片的形态通常呈贺形或椭圆形,直径为1~4厘米片极薄。外皮为红棕色锯口面为黄白至棕黄色,外围有一明显环状骨质或无、色较深里面具蜂窝状细孔,中间渐宽或呈空洞状有的呈棕褐色。体轻质硬而脆。气微腥、味咸
一般来说,鹿茸片的吃法以体轻断面蜂窝状,组织致密者为上乘品在现玳药材商品市场上,常把鹿茸的切片近顶处切下的,叫做血片血片厚约1毫米,呈蜜脂色微红润,片面光滑把在鹿茸下段切下的称莋粉片。粉片厚约]均无突起。
骨片外围是白色中部焦黄色,而真品不会有白色外围
骨片的孔大而且多有破裂有些孔有黑褐色填塞。
叧外还可以采用水试法鉴别鹿茸片的吃法真假。真品鹿茸片的吃法入水不变形加热搅拌不破碎,煮沸不软不糊