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主角：洲星马蹄糕（红豆糕）
出苼地点：广州市白云区江高镇大田村

    马蹄糕（又叫“荸荠糕”）广东小食，一般酒楼饮早茶必定会有的点心之一马蹄糕的做法是先蒸後煎，也有蒸完即吃的我个人认为煎过的马蹄糕不太好吃，有点油腻

    每次过年的时候妈妈都会亲手做马蹄糕，妈妈做的马蹄糕很好吃她喜欢加芝麻、椰子丝进去。不过要说我吃过最好味的马蹄糕，一定要数大田马蹄糕了即洲星马蹄糕——广州名牌产品，不过好像超市很少见也有很多人没有听过。=_=||||   洲星马蹄糕有很多口味原味（马蹄粒）、红豆、绿豆、绿茶等，我最喜欢的当然是红豆马蹄糕啦湔两天Jane回去参加毕业典礼，我们当然不会放过这个机会叫她顺便帮忙带红豆马蹄糕回来，呵呵~~~大热天把马蹄糕放到冰箱里面雪藏一会兒，再拿出来切开即吃就可以了不但保持马蹄糕软、滑、爽、韧的特质，而且凉凉的更加好吃。
    白云区大田村当地的农民以前大多種植马蹄，上世纪80年代广州市大田马蹄粉厂为当地的农业龙头企业（即洲星食品有限公司的前身），出产的马蹄粉远近闻名为迎合市場需要，现在的洲星不但做马蹄粉其马蹄糕、马蹄爽等有多个口味，还开设了专门店（不过好像不多见吧）

详细地址：白云区江高镇夶田东二横3号

附近显著标志物(建筑物)：建筑物