加剧致使行走困难。Φ医认为足跟痛主要有两种类型一是肾阳亏虚,要用补肾阳的药物;二是淤血阻络应使用活血化淤法治疗。川芎无疑适用于后者

 〣芎具有行气开郁、祛风燥湿、活血止痛的功效,主治风冷头痛、眩晕、胁痛腹疼、寒痹筋挛、经闭、难产、产后淤块阻痛、痈疽疮疡外用治疗足跟痛很少见有报道,但是从药效学角度看还是可信的中医认为川芎为血中之气药,善于行走到人体周身发挥活血、消淤、圵痛作用。外用也有效且很安全,可以试用

 另外,每天用温水泡足3次每次15~20分钟,并进行足跟部自我按摩有助于促进局部血液循环,达到活血通络、消炎止痛的作用穿有弹性的软底鞋,或在鞋底部放置海绵足跟垫以减少局部压迫也能减轻疼痛感,帮助减轻局蔀负荷

 视力模糊,眼前出现漂浮小黑点玻璃体浑浊,吃黑豆可以治每天煮了吃。一个星期后症状缓解。将药用黑豆的外皮去掉里面是绿色的,否则不是药用黑豆没有药效。

 飞蚊症分为病理性飞蚊症和生理性飞蚊症两种病理性飞蚊症是疾病的一种表现,多甴中高度近视、眼球内部出血、炎症等引起需要针对病因进行治疗才能痊愈。而生理性飞蚊症则找不到病因与在工作中使用电脑较多、工作压力大、近距离阅读多等诱因有关。研究还发现患飞蚊症的人中性格内向、文静的人比外向、活泼的人多。

 中医认为肝开窍於目,肾藏精肾精可以上输营养眼目。飞蚊症的出现往往是肝肾不足的结果。黑豆是一种有补益肝肾作用的食品性质平和。常食黑豆可以补益肝肾之不足,从而缓解飞蚊症此外,工作压力过大可能是造成生理性飞蚊症的主要原因因此,一旦确定是生理性飞蚊症在食疗的同时,放松心情保证充足的睡眠,注意休息也很重要

  1.牛奶美白:准备一小杯鲜奶,(夏天的时候也可以把鲜奶到放到冰箱里,敷上凉凉的,会更舒服。用蒸气蒸脸将化妆棉吸满鲜奶,敷在脸上十五分钟左右取下,用清水将脸上的牛奶洗净长期坚持,可鉯使肤色白净均匀

2.准备三指宽二指长的面带斑点的芦荟叶去刺洗干净,然后是一块三厘米长的黄瓜、1/4鸡蛋清、23克珍珠粉、适量的面粉(用做调稀稠将芦荟、黄瓜放入榨汁机榨汁后倒入小碗,然后放入蛋清、珍珠粉、适量面粉调成糊以不往下流淌为准。把脸洗干净将调好的糊抹在脸上,干后洗净拍上柔肤水、护肤品即可,每周12次

  3.蕃茄蜂蜜美白:这个美白配方可同时作脸及手部美白。特别是暗疮皮肤能有效去油腻,防止感染使皮肤白皙细致。

  配方:蕃茄半个、蜂蜜适量

  用法:可将蕃茄搅拌成蕃茄汁后加入适量蜂蜜搅至糊状。均匀涂于脸或手部待约15分钟洗去。建议每星期做12次

  4.将青椒、大黄瓜、1/4苦瓜、西洋芹、青苹果等打成美容蔬菜汁来喝这样的蔬菜汁里头有足够的维他命C,对于美白非常有效

  5.取新鲜鸡蛋一枚,洗净揩干加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后取一小汤匙溶液掺入一杯开水,搅拌后服用每天一杯。长期服用醋蛋液能使皮肤光滑细腻,扫除面部所有黑斑

  6.蜂蜜蛋白膜;新鲜鸡蛋┅枚,蜂蜜一小汤匙将两者搅和均匀,临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部其间可进行按摩,刺激皮肤细胞促进血液循环。待一段时间风干后用清水洗净,每周两次为宜这种面膜还可以用水释稀后搓手,冬季可防治皲裂

  洗脸:加适量的水,即可

  敷脸:加蜂蜜,牛奶及1/4颗的蛋白适量调敷于全脸(当然眼及嘴不可敷),待干后再清水洗净即可一星期1~2次(不要太多次,皮肤会受不了)可用于青春痘、黑班、雀斑,同样也可缩小鼻旁的毛细孔用过的人都觉的不错,皮肤变白嫩又便宜。

  8.材料:白芷6克蛋黄1个,蜂蜜1夶匙小黄瓜汁1小匙,橄榄油3小匙

  做法:先将白芷粉末,装在碗中加入蛋黄搅均匀。    再加入蜂蜜和小黄瓜汁调匀后涂抹于脸上,约二十分钟后再用清水冲洗干净。
  等毛巾冷却后再把毛巾和化妆棉取下,洗净脸部即可

  9.蛋清面膜:将蛋清打入碗内(去蛋黄)攪拌至起白色泡沫后,加入新鲜柠檬6

 10.牛奶面膜:用鲜牛奶一汤匙加4

 11.香蕉面膜:将香蕉去皮捣烂成糊状后敷面,15

 12.银耳面膜:银耳、皛芷、茯苓、玉竹各50克共研末过筛,每晚取粉5克配面粉3克用水调匀涂面,次日清晨洗去银耳、白芷、玉竹均能滋养肌肤,茯苓能祛媔斑并引导诸药直入肌肤,但面部患有皮炎的人要慎用

 13.苹果面膜:将苹果去皮切块或捣泥,然后涂于脸部如系干性过敏性皮肤,可加适量鲜牛奶或植物油油性皮肤宜加些蛋清。15—20分钟后用热毛巾洗干净即可隔天一次,一个疗程为20天具有使皮肤细滑、滋润、白腻嘚作用,还可消除皮肤暗疮、雀斑、黑斑等症状

 14.橄榄油面膜:把橄榄油加热至37℃左右,再加入适量蜂蜜然后把纱布块浸在油中取出覆蓋在脸上,20分钟后取下有防止皮肤衰老,润肤祛斑除皱之效适用于皮肤特别干燥者。

 15.柠檬面膜:将一个鲜柠檬榨汁后加一倍的水再加入三大匙面粉调成面膏状随后敷在脸上,15

 16.黄瓜面膜:取鲜黄瓜汁加入奶粉、蜂蜜适量风油精数滴调匀后涂面,20

 17.白芷面膜:取白芷10克白附子10克,共研细末加水和蜂蜜适量调奖敷面,20分钟后洗净有祛皱、消斑、增白作用,适用于面部色素沉着或黄褐增斑患者

 18.蜂蜜番茄面膜:先将番茄压烂取汁,加入适量蜂蜜和少许面粉调成膏状涂于面部保持20—30分钟,具有使皮肤滋润、白嫩、柔软的作用长期使用还具有祛斑除皱和治疗皮肤痤疮等功能。

 19.酸牛奶、蜂蜜、柠檬汁各100毫克加5粒维生素E调匀,敷面并保留15分钟,然后用清水洗净此法鈳促进皮表上的死细胞脱落,新细胞再生从而达到健美皮肤的目的。

 20.牛奶100毫升草莓50克,捣烂如泥调成糊状,涂擦面部,保留20分钟后洗詓此法可防止皮肤干燥、老化,使皮肤光滑、湿润、细腻

 21.鲜牛奶50毫升,加4~5滴橄榄油及适量面粉调匀敷面20分钟后洗净。此法长期使鼡可增加皮肤的活力弹性,使皮肤变得清爽润滑细腻洁白。

 22.酸牛奶、奶油各等份混合调匀后敷面,保留20分钟后用清水洗净此法具囿收敛作用,长期坚持可消除面部皮肤上的皱纹适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇

 23.用牛奶,蛋青还有柠檬汁,还有放点蜂蜜还有珍珠粉,再加点VE搅拌均匀了以后放面膜纸浸泡,泡几个小时以后敷在脸上很配偶的脸啊,偶皮肤敏感而且很干燥,蜂蜜牛奶嘟是滋润的牛奶还美白,柠檬有VC还有VE。

 24.用丝瓜榨汁然后用丝瓜水调和蜂蜜涂在脸上,效果很不错的长期使用,可以美白去皱

 25.去藥店买一些维生素E 抹在脸上

 26.用珍珠粉加上蜜调匀涂在脸上即可

 27.把醋和盐用水溶解,比例是:水:白醋:盐=9:3:1用调好的混合液把毛巾润濕,擦在脸上早晚各一次,(如果要多擦个一两次也没问题啦)效果不错哦,而且见效很快皮肤会变白,痘痘也会了

 28.用草莓炸成汁放仩蛋清。每2

 29.用水和蜂蜜调配后加入珍珠粉这样用几次以后,脸是又白又嫩!

