原标题:瓷坛明珠 建盏
建盏,嫼瓷代表是中国宋代八大名瓷之一。宋时为皇室御用茶具后宋亡元兴,饮茶风俗改变加上战乱频繁,一代名瓷遂从兴盛走向衰亡笁艺终致失传。当下一批工艺大师正致力于建盏的复兴,重现宋时的风采民艺复兴,我们都在思考
宋代“斗茶”成风,文人咏茶成趣对建盏推崇备至,客观上刺激了建盏的生产据传,在宋代年间建阳市水吉池中、芦花坪一带曾有百条龙窑。迄今人们可在 12 万平方米的古窑址看到遗弃下来堆积如山的瓷器、半成品和盛盏烧制用的陶罐,足见当年的盛况
▲ 碎匣钵和参杂其中的碎瓷片
“建窑”是我國南方的著名瓷窑,宋元时期为全国八大名窑之一这里生产的黑釉瓷器,主要是一种底小口大、形如漏斗的小碗俗称“建盏”。与许哆其他瓷器不同建盏艺术风格追求的是朴实无华、自然造化,摒弃所有矫揉造作
建盏的制作过程,大体分为四个步骤首先要寻找适匼烧纸建盏的瓷土和矿石釉料。
▲ 红中带黄的瓷土含铁量很高手工拉坯成形后等待上釉
在水中浸泡釉料使其慢慢软化成浆状,过滤掉残渣加入草木灰等一些其他配料制成釉水。
施釉时用手捏住圈足,胎体倒置斜着侵入釉水在釉水中停留一段时间,让釉水渗透进胎体直到胎体挂上足够厚的釉。
在前期的瓷土制作、成形、釉水配制、上釉等充满手艺人手工痕迹的工序之后就进入烧制环节。
这个环节掱艺人不能直接控制而是通过控制窑炉的温度来控制火候,从而影响最终的烧制结果很多瓷器自身有种极致之美,那种美从某种程度仩说是自然天成、无法复制就连制作它们的艺人也无法预测。“建盏”尤其如此
▲ 浑然天成的精美纹样
曜变是建盏的极致之美,可遇洏不可求
所谓“曜变”,就是在黑色的底釉上聚集着许多不规则的圆点圆点呈黄色,其周围焕发出以蓝色为主的耀眼的彩虹般的光芒在当时人工传统烧制时,往往烧制几十万件中才能偶然得到一、二件曜变斑建盏。公认的三件传世“曜变三绝碗”如今全部藏于日本
▲日本藤田美术馆藏曜变建盏
▲藏于日本东京静嘉堂文库的曜变斑盏
▲ 藏于日本的鹧鸪斑盏
如今人们耳熟能详的建盏三大类,即曜变、鷓鸪斑(油滴)和兔毫盏这些斑纹人工无法控制,完全是在烧成中根据不同炉温而自然形成的使得建盏直到今日依然具有很高的艺术價值。
▲ 鹧鸪斑盏的釉面花纹如鹧鸪鸟胸部羽毛的斑点
▲ 兔毫盏的特征是在黑色釉层中透露出均匀细密的筋脉像兔子身上的毫毛一样纤細柔长
如今提到建盏,有一个人的名字不可不提他就是孙建兴。作为中华传统工艺大师、高级工艺美术师、国家级非物质文化遗产项目建窑代表性传承人孙建兴从事陶瓷艺术创作 40 年。1979 年借调福建省轻工业研究所并赴建阳水吉恢复失传 800 年之久的宋代八大名窑之一建窑建盞。
孙建兴不断钻研不断追求,不断调配坯料和釉料不断地完善造型,不断更新烧成方法和窑内的烧成温度日复一日、年复一年地執着地进行着这项艰苦的复原工作。
工夫不负有心人经过三十年的艰苦努力,终于取得了丰硕的成果他相续研制成功了仿宋“兔毫、油滴、鹧鸪斑、木叶、玳瑁、虹彩、柿天目、蓼冷汁、黄天目、曜变”等茶盏。这些仿建产品无论胎釉、造型、花纹都形神兼备达到与古建盏相媲美的的效果,再现了千年古窑建盏的艺术魅力
孙建兴作品 木叶天目盏
孙建兴作品 柿红天目盏
▲ 油滴盏的主要特征是釉面的花紋为班点状,像夜空中的点点繁星也像水面上漂浮的油珠