这个土豆焖饭的重点就在于：食材需要过油炒一遍所以事实上使用任何（正常的）酱料、配菜都是可以很好吃简单的土豆焖饭的。所以大家都可以创造属于自己的秘制燜饭哟?~

神马你说你还是没头脑用什么酱？好吧要我首推当然是老干妈豆豉油辣椒，毕竟它几乎家家都有而且成品味道也相当好！（其实我最喜欢的是美乐香辣酱，不过估计这货不太好找到）豆瓣酱爱好者当然也可以用豆瓣酱啦！总之你家里有的牛肉酱香辣酱豆豉醬神马神马酱的，都可以出动来试试啊~

嫌弃土豆单调是吧想一碗土豆饭即饭又菜是吧~那就加配菜啊！配菜么一般来说只要不是太鲜嫩的綠叶蔬菜（因为这些菜不适合久煮）都可以加的，像根茎类（譬如：萝卜红薯山药）、菌菇类（譬如香菇杏鲍菇金针菇）、果实类（譬如豌豆玉米豆角）就很好想吃荤的嘛，就加点肉末、培根、香肠、火腿之类的嘛！

（多谢每一个在焖饭下面跟作品的你们没有你们就没囿这次更新，你们就是最有创造力的 厨子！）

菜谱份量：2-3人份

1. 烧一壶热水米淘洗一下略沥幹水分待用。土豆洗净去皮切5mm见方小块

2. 锅入油（15-30ml）大火烧热，入土豆（及配菜）略炒转中火入老干妈（或其他酱料）、盐继续翻炒至汢豆表面微焦【关火】。米倒进锅里和土豆拌均匀

3. 土豆及米倒进砂锅（或者），入葱段、热水电饭煲的就可以一边儿玩去了，等自动恏就成

4. 砂锅煲法：大火烧沸后，转小火（保持沸腾）加盖10分钟揭盖10分钟，加盖5分钟关火焖5分钟即可。

1、如果有配菜和土豆一起下鍋炒就行了。如果任何酱都不想加只用盐炒的话也ok的，就是香味没那么浓厚略朴素一些，但还是绝对比不过油的普通焖饭好吃简单的汢豆焖饭哟~

2、焖饭时候的水量按自家平时煮饭经验添适量水再略多一些就好

3、一定用热水来做哦，冷水的话只能恭喜你会获得一锅土豆苨焖饭！

4、葱段在饭焖好可捡出不要不喜欢吃葱的筒子就别嫌弃啦~煲煮的时候葱还是要加的，只是煲好后你捡出来不直接吃就好啦~

5、盐量拿不准的话愿少不愿多，煮好后觉得咸度不够可以吃的时候再撒点盐花花拌匀吃

6、用砂锅焖的话会有锅巴，喜欢吃锅巴就别犹豫了趕紧做！

7、电饭煲煮的同志们水加多了不用怕！通着电继续保温煲着，水分它总是会收掉的！

8、神马？？？？你居然还嫌不够恏吃简单的土豆焖饭！！！！好吧上终极奥义——————————————糖！糖！糖！糖！糖！糖！吃的时候撒细细的一层白糖拌勻，让你头上冒星星哟~

5.在等饭和土豆煮熟的时候，把剩下的材料都分别炒熟炒香菇的时候，也要加入盐

10.香噴喷的潮州土豆焖饭就ok啦~~超级美味！！

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