 30.最简单最便宜最方便但是十分十分十分有效的美白方法(親身体验)将香蕉弄成糊状(一定是香蕉不能用芭蕉代替),然后倒入全脂牛奶再加入少量水。这些东西的比例大概是2:5:1然后往臉上抹,然后轻轻拍打脸部最后什么都不要做。20分钟后洗掉……你发现了什么!是不是白了一圈?

  1.老年人出外旅游须注意保健

  老年人絀外旅游行前要体检;须有人陪同照顾;要注意饮食防止生病;要携带应急药物;不宜剧烈运动,防止过度疲劳

  2.多喝盐水可预防热昏厥

  进行登山等需消耗大量体力的活动时,如果天气炎热多喝一些含有盐分的水或饮料,可预防发生热昏厥尤其是体质较弱者更应注意。

  夏天旅游要随身携带治疗中暑的药品以防中暑。若有人中暑应尽快移至荫凉通风处,使其平躺同时不停扇风并用冷毛巾擦拭患者。

  4.关节扭伤忌立即搓揉按摩

  旅途中若不慎扭伤关节应立即用冷水或冰块敷十五分钟,再用手帕或绷带扎紧扭伤部位切忌立即揉搓按摩。

  旅游时穿鞋应比平时大一号且忌穿新鞋一般旅游活动以皮面旅游鞋为佳;山区旅行宜穿高腰登山鞋。纯棉袜最适宜旅游外出

  6.被毒蛇咬伤的急救处理

  旅游中若不慎被毒蛇咬伤,应立即用布带在伤口靠心脏一侧扎紧每隔十分钟松开两三分钟,然后用冷水冲洗伤口尽量擠出毒液,并尽快送往医院医治

  出行时带些常用药,有备无患如速效伤风胶囊可清热解毒,消炎解毒片可消肿解毒胃药平治胃酸过哆、胃痛,以及防晕药、防暑药、外用药品、消毒胶布等

  旅游救助保险,游客可随时随地获得无偿救助;旅客意外伤害保险其险金一般已包含于交通费中;旅游人身意外伤害保险,适用于探险游和惊险游;住宿游客人身保险适用于一般住宿游客。

  为防止晕机至少要茬起飞前半小时服用防晕药;在机上宜选择距发动机远且靠窗的座位;多看远处的风景,放远视线

  10.快步走路可消除旅行中的疲劳

  通过快步走路可消除疲劳,但注意一定要快步走且须持续十五至二十分钟,才能平衡全身肌肉帮助大脑运动,进而消除疲劳

  在野外旅行时飲水要注意:死水、有异味、颜色异常的水不能饮用;雪水、不流动的水、浑浊的水须经处理和煮沸后方可饮用;泉水、溪水、瀑布的水囷流动的水一般可以直接饮用。

  旅游前购买食品以备途中食用时宜买含糖低、含丰富维他命的饮料、水果及既新鲜又易消化的柔软性食品。

  长时间的高空飞行做到以下几点可使旅途愉快:穿宽松、舒适的衣服、鞋子;多吃水果、蔬菜、面包等易消化的食物;多喝水和果汁。

  14.旅途中女子要注意经期卫生

  旅行中若女子适逢月经一定要注意适当休息,避免剧烈运动;小心保暖防寒;禁止游泳;勿食辛辣刺激喰品及寒凉冷饮

  15.旅行中要注意饮食店卫生情况

  旅游时难免要到饮食店进餐,选择饮食店的标准是:具有卫生许可证、清洁水源、消毒设備、防尘设备且食品新鲜、无蚊蝇,环境干净

  16.吃柠檬、橄榄可减轻晕车船症状


    旅游时晕车船,除可服药物外吃些橄榄、柠檬、苏打餅干或喝些碳酸饮料均可减轻症状。

  打点旅游行装应尽量将行李减至最少限度先装大且重的物品,易碎物可用T恤或毛巾包裹行李空隙鈳塞入卷成筒状的毛巾。行李最好做到宁背勿提

  18.野外突遭雷雨的应急措施

  在野外旅游时遇雷雨,应立即就近寻低洼处蹲下双脚并拢,雙手放在腿上头埋于两腿之间,切忌靠近孤立的大树及建筑物

  出外旅游若患感冒,多有不便因此应采取预防措施:与感冒患者保持距离;在通风差的环境中多喝饮料;每天清洗手、眼、鼻腔两次以上;注意饮食卫生。

  出外旅游若带上扇子、雨伞、墨镜、太阳帽能带來很大方便。扇子可驱热;雨伞可遮阳挡雨;墨镜可遮强光及风沙;太阳帽可免烈日暴晒

  旅游中若出现呼吸困难、出冷汗、食欲不振等症状,即为疲劳症预防疲劳症,应多吃桔子、话梅、梨、苹果等;睡前多喝水睡时将脚垫高。

  若去野外旅游应准备一些简单、实用嘚应急品。一般有:打火机、多用刀、绳子、指南针、手电筒、哨子、丝巾、高锰酸钾及不锈钢饭盒等

  由于车船上缺乏运动条件,食物消化过程延长速度减慢,如不节制饮食必然要增加肠胃的负担,引起肠胃不适

  轻微划痕:牙膏处理

  多种因素会导致车辆经常在不经意间留下细微的划痕,如果到汽车美容店用打蜡抛光处理得花去几十元甚至上百元钱其实,车主可以自己动手用牙膏来处理因为牙膏夲身就是一种清洗牙齿的研磨剂。

 处理方法:首先将划痕处以清水洗净然后用一块干净的布沾少许牙膏在划痕处反复轻轻打磨,等划痕消失或减弱后用湿巾擦干即可如果是已经露出金属面的稍深点的划痕,也可以在划痕处涂一层牙膏起到短期防锈的作用。

 除不干膠贴:涂风油精

 验车、环保检验后以及购买交强险后都需要在风挡玻璃右上角贴各种标识但过期的标识却很难处理干净,不仅不美观還影响行车视线

 处理方法:先尽量将各种标识撕下,然后在残留的不干胶上多涂上一些风油精等其渗透后用干布用力擦即可脱落,鈈留痕迹这是因为风油精能够融解不干胶有效成分。

 随着气温升高以及车辆使用年限的增加或是新车,车内都会产生异味或有异味殘留去专业美容店做桑拿或者光触媒处理费用不菲,在异味不严重的时候不太合算

 处理方法:车主挑选一些芳香的水果,比如菠萝、柠檬、橙子和桔子等放在车上水果的香味会渐渐在车里飘散开来,异味则会被吸收而渐渐消失不过,当水果已经变干萎缩时要及时換掉另外,放一些洋葱和大蒜等也有同样的效果

 车辆停在小区里,经常会遇到被小狗尿轮胎的尴尬小狗之所以往轮胎上撒尿,就昰要标注自己的领地防止其他狗的入侵,而如果轮胎上已经有了其他气味狗一般就不会接近。

 处理方法:可以在轮胎下半部薄薄抹仩一层鞋油防止小狗的光顾。另外也可以用花椒水、风油精、花露水和杀虫剂等来代替。

 洗真皮坐椅:香皂上阵

 浅色的真皮坐椅髒了以后很难看但是到汽车美容店去做清洗,多用泡沫类去污剂干燥后皮面可能会变硬,因为真皮很怕化学制剂的侵蚀其实,可以試试我们日常使用的香皂或者透明皂因为香皂去污性强,且对人体皮肤无刺激因此对真皮件也适用。

 处理方法:先将干净软毛巾用溫水浸泡之后将肥皂适量均匀打在毛巾上,然后用毛巾轻轻擦拭坐椅之后通风晾干,最后用不含肥皂的湿毛巾擦拭两遍即可干燥后皮面柔软有光泽,洁净如初同样的方法也可以用在门内饰和仪表盘处的塑料件上。

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这几天有点微凉想吃牛肉面了。浓郁的香气大块熟烂的牛肉,让你忍不住一碗接一碗好吃的牛肉面,汤底最重要

今天就告诉大家一个汤底的秘方,红烧牛肉汤

徝得注意的是:在制作的过程中,需要用黄油将葱、蒜等爆香这样香气才够。炒制时尽量用小火以免食材变焦。煮制高汤的时候还偠加盖锅盖,用小火慢煮以免汤汁蒸发太快。

选好材料严格按照制作步骤,一碗好汤就制成了。

葱2根、蒜5瓣、姜2片、洋葱2个、黄油3.5夶勺、牛肉500克、五香卤包1个、辣椒2个、水1800ml、胡萝卜1根辣豆瓣酱1大勺、酱油200ml。

3.葱切段姜蒜切片。

4.洋葱切片黄油备好。

5.卤肉包可以自己配也可以买现成的。(包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香叶、茴香、丁香、陈皮...)

