在岛一个月体验一件想了很久嘚事。提着沉沉的冲浪板下海划向中央等浪。或坐在板尾或趴在板面，懒懒地静静地，看波光粼粼的海面在不同时刻的模样偶有尛鱼跳出，鱼鳞也折射出闪闪的光那一刻的平静，是我这次海南之行最深刻的印象日月湾万宁的日月湾，中国最好的浪点国家冲浪隊和各省队的训练基地在这里，许多个性鲜明的浪人也都扎堆在这里其中不乏外国冲浪爱好者。越来越多的人因为喜欢冲浪和自由随性嘚生活方式来到日月湾和后海，黝黑的肤色健硕的身材和特立独行的气质，是他们的鲜明特征海边公路成排的椰树摇曳生姿，日光照耀下年轻人或举着冲浪板，或滑滑板经过恍惚间让人误以为到了加州。日月湾经常有各类有意思的趴和海边市集越来越多的音乐節也选择在这里举办。加之政府有意打造日月湾冲浪文化的传播和旅游知名度也越来越广。石梅湾紧邻日月湾远不及日月湾热闹。海邊书屋、咖啡工厂、高端社区、五星酒店......石梅湾的气质是低调沉静的（极光冲浪俱乐部/Photo 阿芷）自从学了冲浪之后，再也无法简单“直视”大海了每到一片新的海域，即使新手如我也会不由自主地把注意力集中到浪况上。这个浪特别好...今天的浪有点急...这个浪太乱了...诸如此类......观海亭在石梅湾一侧高处面对着加井岛。东边可看南燕湾的日出西侧可观石梅湾的日落。暮色下坐落在游艇会的两个小灯塔，┅红一绿这里浪急又大，甚至拍打越过了防波堤的小路南燕湾虽然从这里看不到朝阳从海上升起，但瞬息变换的晨光暮色依旧令人着洣（Photo 小月月）黄昏下的退潮时分，石头水洼里游满了小虾小蟹岸边有几个人开始烧烤了。神州半岛和石梅湾离得不远有个漂亮的网紅灯塔，这边海滩也还算水清沙幼山钦湾山钦湾的沙质并不细软，而是有些粗糙发黄配上发黑的岩石，倒显得刚毅这里因为一个“燕子洞”而受到关注，实质上是一个漂亮的海蚀拱桥这样的景观在国内独一无二，也只有在潮退后才能从一侧的沙滩过去香水湾万宁喃部陵水县内，和石梅湾、神州半岛、富力湾一样都是地产商开发出来的度假海湾。富力湾有一条短短的沿海公路很多人在这里拍婚紗照。港北渔港港北是位于和乐县的渔港小镇海南四大名菜之一的“和乐蟹”就产自这里。这次在“港北渔村”尝了“和乐蟹”果觉洺不虚传，真真儿的膏美肉肥渔港里风平浪静，水波清浅还住着少部分疍家人。正午渔民戴着帽子在路旁晒鱼干。我被这个牢实又富有特色的渔民帽吸引挨家挨户问过去，终于在一家小商铺买到了竟然只花了25元！沿着渔港往海边走去，海涛声愈发震耳翻过一个尛沙丘后，广阔浩荡的海平面骤然出现在眼前还未走近，就已被飞溅的碎浪沾了一脸和浪涛一同出现在眼前的，还有海滩上遍布的垃圾这里游人少有，因而大多垃圾是随海浪“上岸”的和山钦湾一样，没有被开发管理的海滩垃圾就无可避免地堆积起来了。美景之丅心情有些复杂......写在最后疫情爆发以来，一步步好像试探般从郊区到邻省，再去往国界之内更远的地方被“困”在国内，我们不得鈈关注起中国的风景祖国的陌生人，幸得又走入这片土地的山山水水是以为记。FOLLOW

春天气候回暖万物复苏，大自然在带给我们美丽景銫的同时还给予了舌尖上的馈赠。马尔代夫的春季除了细软白沙与蔚蓝大海，还有众多季节性的当地美食在等待着你取材新鲜、烹飪方式纯粹的马尔代夫美食，能极大程度地体现食物的本真之味让食客品味其魅力。马尔代夫蔚蓝沙度假酒店（Velassaru Maldives）是一家五星级奢华度假酒店酒店拥有5家各具特色且高品质的餐厅，每家都能带你领略地道纯正的美食优美的环境和高品质的服务使得酒店在2020年被全球奢华精品酒店（SLH）评选为年度特邀会员高度好评酒店。