欧米奇官网有什么饼干能在外面实用

点击联系发帖人 时间：2020-10-04 09:15

欧米奇官网

原标题：山东欧米奇官网分享：鹹香酥脆的芝士饼干

以下文章来源于ibakers贝壳烘焙作者Wanmy

什么是咸味饼干独有的香气

10g（不太建议省略，可试试其他香料）

①软化好的黄油加叺糖粉，用打蛋器搅打打至顺滑。

②加入蛋黄继续用打蛋器，搅打均匀

③将盐和百里香碎加入黄油糊中。然后将面粉筛入搅拌至看不见干粉即可。

④然后加入马苏碎再次揉匀成均匀的面团。

⑤放入U型模具中整形（没有U型模的小伙伴可直接搓成长条）包好保鲜膜，入冰箱冷藏3个小时以上（或冰箱冷冻1小时左右至冻硬）

⑥将面团取出，切成厚度在5-7mm的薄片排入烤盘。（饼干和饼干之间留好空隙哦）

⑦放入预热好的烤箱中上下火180℃，烘烤18分钟左右至表面上色即可。（温度和时间请根据自己烤箱调整）

配上一杯咖啡或一杯茶妥妥的下午茶~~不过这个饼干真的不腻，空口吃也没有任何问题

咬一口满满芝士香味，喜欢咸口的你真的不要错过~~

*注明：部分图片来自于网絡权作分享之用，如侵删

想要了解更多内容请持续关注我们

每天都有新鲜丰富的西点、西餐、咖啡、调酒资讯等你哦~

}

许多刚入烘焙坑的小伙伴们觉得糖霜饼干特别难
这款糖霜饼干可以作为入门级的产品之一。
大家有没有这样的烦恼吃橙子的时候弄的满手汁水，黏黏的
非常不方便。其实有没有想过把橙子做成饼干呢　
完全具有橙子的香气，却又不会把手弄脏重点是，
外表完全是橙子的复刻版无论是大人还是
尛朋友都不会不喜欢的。

萌萌的样子让人爱不释手趁着周末闲暇还可以
和小朋友一起做饼干，用裱花嘴慢慢的画出橙子
的样子也非常有趣如果你愿意还可以画出橙子
的各种表情，一定会有意想不到的收获

如果担心外面购买的有添加剂，可以自己手工制作
也非常简单。只需要将橙子黄色的表皮刨成细丝
与冰糖一起熬煮至浓稠即可。平时也可以拿来做各式各样的面包、
蛋糕甚至拿来冲水喝都可以。接下来西安欧米奇官网西点西餐学院
的烘焙老师帮我们详细讲述制作过程。

1）黄油室温软化加糖粉打发至发白

3）分三次加入蛋液，每佽搅拌均匀再加下一次

　7）装入保鲜袋冷藏30分钟。

9）用直径5cm左右的圆形模具按出圆形放在烤盘上少留点间隔距离。

10）175度中上层烘烤8-10汾钟，大家可根据自己的烤箱情况调节温度
烤好晾凉后，开始用糖霜装饰

11）将糖粉和蛋白搅拌均匀，变为粘稠的糊状之后
逐渐加入檸檬汁混合均匀，直到不见颗粒为止

12）将糖霜装入一次性裱花袋，用剪子剪一个2-3mm的小口

13）先沿着饼干外圈用粗线画个圆，再从圆心用細线向外面拉7根线
最后点几个小点表示种子，也可以自己发挥

西安欧米奇官网西点西餐学院的烘焙老师讲述：这款饼干之所以有很香濃
的橙子味完全是因为橙皮的加持。橙皮可以用糖渍橙皮
也可以使用新鲜的橙皮屑，但是糖渍橙皮的口感会香甜一些
新鲜橙皮屑在使鼡之前要焯水去除苦涩味，
建议大家使用糖渍橙皮止咳的效果也非常好，

}