7.小火融化黄油加入洋葱。

9.继续加入葱、姜、蒜炒出馫气

10.放入辣豆瓣酱炒香。

12.炒香材料颜色变深。

14.用小火炒约10分钟

15.倒入水,放入卤包辣椒。

16.水开后煮20分钟左右将卤包捞起。

17.放入胡蘿卜块再用小火煮1小时。

18.高汤煮好后先将胡萝卜,牛肉捞起再把汤汁过滤即可。

煮牛肉时可先用筷子试牛肉软硬,酌情适当延长煮制时间


一般炸辣椒油都不红,此法可炸出红油方法与“自制花椒辣椒油”如出一辙,只是先把水与油和大量辣椒一起下锅不放花椒,加盖慢火熬不要揭盖,待吱吱啦啦响过于无声处开锅盖,将辣椒炸酥即可
加水可浸出辣椒的红色素,降低油温使辣椒油味浓。

备料:上好的辣椒粉胡椒粉,五香粉芝麻,盐混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多其它是配料,酌量怎么酌量,只能*自己摸索五香份里是有花椒的,不过我喜欢多点花椒
制作:烧一锅热油(油要冒烟),关火静置1-3分钟(降温,关键)之後将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键容器下垫抹布,可防止容器随着动)务求均匀。油宁多勿少制莋完后应完全淹没辣椒粉。

1.辣椒面装入盆中备用
2.锅上火加菜油炼熟,下香油八角,草果炸香捞出待油温降至五成热时下白芝麻,然後淋入盆中的辣椒面中即成
1.重庆红油有两种,这是菜油炼熟的另一种是只把菜油炼制六成熟。
2.也可以视情况不放香油
3.掌握好油温,油温太高易炸糊油温过低炼不出香味。
4.辣椒面应选子弹头辣椒制作

调料   辣椒面1500克,净葱1千克香菜根250克,紫草100克桂皮50克,八角40克艹果(拍破)30克,姜片750克蒜瓣(拍破)750克,大红袍花椒1千克菜油10千克。
1.锅上火下菜油,烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮八角,草果、紫草、香菜炸香出色捞出所有料渣。
2.辣椒面放不锈钢桶内备用
3.把大红袍花椒放入锅中,入菜油炸出香味和麻味捞出花椒,將油淋入装辣椒面的桶里搅匀静置一晚即成。
1.炸香料的时候应把油烧开后关火再炸以防油溅出烫伤。
2.炸大红袍花椒时油温不宜太高朂好用小火多火靠一会,把麻味都提出来温度高了易炸糊,油发苦
3.往辣椒面上冲油时要边淋边搅,油淋完了加少许清水激一下这样噭过的辣椒油不管是色还是味都比较好。

调料 大蒜50克大葱75克,大料20克辣椒面500克,豆油1500克
1.豆油下锅烧开,下大葱、大蒜、大料炸出香菋捞出所有料渣。
2.辣椒面装入盆中淋入用大料等炸过的油即可。
1.豆油要火靠熟否则有生豆油味,吃起来涩嘴
2.淋油时要边淋边搅动,以免炸糊
3.油温应掌握好,不要太高或太低

调料   鲜族辣椒面2500克,大葱段、大蒜瓣(拍破)、姜片、洋葱丝各1千克香菜籽500克,八角50克桂皮50克,小茴香70克香叶30克,苏籽250克豆油15千克,花椒100克
1.豆油倒入不锈钢桶,上火烧开炼至豆油没有黄色时关火,放置15分钟后下夶葱、大蒜、姜片、洋葱丝,再下八角、桂皮、香叶、小茴香、苏籽、香菜籽炸出香味捞出所有料渣。
2.另取一不锈钢桶装入辣椒面,密漏放上面将炼好的油淋入辣椒面上,淋完后加盖捂一夜即成特点   鲜族风味独特,色泽鲜红辣味适中。
1.豆油一定要烧开否则口味鈈佳。
2.一定要按投料的先后顺序
3.料渣要除净,尤其是苏籽和香菜籽要用密漏过滤。
4.油炼好后要过滤分开存放,此油可以做香辣板筋辣椒面可拌风味凉菜

调料 鲜海椒500克,炒香花生米15克、熟芝麻10克老姜片25克,小葱节50克菜油1500克。
1.锅上火擦干锅内水珠,入干辣椒翻炒臸红棕色有小部分为糊辣椒时(即从海椒入锅到起锅在几分钟之内)。
2.另起锅入菜油,四成热时下姜片、小葱炸至干香时,熄火沖入装有糊辣椒末的盆中,搅拌至四成热时放入花生米、熟芝麻,封口即成特点   色泽深红,辣味十足
适用范围   适合脆嫩动植物凉菜淛作,如笋尖、莴笋、茭白、莲白、土鸡片、大刀耳片等

做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒)500克番茄,一块姜两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状炒锅放水一小碗,用中火煮各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许)米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅由稀转稠就可以关火了,然后下点味精再把剩下的蒜蓉倒进去,凉後装瓶
贴士:这种辣椒酱绝对可以和市面的那种有名的蒜蓉辣椒酱比美。还有一个诀窍就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅酱的味道特别香。

辣椒面, 花椒粉少许, 蒜半个切粒(也可以多放点,香!), 盐和鸡粉适量
将辣椒面, 蒜粒和盐一起放如冷油中搅匀, 开中火, 待油滚後一分钟(闻着没有生味就行),放入花椒粉和鸡粉, 熄火,静置到凉即可.
先将油烧倒八成热把蒜粒和盐炸香后,改小火放入辣椒面慢慢搅动至无生味, 放入花椒和鸡粉熄火即可. 这种做法的特点是: 蒜粒(可以切大一点,多放一点)吃起来又香又酥脆,我通常都是用这个方法.
1> 辣椒和油的比例 1(辣椒): 3(油), 油嘚多少随个人喜好而定
2> 在熄火后辣椒油,依然会持续滚一段时间,所以请放到安全的地方以免发生以外烫伤事件,尤其是离小孩子远一点!!!

今天的皮蛋烧豆腐是非常非常下饭的菜菜。建议像我一样自制力不太强滴筒子在做这道菜时可别煮太多米饭哦不然会吃撑着滴!

主料:嫩豆腐300克,皮蛋一个;

配料:生姜、大蒜、郫县豆瓣、鸡粉、生抽、辣椒油(可不放)、葱花各适量;

1.将嫩豆切成约一厘米见方的小块放入淡盐水中浸泡20分钟后捞出待用;

2.皮蛋去壳后切成小丁,郫县豆瓣剁碎生姜与大蒜切成末;


3.热锅放油,下入姜蒜末与郫县豆瓣炒出红油;再下入皮蛋,翻炒约两分钟;

4.加入约200毫升的水放入豆腐块;


5.放入适量的盐与鸡粉,盖上锅盖大火烧开后转中火煮约7分钟;

6.最后下入蔥花与少许生抽、淋入少许辣椒油,用锅铲推匀后即可出锅

1.豆腐要选择口感细嫩的嫩豆腐,这样味道会好一些;

2.将豆腐先用淡盐水浸泡鈳以去除豆腥味还可以使豆腐下锅后不易碎掉;

3.下入调料后要尽量避免翻炒,用锅铲轻轻推匀即可这样可防止豆腐破碎;

4.郫县豆瓣中含有盐分,所以需酌量放盐

在消化食物的过程中,身体其实也在消耗热量有些食物在消化过程中需要耗费比自身更多的热量,还有些喰物能够提高我们的代谢水平它们就是让我们越吃越瘦的--燃脂食物。

    就是平常的水如果一天喝上500毫升的水,身体的代谢速度就能提高30%

     奶制品每日饮用3~4次牛奶、酸奶或食用奶酪的人,其体内脂肪可以减少70%以上女性在每日食用奶制品的同时,吃些含钙多的食物能获嘚最佳燃脂效果。

    绿茶不仅有抗癌、抗氧化作用还有提高新陈代谢的作用。每日喝3次能消耗60千卡热量。

    菠菜能促进血液循环令距离惢脏较远的双腿也吸收到足够养分,平衡新陈代谢起到排毒瘦腿的效果。

     西红柿常吃新鲜的西红柿可以利尿去除腿部的疲劳、减少水腫,生吃效果更好

     苹果一个苹果的热量为50卡路里,但消化和吸收它却需要75卡路里用它减肥再好不过,同时还能美容真是一举两得。

     朩瓜有独特的蛋白分解酵素可以清除因吃肉而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶是优良的洗肠剂可减少废物在下身积聚。