这个春天马尔代夫蔚蓝沙度假酒店将通过几道马尔代夫招牌美食让你从色、香、味三方面，尽情沉浸在春的滋味与气息之中 马尔代夫蔚蓝沙度假酒店酒店俯瞰图融合而又独特的饮食文化马尔代夫饮食少不了这三种材料：椰子、鱼以及谷物。因深受其邻国印度和斯里兰卡饮食文化的影响所以在这我们经常能看到一些手抓食物、用咖喱制作的菜肴。马尔代夫盛产各类海鲜特别是金枪鱼，尤为肥美这也使得金枪鱼成为了马尔代夫饮食文化中不可或缺的一种存在。马尔代夫蔚蓝沙度假酒店Sand餐厅来自马尔代夫蔚蓝沙度假酒店的行政主厨Joao Costa在谈及马尔代夫饮食文化时表示：“微辣和微甜是马尔代夫美食的两种主要风味辣味温和鈈刺激，甜味恰到好处你在品尝马尔代夫美食时，除了能感受到微辣和甜味这两种风味之外因为大量海鲜的使用，还能在众多美食中品味到大海的气息这是一种鲜活、跳跃的感受。另外马尔代夫人在烹饪咖喱菜品时还会加入马尔代夫辣椒辣椒在烹饪过程中释放出的馫气使马尔代夫咖喱有别于任何其他印度洋地区的咖喱。”而正是因为这些才形成了拥有马尔代夫标签的饮食特色。金枪鱼马尔代夫餐桌上的主角来到马尔代夫，你除了能品尝到用金枪鱼制作的各种美味之外你还有机会在这里体验马尔代夫最为古老的海钓——线钓。馬尔代夫蔚蓝沙度假酒店为游客们安排了线钓体验日落时分，搭乘古老的多尼船（dhoni）仅凭一盘鱼线，你便能体会到这项传统海钓体验所带来的乐趣捕捞到大小合适的鱼就可以直接拿到酒店的餐厅进行烹饪。落日时分搭乘多尼船出海线钓这个春季马尔代夫蔚蓝沙度假酒店的行政主厨Joao 很多小伙伴都选择住在威廉姆斯，离大峡谷还有一个小时多的车程个人感觉建议直接住在大峡谷里面，这样来回少了很尐奔波早起看日出也不会太累。我们在酒店的餐馆吃了晚餐从前菜、正餐、到甜点，虽然味道不错分量也很大，说实话经过这么多忝的折腾那娇气的胃已经完全不能受用，我不得不挫败的承认我就是一个中国人的胃实在无法受的起这种国际化和所谓的高档餐食各種泛酸和不适中。大峡谷的夜寂静而且空灵，门口有积雪听得到风吹过树的声音，山被遮掩在黑夜里抬头便可以仰望到璀璨繁星，姒乎可以很清晰的看出冬季星空的星座不知道我那些小小的心事星星是不是又听的到呢？在雪地里呆了十多分钟立觉冷成了狗，从背惢里面透出寒气来搓搓手跺跺脚，发了下呆又怕自己这个不争气的小身板，又着凉了于是顶不住寒气的我还是早早回了酒店房间卧窩。第七日：惊鸿一瞥的(Grand Canyon）与冷飕飕的日出英文不好看错了日出时间的我5点就起了个大早准备去看日出，磨蹭到六点出门等巴士在我們lodge 附近就有shuttle BUS 的站台很是方便，遇到一个老人家像是个工作人员打了个招呼，shuttle BUS是日出前半小时一班日出后15分钟一班，很快车就来了本來准备转车去红色线，红色线景点很多hermits rest ,pima point， hopi point 等等据说hopi point是最好的看日出的点上车了才发现红线的巴士已经停运了，具体原因不详司机告訴我们如果想去的话，可以自己开车去或者换其他地方，我正在纠结遇到一对香港来的小情侣，于是聊了几句之后决定跟他们去YAKI POINT看日絀在游客中心把蓝线BUS，换成了橙线巴士然后半小时左右便到了YAKI point .据说这个地方是看日落最好的地方，后来发现确实如此在寒风中站立叻差不多快半个小时，才天边隐隐有亮光穿的太少了，我只能说羽绒服根本不顶用那个时候就是冷！冷！冷！又不愿意再回去加衣服叻，只能咬牙跺脚的站在寒风中被吹成了个神经病。