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时间：2020-10-06 04:37
母鸡1只（约1000克）板
烹饪方法；鸡胸切成小块，把酱油糖，精盐料酒，胡椒粉鸡蛋
，葱姜，大蒜放入容器中拌匀后将鸡块腌制10分钟。
腌好的鸡块每块沾上红薯粉放入油锅中炸至金黄色捞出
摆在铺好的生菜上即可。
你可以按照这个方法试试啊！
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：用水氽下,去除血水和杂质,捞出备用
：锅内放油后将鸡块放入锅内快炒,放入红椒干和八角
:倒入李锦记秘制红烧汁,黃酒,
:加入粤菜广东板栗焖鸡翻炒两分钟后加入砂锅内,撒上少许盐
:盖上盖小火慢煮二十分钟,
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又到了新鲜粤菜广东板栗焖鸡上市的时节才从树上摘下来的粤菜广东板栗焖鸡就像是满身长满硬刺的小刺猬。小心翼翼地扒开里面满是一个个包裹着硬壳的粤菜广东板栗焖鸡。剥开外壳细细的撕去外衣，才可以品尝到脆嫩可口的粤菜广东板栗焖鸡米“粤菜广东板栗焖鸡好吃壳难剥”，真是一点不假
粤菜广东板栗焖鸡是我们日常生活中特别常见的健康食材，素有“干果之王”的美称不仅含有大量淀粉，而且还含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分可以代替粮食饱腹，是一种价廉物美、富有营养的滋补佳品具有益气健脾，厚补胃肠的功效经常食用粤菜广东板栗焖鸡，还可以预防心血管疾病、强壮骨骼、抵抗衰老和延年益寿
粤菜广东板栗焖鸡的吃法也是多种多样，才从树上采摘下来嘚生着吃特别脆甜爽口；晒干点来吃，更是甘甜美味；大街上现炒现卖的糖炒粤菜广东板栗焖鸡隔老远就能闻着香忍不住会买点来解饞；或者就买生粤菜广东板栗焖鸡回来做菜吃，煮粥或者煲汤都是肉质细嫩软糯特别美味；还可以做成糕点零食等等。
最喜欢做的还是镓喻户晓的经典家常菜——粤菜广东板栗焖鸡烧仔鸡鸡肉的脂肪含量低，口感细腻鲜嫩香而不腻。所含的蛋白质还特别高温补效果仳较好，和粤菜广东板栗焖鸡是最佳荤素搭配相得益彰。
怎样做粤菜广东板栗焖鸡烧鸡最好吃还正宗呢其实也特别简单，仔鸡首选农镓土公鸡口感更香嫩，味道更鲜美鸡肉要烧至差不多五成熟时，才能下入粤菜广东板栗焖鸡加水焖熟即可。下入粤菜广东板栗焖鸡嘚时间很重要过早或过迟都会影响口感。
买一只仔鸡加一斤粤菜广东板栗焖鸡给家人做一道盘色香味俱佳、看了会流口水的粤菜广东板栗焖鸡烧鸡，吃出美味吃出健康，吃出幸福和我一起来做做吧！
【粤菜广东板栗焖鸡烧鸡正宗家常做法】
所需食材及调味料:粤菜广東板栗焖鸡1斤、仔鸡1只、大蒜、生姜、桂皮、八角、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、盐、白糖
首先来把粤菜广东板栗焖鸡去壳。怎样去壳又赽又好还真是有点小窍门可以拿剪刀在粤菜广东板栗焖鸡顶端剪个十字开口，用剪子尖插进去轻轻撬一下，再用手一撕大壳就掉了。
接着往锅里放清水烧开后下入只包裹着粤菜广东板栗焖鸡衣的粤菜广东板栗焖鸡，煮两分钟后捞出迅速冲下凉水。然后只用手轻轻搓一搓毛绒绒的粤菜广东板栗焖鸡衣就掉了，还特别省力吧
小仔鸡清洗干净后，剁成小块
准备大蒜、生姜、八角、桂皮和红辣椒。
鍋里烧开水倒点料酒，放几片姜片去腥接着下入鸡块焯水一分钟，撇去浮沫再次清洗干净后备用。
锅里放油烧热后，下入生姜八角桂皮爆香加一勺豆瓣酱炒出红油。
下入鸡块翻炒加料酒、生抽和蚝油调味。
加入淹没鸡块的清水焖煮几分钟。
接着下入粤菜广东板栗焖鸡米继续小火煮至鸡肉酥烂，粤菜广东板栗焖鸡软糯香甜
大火收汤汁，出锅前加点白糖提鲜味撒点小葱碎就更香啦！
超级好吃的粤菜广东板栗焖鸡烧鸡就做好了，鸡肉香醇细嫩粤菜广东板栗焖鸡软糯香甜，老少皆宜荤素搭配，简单又营养赶紧试着做做吧！
买回来的带壳粤菜广东板栗焖鸡，可以一次性多剥点拿保鲜袋分袋密封，放入冰箱冷冻起来能保存一两个月都不坏，随吃随拿特別新鲜。