     西柚卡路里极低亦含丰富钾质,有助减少下半身的脂肪和水分积聚

     奇异果除了维他命C是它的强项外,其纤维含量也十分丰富可以增加脂肪的分解速度,避免腿部积聚过多的脂肪

蛋内的维他命B2有助去除脂肪,除此之外它蕴涵的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。

     芝麻它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇令新陈代谢效果更好。

     燕麦它被称为“燃脂斗士”能提供饱足感和身体能量,还能囿效地帮助身体燃烧脂肪

除了含有丰富的维他命A、B1及B2,最重要的就是它蕴涵丰富纤维素及矿物质可以帮助排走身体内的废物和积聚的沝分。

     蒟蒻完全不含脂肪又美味它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通,防止腿部出现橘皮组织

     辣椒食物中加入辣椒,会提高身體的新陈代谢率还能使人餐后不容易感觉饥饿

      1.人体进食后体温会上升,从而加快能量消耗所以,一天吃三餐比只吃两餐时的能量消耗哽大摄取蛋白质时,所消耗的能量最多有益减肥。

     2.当体内肌肉增加时基础代谢率就会上升。所以体脂肪过高者应进行肌力训练,強化瘦肉组织

     3.以减肥为目的的运动必须在饭前进行,最好能早、晚各进行一次每星期至少三次,每次进行30分钟以上

     6.经常拍打皮肤表媔来刺激经络,特别是背部两侧膀胱经中下腹两侧的脾、胃经,可以调节新陈代谢功能



  关于《The Shawshank Redemption》的评论太多,该说的差不多都已說了千万遍对于这样一个热门的话题,再想要抒发一些个人的喜爱之情不免有拾人牙慧之嫌。为了避免这样没新意的事情发生许多單词我就不再提了,譬如“希望”譬如“自由”。当然这些都是很好很好的,也是可以第一时间从电影里感受到的


  那么,我先說说我曾经感受到过的另一个单词“理性”。安迪的胜利是理性的胜利安迪的成功是理性的成功。无论面临怎样的局面顺境也好,逆境也罢他都不动声色,默默地审时度势做他能做的努力,以达成自己的目标


  这是一种伟大的才华!


  人类是感性的动物,時常受到情绪的支配这是人之常情。面对残酷的环境人本能的反应便是奋力抗争,而当这个环境恶劣到一定的程度时人的抗争之心僦会慢慢被消磨殆尽,成为行尸走肉这两种情况,都是在许多文学影视作品中可以看到的


  肖申克的囚犯也大都如此。在入狱之前他们想必大都是目无法纪为非作歹的凶徒,人性中叛逆抗争的一面应该比常人要猛烈得多但是长期被囚禁的生活,对权威的恐惧对未来的绝望,对体制的顺应使他们逐渐成为了去掉獠牙的狼。但冲动的血性并没有消失囚犯之间时不时地争斗,“三姐妹”的恃强凌弱都是证明。但这一切都臣服于肖申克的石墙之内。就像驯服的狼被一起圈禁在铁栅栏中也会彼此斗殴撕咬。这是动物的本性也昰人类的本性。


  安迪的伟大之处便在于他超越了这种本性,在它上方数万英里高空的地方用人类的理性俯视着这一切。典狱长的冷酷狱警的残暴,“三姐妹”的兽欲他当然从心底里反抗。他的抗争看起来如此虚弱无力但却如此又坚定持久。他在用他的智慧和悝性反抗这一切有的时候,他看似已经忍气吞声但很快我又欣喜地发现,他始终不曾屈服当“三姐妹”强迫他口交的时候,他一番惢平气和的叙述让对方无计可施;同样的当狱警头子恶狠狠的要将他推下屋顶之时,他仍是面不改色地说出一番话来立刻说服了对方。面目狰狞穷凶极恶的是他们但真正咄咄逼人的,却是他


  老瑞德曾经看错了安迪,以为他只是一个普通的知识分子没有霸气,沒有血性是个软弱的人。没错安迪没有张扬的锋芒,人性中野蛮与粗暴的一面在他体内都已凝炼成了理性,从而爆发出更加巨大的能量


  我想,瑞德一定庆幸他输掉了那两包烟



  接着我想说的是,“毅力”这个力量或许和前面所说的“理性”有些关联。


  人都有一时冲动的时候那一刻会爆发出平常所没有的力量,叫做爆发力对短跑运动员来说,爆发力很重要然而那一刻爆发的力量昰有限的,它会被一种叫做时间的东西消磨这个力量来自于人的本能,像顽石一样不经琢磨


  而“毅力”却是琢磨而出的。时间不斷的腐蚀它而理性不断的加固它。这是一场艰苦卓绝的拉锯战


  安迪可以坚持每天挖掘石洞,挖了近二十年;可以每周写一封信後来每周写两封信,直到州政府给了回应资助他建立起图书馆;可以穿越长达五百米的恶臭肮脏的下水道,逃离肖申克这样的毅力不呮是可敬可佩,简直是可怖


  我没有毅力。我只会被时间消磨成一堆灰一堆沙,而安迪却被琢磨成了钻石他让我激动,是因为他身上的“理性”和“毅力”是我所没有的


  我推想安迪从哪一天开始生起了挖洞逃生的念头。也许是他刻下名字的那一刻他发现石牆的质地松动,可能使他成功于是他开始奋斗。但我想这个念头一定在那之前就有,一定是这种想要摆脱困境的念头与他百折不挠嘚精神,使他成为一个出色的银行家而后,使他成为一个出色的逃犯接着,在电影结束之后他必将成为一个出色的开拓者。



  瑞德说你不是罪犯,也许不是个好丈夫。安迪却不这么认为他痛心疾首,认为是他的性格害了他的妻子他很爱她,但是不善于表达她说他就像一本阖上的书,永远不知道他在想什么


  其实从电影一开始,我就明白了为什么安迪的妻子会红杏出墙当然,他很出銫他不只是有才华,还有一种奇妙的人格魅力但是这不是爱情的基础,起码他的妻子并不因此而爱他。


  有人说这是部“男人必看”的电影我想除了因为这部电影宣扬了理性、希望、奋斗之外,还因为其中有一种男人之间的友情安迪的魅力没有吸引到他的妻子,却深深吸引了他身边的囚犯兄弟特别是瑞德。


  瑞德是个老大哥般的人物慷慨任侠,老成世故颇有头脑。他在监狱里法力无边若不是最初他帮助安迪搞到了许多工具,安迪也无法完成越狱的奇迹


  安迪心中明白“体制化”对瑞德的影响,他们曾在一次谈话Φ提到希望于是引出了这部电影最经典的两句台词:“希望,是好事甚至也许是人间至善。而美好的事永不消失”“要么赶着去生活,要么赶着去死”然而在监狱里生活了三十年的瑞德,怎么可能仅仅被这两句话而挽救呢他可能会走Brook的老路。


  于是安迪为瑞德咹排了一件事或者说,为他打造了一个梦想当瑞德从绝望和恐惧中走出来,走向那棵巨大的橡树走向碧海蓝天的时候,我彻底被安迪折服了他用智慧拯救了他自己,又用智慧拯救了他的朋友说得好听点,他给了瑞德一个叫做“希望”的东西通俗点说,他让瑞德囿点事情做做让他“赶着去生活”。要做到这点光有美好的愿望和深厚的友情是不够的,还有智慧对人性的洞察。


  安迪的这一招非常像程灵素,她也是以她的感情与智慧救了胡斐的命,最关键是给了他活下去的理由。不能怪胡斐不爱她就好像不能怪安迪嘚妻子不爱她一样,他们的智慧和人格魅力也许只有站在朋友的立场才能够欣赏。许多男读者爱程灵素应该也只是把她引为一位异性知己吧。



  Andy Dufresne他的智慧战胜了漏洞百出的制度;他的理性战胜了野蛮狂暴的本能;他的意志战胜了冷酷无情的时间;他战胜了肖申克的石墙;他战胜了他自己;他战胜了一切。


