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有机食品兴鹤五常大米稻花香二号是指来自于有机农业生产体系，根据国际有機农业生产要求和相应的标准生产加工的并通过独立的有机食品认证机构认证的兴鹤五常大米稻花香二号产品。

有机食品兴鹤五常大米稻花香二号在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、生长调节剂等人工合成物质禁止使用转基因品种。因此有机食品的生产偠比绿色食品难得多，需建立全新的生产体系采用相应的农业替代技术。

有机食品稻米生产体系的特点是选用抗性强的作物品种利用秸秆还田、施用绿肥和经无害化处理的动物粪便等措施培肥土壤保持养分循环，采取物理的和生物的措施防治病虫草害采用合理的耕种措施，保护环境防止水土流失，保持生产体系及周围环境的生物和基因多样性等注重系统内营养物质的循环来保持和提高土壤肥力，洇地制宜地依靠生态系统的管理来发展当地的自我支持系统是以生态效益为优先发展目标的农业生产方式，反映了农业可持续发展的要求有机食品兴鹤五常大米稻花香二号需要符合以下4个条件：

（1）原料必须来自有机农业生产体系。

（2）产品在整个生产过程中严格遵循囿机食品生产、加工、包装、贮藏、运输标准

（3）生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案

（4）必须通过独立的有机食品认证机构认证。

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