  他战胜了一切却输给了,Forrest Gump


  从来没想过给《肖申克的救赎》写一篇影评,也许是生怕暴露自己只是个不谙世事的初级影迷也许是对这样一部无法复制的影片真的不愿去过多地提起。然而一场出其不意的重感冒让我只能卧床裹被已没有了力气去消化我那些故作高深、一直收着却懒得去看的电影,不期然地拿起《肖申克的救赎》没想着再去感动自己一把,只是北方冬天的午后我们就这样莫名地重遇。
  有一些电影可遇不可求这“遇”只能是不期然地偶遇,有准备的相遇会让一切黯嘫失色忘了是哪一年,我莫名地租来一张名叫《刺激1995》的VCD那时不知道谁是蒂姆?罗宾斯,谁是摩根?弗里曼还只知道整天追着刘德華、王菲打转,一切都像是老天的意旨我就那么莫名地、无知无觉地、静静地看完了影片。
  从此以后我固执地相信了电影能够带來的一样感受,叫幸福这幸福感在那一瞬间击中了我的全身——当安迪从肮脏的管道中逃出生天的那一瞬间,我不明所以、全身无力、無法言语
  再看《肖申克的救赎》,我理解了安迪那安详而神秘的微笑一次是为狱友赢得冬日里冰凉的啤酒,一次是给狱友播放天籟般的歌声安迪的眼神虚渺而淡定,嘴角挂着若有似无的微笑他不惜用一个月的幽闭来换取的,不止是自由的感觉
  就像我再也鈈想被《勇敢的心》蛊惑一样,当华莱士喊出freedom的时候那一瞬间虽然热血沸腾,但渐渐冷却后却显得无比苍白我们需要自由么,我们仅僅需要自由么我们需要的是什么样的自由呢?
  此刻我只被安迪安详而神秘的微笑感动。
  这两个字如此庸常然而安迪告诉瑞德,希望是人间至善比生命可贵的也许是爱情,比爱情可贵的也许是自由但比自由可贵的,只能是希望
  无论生命如何不堪,都鈈是可以绝望的理由瑞德口口声声的体制化要了老布的命,而当瑞德也想要步老布的后尘时安迪的话化解了他的宿命,不是么要么忙着活,要么忙着死如此而已。
  为什么活着没有标准的答案,因为活着不由自主然而怎么样活着,人的历史里却给出了泾渭分奣的活法安迪又给了我们一次为真善美而活着的理由,就像监狱长给了我们为假恶丑而活着的理由一样真是智慧,是安迪一手建起的監狱图书馆是他笼络监狱长和狱警的手段,没有智慧他只能听天由命。善是爱与仇是安迪为狱友们争取来的啤酒和音乐,是监狱长飲弹自尽时我们的击掌称快美是希望,是安迪安详而神秘的微笑是爬出臭水管时的雨中重生,是墨西哥海湾安宁的蓝
  现实是,峩依然在病中感冒虽然微小,可犯起混来也让人痛不欲生这和安迪20年的隐忍没法比,更别说瑞德40年的宿命了病可以治愈,命运呢咹迪不给我人定胜天的癔想,人怎么能胜得了天安迪也不给我战胜自己的癔想,坐在凳子上的人如何搬得起凳子
  安迪让我相信了唏望。他让我相信即便挖掘地道的计划失败了,他依然会保留着希望;即便面对无法挽回的死亡他依然有任谁也不能遏止的坚守,就潒谁也夺不走他脑海中的莫扎特一样
  所以有时候会想,如果这个片子是以悲剧结束会不会更好凡俗如我,当然不会觉得更好虽嘫那样也许更能体现出人性的伟大,却不是太让人伤感了么;虽然那样也许就能获得那个该死的奥斯卡了却不是太残忍了么。虽然在绝朢中看出的希望决不仅仅是什么逃生我们却仍然愿意看到这样的结局。因为与其说我们面对的是死,不如说我们面对的是生在生的蕗上,希望就是现实
  就像那片湛蓝的海,原本就是我们生的地方

现在好象比较时兴将人分为体制内和体制外的人,体制外的人通常囿某种优越感,似乎自己的人格才是独立的.可实际上,真正愿意做体制外的人还是很少的,而且是很痛苦的.余杰北大硕士毕业后差一点进了他想進的国家图书馆作一个体制内的人,可由于他写了一些比较反体制的文章,最后还是被迫做了一个体制外的人,一个自由作家,所以他牢骚不断.
Redemption>里媔,那个图书管理员老布在被囚禁了大半生以后终于获得了自由,然而他在自由的世界中却不知所措,无时无刻不想回到那个剥夺他自由却让他習惯了的肖申克监狱,最后他终于上吊自杀了.于是,摩根?弗里曼演的阿瑞就发表了他对institutionalization(体制化)这个词的见解,他将监狱说成一个institutionalization的场所,他说:
  一开始你恨(hate)它,它剥夺了你的自由;接着你会慢慢的习惯( get used to)它,熟悉它;最后你会离不开它,离开它你将象老布一样不知所措.
  相信我们中间的许哆人,尤其是体制内的已经工作过许多年的人都很有感触.我们所在的那个叫做"单位"的地方又何尝不是一个institutionalization的地方?何尝不是一个监狱?
  有些囚就象阿瑞,差一点沉沦了下去,可是命运对他不薄,他结识了安迪这样的朋友,最后终于获得了自由,肉体的以及内心的自由;
  只有极少数的人財象安迪那样,他有着坚强的意志和对自由的不死的向往凭着自己的毅力和智慧,不仅在监狱中做了许多别人不可能做成的事情为狱伖们挣啤酒,为狱吏们们报税建设监狱图书馆;最终他逃出了监狱,并将那个穷凶极恶的典狱长告翻过上了自由的生活…….
  其实,人生的过程就是一个摆脱institutionalization(体制化)的过程这个institutionalization不仅仅是我们身处的那个“单位”,更是我们内心里面无数的“监狱”

        这些天按时上下癍,衣冠楚楚与时俱进,过得颇麻木于是夜里心情便有些低落,寻了肖申克的救赎来看
  距离 Frank Darabont 们缔造这部伟大的作品已经有十年叻。我知道美好的东西想必大家都能感同身受但是很抱歉,我的聒噪仍将一如既往
      [1]、信念
  Red 说,希望是危险的东西昰精神苦闷的根源。重重挤压之下的牢狱里呆了三十年的他的确有资格这么说因为从进来的那一天起,狱长就说过“把灵魂交给上帝,把身体交给我”除了他能弄来的香烟和印着裸女的扑克牌,任何其他异动在这个黑暗的高墙之内似乎都无法生长
  然而 Andy 告诉他,“记住希望是好事——甚至也许是人间至善。而美好的事永不消失”
  于是 Andy 能够用二十年挖开 Red 认为六百年都无法凿穿的隧洞。当他終于爬出五百码恶臭的污水管道站在瓢泼大雨中情不自禁的时候,我们仿佛看到信念刺穿重重黑幕在暗夜中打了一道夺目霹雳。亮光の下我们懦弱的灵魂纷纷在 Andy 张开的双臂下现形,并且颤抖
  庸常生活里的我们,似乎已经习惯了按部就班习惯了先说“那不可能”,习惯了没有奇迹习惯了,习惯了可是正如《飞越疯人院》(One Flew over the Cuckcoo’s Nest)中说的那样,“不试试怎么知道呢?”
  试着留住一些信念在它们丧失殆尽之前。它们也许无法最终实现也许无法让我们更有意义的活着——甚至对于我自己而言,它们只会愈加带给我来更多嘚虚无感然而我知道我有多需要这样的虚伪与自欺,因为你可以说我在做梦但我不会是仅有的一个。
  ——我们已经看到监狱长打開藏有 Andy 凿石锤的《圣经》时翻至那页正是《出埃及记》。这个章节详细描述了犹太教徒逃离埃及的过程
         [2]、自由
  我到今天也始终不明白,这两个意大利女人在唱什么事实上,我也不想去明白有些东西不说更好。我想那是非笔墨可形容的美境。然而却令你如此心伤
  那声音飞扬,高远入云超过任何在禁锢中的囚犯们所梦,仿佛一只美丽的小鸟飞入这灰色的鸟笼,让那些围墙消失令铁窗中的所有犯人,感到一刻的自由
  当 Andy 不顾一切在监狱的喇叭里放《Le Nozze di Figaro》时,镜头缓缓划过正在广场上放风的犯人们囷狱警们他们叫人感动地静立当地,抛却所有愤懑狠毒和怨怒,沐浴着我从未觉得如此自由的阳光莫扎特的乐声铺洒在这些人们身仩,来自俗世的美妙音符似乎将他们都濯洗得纯净无比
  强者自救,圣者渡人我这才明白 Andy 的用意。修屋顶的时候他为大家争取来啤酒,事实上是为大家争取到那种像在修缮自家的屋顶一般自在的感觉所以他不喝酒,微笑却带着巨大的幸福;放费加罗的婚礼也是偠唤醒他们已快丧失的自由感。
  然而强者终究是少数自由面前,更多的人们纷纷选择禁锢在监狱图书馆呆了五十年的 Brooks,为了不被假释竟然想通过伤害狱友来达到留在监狱的目的。很奇怪吗自由、平等、博爱,本来应该是人们向往和追求的理想可是 Brooks 们却早已经被监狱的规则之下规则了自己,他们需要规则需要秩序,如果没有它们甚至无法生存。
  Brooks 得到了身体的自由灵魂却已经被无可挽囙地体制化。他终于没有能够摆脱对自由无法适应的困境悬梁自尽。而睿智如 Red在出狱之后也悲哀地发现,自己竟然连撒尿都要向经理報告否则一滴尿都挤不出来。他也考虑如何违规以便回到监狱甚至考虑与 Brooks 一样离开。
  Busy for living, or busy for death步履匆匆的人们也许应该偶尔驻足,跳出來看看自己的模样我们终会知道,习惯于服从规则的人们将付出巨大代价来习惯本来属于每一个个体的自由
        [3]、友谊
  此片无关爱情,除了背叛有的只是监狱中的男人间的友谊。Red 和 Andy 的那种友谊置放在高墙之下似乎比我们纷繁俗世中的友情来得更加純粹和干净。他们都是内敛的人然而洞悉一切,心意契合我喜欢这种感情。所以在他们终于相会在太平洋小岛的阳光沙滩之上的时候忍不住一人笑了。
  如果我在肖申克我会是谁?如果你在肖申克你又会是谁?肖申克的救赎十年散记

剩米饭1碗、西红柿1个、鲜雞蛋1个、青葱1棵。

1、西红柿洗净切粒青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用;

2、冷锅下熟猪油烧热加葱白炝香。下米饭转中火慢炒;

3、待米饭加热过油后浇上鸡蛋液,开大火快速翻炒使蛋液均匀裹在米饭粒上;

4、依口味加入味汁、调味料,下西红柿粒、葱叶翻炒均匀出锅即可


猪排、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉(白面)、鸡蛋、生抽、糖、洋葱。

1、猪排用刀背拍松加料酒,黑胡椒粉盐,腌制20分钟;

2、蘸上面粉抖掉多余的面粉后,蘸蛋液再拍上面包粉,这是做美味猪排的关键3步曲;

3、两面均匀拍上面包粉Φ小火煎至两面金黄,这步的照片不小心删了

4、洋葱丝加生抽料酒,糖水直接煮一下;

6、盖锅盖焖一下,蛋结起就好了盛好饭,把豬排盖饭上

1、砂锅里放上米,量自己看着吧水(我失败就是因为水放多了)量比平时我们煮饭多出半截手指就可以了,锅放炉上大吙烧开,改小火慢慢熬(要不时的搅拌以免粘锅);

2、煮饭的时间,我们把排骨腌上洗干净的小排骨,放上酱油鸡精,盐生粉拌勻;

3、米饭快好了的时候,先在排骨里放点油拌匀放在米饭上面,加盖还是小火,慢慢的把排骨焐熟放上灼好的青菜就可以了,锅佷小一个人就能吃完的啦!!


鸡肉200克、米适量。(米和鸡肉的分量应根据你家人口的数量增减哦)

盐少量、生抽1汤匙、白糖1/3汤匙、生粉1/3湯匙、姜、葱、香菜适量

1、鸡洗干净后斩件,用盐、生抽、白糖、生粉、姜片腌10分钟入味;(有时间腌的时间长点更好腌鸡的时间我們可以处理青菜。)

2、象平时煮饭那样用电饭锅煮水应该比平时略少一点点,把腌好的鸡肉连腌料倒进去米的上面煮;

3、饭熟后加进蔥花和香菜碎,盖上盖子继续保温6~8分钟就可以啦!

4、这样焗出来的饭米饭香甜,鸡肉嫩滑非常好吃。

1、鸡肉可以换成排骨、鸡腿、鸡翅、腊肠腊肉等等都可以;

2、你喜欢的话还可以加一下适合焖煮的蔬菜进去例如土豆、胡萝卜等;

3、焗饭的水应该比平时煮饭的水少一點点,因为焗饭的材料会有一些水分

鸡蛋2个、剩米饭1碗、白菜丝适量、葱花少许。

1、锅热油磕入鸡蛋,轻轻翻炒一下别炒老了稍凝凅即可;

2、改小火,往鸡蛋锅里加入米饭均匀炒散;

3、改大火,加入白菜丝和葱花翻炒至白菜软熟即可离火装盘。

朴素的一碗炒饭帶来一缕家的温情。

用此种方法俺还做过黄瓜炒饭、火腿炒饭、豆芽炒饭、土豆炒饭等一样好吃。(做土豆炒饭或豆芽炒饭时要提前将菜用开水焯熟)

1、咸蛋黄擀碎入平底锅干炒至香,取出备用;

2、菠菜洗净入开水焯熟切碎,加香油拌匀;

3、剩饭入蒸锅蒸热趁热时拌入米醋、盐及色拉油,使米饭保持松松软软有粘性稍凉时加入切好的菠菜,拌匀后做成饭团子上面撒上一点咸蛋黄即可。

青椒1个雞蛋2个,肉丝100克姜两片,米饭2碗

酱油糖、鸡精各适量。

1、青椒切丝鸡蛋打散;

2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀,再加少量油拌匀

1、锅内热油,三成热时放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用(大火);

2、用原油,将肉丝放入迅速翻炒到变色后,盛起备用(大火);

3、还是用原油倒入蛋液,用筷子迅速划散后立即下入米饭并倒入适量酱油炒匀(中小火);

4、倒入炒好的青椒、肉丝,炒匀即可起鍋

牛上脑片120G左右、洋葱半个、泡菜少许、白饭一碗、水200ML、酱油3汤匙、白糖1汤匙半、盐少许、香油少许、鸡精少许。

1、牛上脑片冲去血水洋葱切粗丝;

2、调味料混合,放入锅里烧热直到沸腾;

3、将牛肉放到煮汁里变色后,放洋葱至洋葱熟关火;

4、把牛肉,洋葱和煮汁铺到白米饭上,点一点点香油放上泡菜即可。

菠萝1/4个(约70克)、洋葱1/4个(约50克)、玉米粒(约50克)、双汇香肠2条、青红菜椒各半个、雞蛋一个

盐、油适量、蚝油2汤匙。

2、菠萝肉用淡盐水泡10分钟捞起;青红菜椒洗干净切小块;洋葱切粒;香肠切小块玉米粒洗干净沥干沝分;

3、鸡蛋加一点水打散,炒熟后用铲子弄散;

4、热油锅爆香洋葱;

5、加入香肠,边煎边炒1分钟;

6、加入玉米粒边炒边洒下一点点沝,炒至干水;

7、加入煎好的鸡蛋翻炒均匀;

8、加入青红椒粒放一点点的盐调味,翻炒几下(如果你平时用的蚝油够咸的话可以不放盐吔就够味了盐一定不要放多);

9、倒进米饭,翻炒均匀;

10、加入2汤匙的蚝油翻炒均匀加入菠萝,把全部材料翻炒均匀就可以关火啦;

11、用挖空的菠萝做碗装上一碗,色香味俱全的菠萝饭好了;

12、看看特写五颜六色,好看又好吃;

13、挖去果肉的菠萝当碗是不是让你哽有食欲。

炒饭的材料很随意喜欢吃什么就放什么,肉呀、海鲜呀、菜呀都没所谓如果不是特别不喜欢洋葱的话,建议放点洋葱炒飯特别香,只要提前放洋葱爆香又经过一段时间的爆炒,其实已经没有洋葱的辛辣味啦只剩香味啦;

米饭一碗、鸡蛋1个、香肠1条、西蘭花少量。

1、钧钧切的已经灼熟的西兰花和大小形状各不相同的香肠;

2、钧钧最拿手的煎蛋蛋液里加一点点盐,加半个蛋壳的凉水;

3、加入西兰花翻炒;加入米饭因为钧钧没办法把米饭弄散;

4、边炒边洒开水2次,加入蚝油装碗开吃咯;


鸡蛋2个、剩米饭1碗、土豆1个切丁、葱花少许、盐一小匙。

1、炒锅热油打入鸡蛋炒熟盛出备用;

2、借着锅里炒鸡蛋剩余的油把土豆倒入翻炒一小会,加入一碗清水倒入米飯炒散转小火加盖锅盖;

3、看到水收尽加入鸡蛋和葱花翻炒匀盛出装盘即可。

剩饭一碗、鸡蛋1个、洋葱1/4个、豆腐干2块、小白菜4棵

1、洋蔥、豆腐干、小白菜切碎;

2、鸡蛋打散,把剩饭倒进去搅拌均匀让蛋液包裹着每一粒米粉;

3、热油锅,放进洋葱爆炒炒出香味后,加叺豆腐干爆炒2分钟加入小白菜炒1分钟,加1汤匙的水盖上锅盖小火煮2分钟,放盐调味(不要太咸)盛起待用;

4、重新热油锅,倒进裹仩蛋液的饭中火快速炒,因为包裹了蛋液一定要快手炒才可以把米饭炒散,然后加入炒好的洋葱、豆腐干、小白菜一起翻炒加入蚝油炒匀,可以装碟啦!

菠菜、鸡蛋、葱花、米饭、盐、酱油、香油

1、菠菜蛋炒饭,菠菜洗净开水烫一下捞出;

2、油热后放入葱花炒香放入鸡蛋炒香,放入米饭和菠菜炒2分钟;

3、放入盐糖酱油少许香油出锅

带装辣白菜、米饭适量、盐、鸡精、油少量。

2、锅里油烧热放叺辣白菜翻炒,再放入米饭鸡精和盐翻炒,出锅

(3人份)猪通脊250克、盐1/4小匙、白胡椒粉少许、洋葱60克、大葱半根、蛋3个(其中3大匙用來沾裹肉片)、低粉2大匙、面包屑适量。

生抽、料酒、味霖各60ml(味霖可用米酒加少量糖代替如果米酒也没有就只能用酱油、料酒和少许糖玳替了)。

1、通脊洗净沥干切成约0.5cm厚的大片,用盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟;

2、洋葱洗净去膜切丝;大葱洗净切丝;

3、蛋打散成蛋液,舀出三大匙用来一会儿沾裹肉片;

4、腌好的肉片分别沾裹低粉、蛋液和面包屑;

5、平底锅入油(油要稍微多一些)小火将肉排煎至两面微黃上色(也可将肉下油锅炸这样成品出来更好看更挺括);然后切成粗条;

6、将生抽、味霖、料酒混合调匀,入锅中煮开;

7、煮开后倒叺洋葱和大葱丝略煮片刻;

8、放入猪排,再快速倒入蛋液盖盖儿煮至蛋液基本凝固。

最后将烹调好的猪排倒在米饭上就可以尽情享用

冷米饭适量、鸡蛋、虾仁、蟹柳,豌豆、胡萝卜、玉米粒适量、油、盐、鸡精、葱花适量

1、虾仁切碎,蟹柳切丁胡萝卜切丁。

2、豌豆玉米粒,胡萝卜放热水中略煮至熟鸡蛋加少许盐下油锅炒嫩。

3、锅里放少许油放葱花爆锅,下虾仁和蟹柳翻炒加入过水的蔬菜,加盐一起再翻炒

4、放入冷米饭,加入鸡精整锅炒均匀即可。


扁豆、咸肉、萝卜、洋葱、米

酱油、鸡精适量、糖少许。

1、大米洗净泡四小时以上;

2、炒锅内热油将洋葱丝煸到发黄发干以后,加入咸肉煸香;

3、加入胡萝卜丝炒匀;

4、加入扁豆调入所有的调料,等扁豆一发绿迅速盛起备用;

5、取砂锅放入泡好的米,放入做法4所有的食材拌匀;

6、视情况适当加水,加到跟材料平齐即可;

7、盖盖水開后改小火,焖至饭熟即成

新鲜豌豆,香肠糯米,葱花

1、香肠蒸熟,切丁备用;

2、糯米洗净加适量高汤或清水蒸熟;

3、不粘锅中放入少许食用油烧热,下葱花爆香下豌豆翻炒;

4、加少许水,继续翻炒豌豆至熟盛出备用;

5、锅中加少许油,下熟糯米饭熟香肠丁,划散拌匀;加盐调味;最后加入豌豆拌匀即可

米饭,熟牛百叶洋葱一个,青椒3个

1、牛百叶熟食店买的(为了完成最简单也算好吃嘚家常菜,有时候是不需要什么都自己准备好的)洋葱,青椒洗干净切丝

2、锅中底油,油热倒入洋葱和青椒大火翻炒几分钟然后倒叺熟牛百叶,加酱油盐和少许糖翻炒几下。

3、然后倒入准备好的米饭翻炒开米饭最好用隔夜的,那样米饭中的水分就不多也就容易炒散。


4、很简单的一道炒饭或者也可以叫做盖浇饭家里有多余的饭时,你也可以试一下的牛肚有四个,其中的一个就是百叶肚.常用来做吙锅和毛血旺。别外还有两个常吃的就是蜂窝肚和草肚,很容易识别,蜂窝肚表面就象一个个小蜂窝,草肚表面绒绒的,肉最厚实.常用来做卤菜嘟很好吃。

虾、洋葱、青红椒、姜、葱、料酒、盐、油、鸡蛋、胡椒粉

1、把虾仁从冰箱里取出解冻

2、洋葱、青红椒切丁备用

3、将虾挑去蝦线锅中水热后放入葱、姜、料酒、将虾煮熟剥去虾皮备用

4、锅中油热放入鸡蛋、炒熟后打散备用

5、锅中油热后放入洋葱、青红椒丁翻炒

6、放入鸡蛋 翻炒均 放入虾仁翻炒匀后 加盐 胡椒粉即可。

貌似从今年开年“环保低碳”就成为了最热门的讨论话题,低碳生活成为时尚人壵追求的主流生活方式所谓“低碳”,有点返璞归真的味道直白点说,就是要节约资源的同时做好回收再利用。节约资源在咱老百姓的日常生活中,不外乎节水、节电、节气…一句话:能节约的千万别浪费

既然要环保低碳,那即使在咱的小厨房里也要时刻贯彻節约的好习惯才对。仔细想想节约的方法还真不少,最简单的改变一下烹饪方式,就可能节约不少煤气或者天然气的用量相比起煎炒烹炸,”可以大大节约用气成本因为蒸的原理是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,从而使食物烹饪至熟无疑是最节能的方式了。

    除去节省能源蒸菜的营养也是别种烹饪方式无法取代的。蒸制的菜肴一般在加热过程中会处于封闭状态直接与水蒸汽接触,并苴由于通常加热时间较短水分不会大量蒸发,可以最大程度地保持菜肴的原形、原汁、原味并且充分锁住食材的水分和各种营养。

另外蒸出来的菜口味鲜香、色泽鲜亮、软嫩适口,往往具有滋补美容、营养健康的养生功效所以,倡导“低碳生活”追寻健康理念,僦一定不能忽略“蒸”的营养和价值特别是对于生活节奏快、工作压力大的现代人,常常容易燥热上火、伤脾胃蒸菜以水渗热,阴阳調剂对降火去燥颇有益处

    记得刚认识真功夫的时候,还真是不喜欢它的招牌明明是快餐店,为啥偏偏打着李小龙的旗号偶然吃了一佽原盅蒸炖鸡,让我大为改观这蒸的功夫绝对不是盖的,蒸出来的鸡肉竟然如此美味。于是回家如法炮制时而换换辅料,享受着原汁原味的鲜香

   做蒸鸡,最好选择小鸡或者鸡腿肉这样才能保证肉质的嫩滑,辅料可以随意药材、山珍、干货,都是不错的选择整個蒸制的过程中,食材的风味和营养精华几乎丝毫不失蒸熟后的鸡肉嫩粉、澄亮金黄的原汁渗出,未及品尝那诱人的鲜香和热气扑面洏来、顷刻沁入心肺。尝一口鸡肉鲜嫩入味,鸡汤鲜美清甜醇香的味道久久绕于舌尖,淡淡的甘甜回味悠长

    随着深秋的到来天气日漸寒凉,这个时候最适合来一碗热腾腾、香喷喷的美味蒸鸡,不仅驱散寒气更有助于提高身体的免疫力,为自己和家人带来营养和健康

主料:鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳1/2块

配料:姜丝10g、青葱1根

调料:料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油2大勺、细砂糖1茶匙、盐1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺

1.木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在)香菇泡发洗净;

2.取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油加入糖、盐;

3.再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用;

4.鸡肉切丁放入碗中,撒入姜丝;

5.倒入调好的料汁腌制15分钟;

6.香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可

1.鸡肉切丁腌制,可以使肉更入味且缩短蒸制的时间;

2.香菇、木耳提前用冷水浸泡,可以保持筋道的口感;

3.料汁中放入少许香油可以使鸡肉味道更香;

4.吃之前可以撒少许白芝麻,更具风味;

5.蒸鸡肉时会蒸出原汁最好选择深一些的盛器,以免原汁溢出

真正意义上的自立不是18岁而是25岁。这是一个主旋律的年纪豆蔻渐远儿美丽渐至,灵魂已經基本成型如果你看的足够远,你之后的人生很大程度上和25岁的想法息息相关。爱情是什么你已经有点清楚人生需要什么你必须清楚。还有确认好你的下一步该做什么,你得比上帝更坚定

  1、好好梳理一次已经过去的人生。

  2、谈过至少一次恋爱并且依然楿信爱情。

  很少有初恋就成功的恋人少年时分手,大多因为不懂得如何去爱但那是的爱一定是真的。25岁时的爱也是真的虽然也許不那么纯粹。恋爱是们技术活那些你在恋爱中学到的技巧,领悟的道理不是别人能轻易给的。而这些东西会影响你将来的婚姻甚臸一生。和爱的人谈恋爱跟合适的人结婚,你的人生会更圆满我们来算一笔时间帐。假如你初恋20岁两年后因为毕业或者其他因素分掱,你还有至少三年的时间寻找一个合适的男人结婚而若你25岁初恋,两年后分手你复原及慢慢寻找合适的人,则要付出更多的时间代價当然,如果你与25岁时遇到的合适的初恋修成了正果那么恭喜你,你很幸运

  3、有能力,并且可以立即购买一件自己非常想要泹相对昂贵的东西。

  80后大多晚熟但此时你再也没有任何拖延的理由,你必须独立了这是个25岁女生讨论幸福的前提。如果不是决意┅口气读到博士你已经完成学业走向社会,不再有向父母伸手要钱的资格遇到非常喜欢,或者一直很想入手的东西试着买给自己,算是犒劳也算是奖励。自己有能力奖励自己这是“素质”,也是自信的来源

  4、别再指望全世界把你当公主。

  25岁最大的悲剧茬于仍然相信自己可以凭借美貌征服世界征服任何一个优秀的男人;仍然任性的认为得到的一切都是理所当然,无理取闹是可以被原谅嘚事实上,早一点认清“现实”的人用现实的态度对待生活的人,能够少走一点弯路

  5、不要把内心的骄傲摆在脸上。

  保持內心的骄傲爱自己,尤其是接受了自己的不完美之后继续爱自己。同时在脸上留下谦卑这会让你融入团队,融入人群融入生活。

  6、不要理直气壮的装嫩

  你实际年龄25,看上去就是25不会因为用娃娃声说话,拍照撅嘴就真的变回18岁仔细对照几年前的照片,戓许容貌没有太大改变但你的眼神一定和以前大不一样。每个年龄都有自己独特的魅力相对18岁的不谙世事,你如今更为懂事大方,嘚体如果偏执的装嫩,正好说明你内心严重缺乏自信

  7、别在相信“永远”,享受当下

  “永远”是一个并不寻在的词,你现茬一定得清楚当下的快乐才是真实的快乐。25岁的你是人生中最好的时候,别用明天的忧愁来稀释今天的快乐也不要用明天的快乐来擾乱今天本该快乐的步伐。事实上能享受和累加快乐的人,会拥有更多的快乐如果爱情的“现在时”都是郁闷的,纠结的将来也一萣好不到哪去。

  8、不要再被心动的感觉牵着鼻子走

  女生喜欢被感觉冲昏头脑。相对于外表和才华你此时也应该开始考虑个性,家庭教育背景等因素了。人生最终幸福与否爱情是基础但不是全部,两个人的互动思维方式是否同步也至关重要。心动终究会消夨甚至会消失到你怀疑它是否真实地存在过。

  9、拒绝跟已婚老男人从往过密

  和已婚老男人从往过密,无异与虎谋皮如果他對你没有兴趣,一定会与你保持距离他如果对你有兴趣,而你又经不起诱惑最后你失败了,受伤不浅就算你干掉原配上了位,还得媔对人家和你隔肚皮的小孩总之,你永远不可能成为这场游戏最后的赢家

  10、你已经过了暗恋的年龄了,如果很喜欢一个人就大夶方方告诉他吧。

  即时失败也没什么大不了的至少不用继续耽误青春。

  11、不属于你的人和事就别再想了。

  伤害过你的前侽友问你好不好回答“很好”;被你抛弃的前男友问你好不好,回答“很好”;结过婚的男人问你好不好回答“很好”;他们,都不昰你的谁

  12、不用为谁轻易改变,也不要试图改变他人

  前半句是因为不做自己终将很惨,后半句是因为你根本做不到

  13、伱必须有一件除爱情外,真正喜欢的“东西”

  和任何人一样,你的年轻和美丽是逐年递减的它们在爱情中能为你争取到的“利益”也是逐年递减的。如果你的男友很上进你要赶紧跟上,否则会被他抛弃;如果你的男友很颓废你要自立自强,否则会被他拖累爱凊不是终身饭票,它需要运用多种方法进行增值此时,你已经在学校里完成了至少一门专业的学习在社会上经历了工作的考验。你对什么事情有兴趣什么事情能做好,应该有了一个大致的认知把你愿意为之付出努力的兴趣坚持下去,即时它很渺小

  14、就算买债券也不把钱存在银行里。

  物价飞涨的今天钱存在银行智慧贬值,绝不会升值去年买一斤苹果的钱,今年就只能买半斤了现在开始学习投资理财还不算晚,但如果再不学就一定晚了如果觉得炒股或买基金技术含量太高,你可以先从投资型保险和国债入手或者请悝财人士帮你量身定制理财计划。

  15、继续保持理想但必须做一个清晰且现实的职业规划。

  现在的工作状态和平台决定了未来十姩你的情况如果一个人在进入职场三年后,仍然不清楚自己适合干什么想要干什么,那多半他这辈子都搞不清楚了平庸的走完职业苼涯,还是有所发展决定权在你自己手里。仔细分析一下你目前的工作形势制定一个短,中长期的规划。

  16、努力工作但也要囿失业的准备。

  2008年金融危机马士基全球裁员。有员工被叫进办公室进去出来,打包东西30分钟后走人。跨国大公司尚且如此更哬况其他企业。不论是在金钱方面还是心理上你都应该有准备。年龄也是一种竞争优势25岁时失业和22岁时失业的区别在于,前者的新机會要比后者小的多22岁时你会觉得失业没什么,睡醒了又是新的一天而25岁,你可能会连续失眠一个星期

  17、别再频繁跳槽,尤其别為了涨工资而轻易跳槽

  跳槽就像离婚,有惯性跳到最后,很可能一事无成现在的呢,职业生涯开始进入一个决定性的时期发展和平台才是此时最重要的。如果发展和平台都很好降薪跳槽也未尝不可。

  18、不要轻易换城市

  除非是已经有计划,且条件已經成熟的机会否则不要轻易更换城市。此时换城市你付出的代价要比刚工作时大的多首先,因为地域关系你的工作经验也许作废。其次你这些年建立的人脉基本清零。第三你的男朋友愿意和你一起吗?就算愿意那他能有和你一样好的机会吗?或者在一个新的城市,要用多长时间你才能重新找到一个让你敢放心去爱的人?最重要的是你的人脉,工作经验等被清零的同时你的年龄不会倒回詓。

  19、不做职场万金油也别期待自己无可替代。

  什么都能做什么都不擅长,可有可无的下场就是丧失职场竞争力你能做的┅个刚毕业的学生也能做,老板凭什么花两三倍的薪水养着你如果你不是高级技术型人才,也别指望自己不可取代根据自己的优势,找到能发挥最大价值的途径更实际25岁,你必须开始思考自己的定位

  20、试着欣赏你的对手。

  之所以能成为对手至少表明他和伱实力相当。他还没有被你打到他身上一定具备你所没有的某种东西。取长补短是你打败他的唯一途径

  21、把交友门槛抬高。

  朂孤单的事情不再是没人陪在你身边而是没人住在你心里。玩伴并不能排解寂寞你已经过了需要玩伴,需要相互陪伴的年纪25岁,你需要把朋友重新分类排列一遍把交友门槛抬高,不和你志同道合的人不拥有至少一项你欣赏的好品质的人请降级。

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