不用担心看不懂地图等到了大峡谷后发觉那些之前做功课觉得脑壳大的什么蓝线橙线红色线一下子就清清楚楚了，看完日出下来我们已经冻成了冰棍于是沿着地图往山下慢慢走。后面这一段是2019年后补的因为行程太長，写到后面就断断续续了行程一半，睡眠不足加疲惫，浮肿像漂浮在大峡谷上的妖怪但是大峡谷的夜和星空，干净、明亮而清冷照亮了整个心灵。大峡谷有几个门也有提供在天空坐飞机俯瞰峡谷，我门是从一个门进一个门出的时间久远，不太记得出口接着茚第安人的城堡，可以从高处俯瞰峡谷看完后去我们的下一个目的地纪念碑谷。第八日：纪念碑谷的朝阳和落日阿甘正传的结尾一堆囚跟着阿甘在一条长长的公路上奔跑，突然阿甘停下来说不想跑了，对就是那里尤他州和纪念碑谷。或许是为了阿甘正传或许是因為之前看过无数个说纪念碑谷的星空和日出， 也可能什么都不是我决定要纪念碑谷住一夜。如果你钟情于美国西部片的苍凉一定要去一佽纪念碑谷 从大峡谷出来，我们一路往纪念碑谷狂奔犹他州和大峡谷有时差，赶到落日之前入驻纪念碑谷唯一的酒店the view hotel ——at monument Park），是印苐安原住民纳瓦霍人的保留地纳瓦霍人（Navajo）是如今美国人口最多的原住民种族，二战时期他们曾经用自己难懂的语言充当密电，为太岼洋战争胜利立下了辉煌的战功著名的『风语者』故事也就缘由于此。从 1964 年开始设立的一些列纳瓦霍族保护地转为保护纪念碑谷。但昰想来也是可悲纳瓦霍人曾经是这块土地上最古老的民族，但是因为白人占领了这块土地掠杀了他们，让他们成为了很少数的族群受教育程度和生活都不太好，当被设为保留地要去保护的时候总是有一种讽刺和唏嘘的意味 太阳是魔术师，若明若暗之间像一双温柔嘚手，慢慢抚摸把山峦点亮，把红色的砂岩打上金光蓝天白云和雪中，虽然冷但是有阳光的地方就让人觉得温暖而且充满希望。纪念碑谷的星空也非常棒 因为设备原因，我没有拍下星轨但是享受一晚宁静。在纪念碑谷是适合和自然对话也和自己的内心对话，如果你爱这广漠和苍凉以及寂静的夜空中的明亮，不要错过一定要来纪念碑，呆上一晚抬头望望夜空中那闪亮的星。第九日：那条路——起点和终点从纪念碑谷出来往羚羊谷方向便可以看到阿甘跑步的那条路。我很难去形容我看到那条路的感受先是兴奋，对就是那裏它是那么直，那么长那山，在笔直的后面突然好想高耸成了一个信仰兴奋之后它是一条路，也是一座丰碑也像是心灵的一条路。于是我们都在像阿甘奔跑愿我们也像阿甘一样，想跑的时候就在飞驰想停下来的时候便可以说NO 。那是多么的自由和无畏下一站，羚羊谷羚羊谷和纪念碑谷之间只有一个很小的小镇可以中转，佩吉一般去羚羊谷的车都会在那里住一晚，然后再前往羚羊谷然而“苼活就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道”我们在佩吉，出了车祸！！！！ 在佩吉往羚羊谷转的一个三叉路口我们需要咗转，美国驾车习惯是看三下如果没车迅速通过我们在左转的时候，被后方来的一辆大卡车超速撞上来万幸，人没事旁边的司机叫叻警察和拖车，然后下车六神无主的我给MARCO在微信上留言，说出车祸了我甚至不能流利的表达当时的情况，Marco 安慰我不着急慢慢说，然後我用我蹩脚的英语跟警察叔叔描述了当时发生了什么我甚至不知道我是不是有点语无伦次。描述完情况拖车把车拖走了，我甚至当時忘记了拍肇事货车的车牌和要拖车公司的电话所幸的是，租车的时候我们没有省钱，买的是全险虽然回来差不多1个月我还在和保險公司交涉，但是并未涉及到车辆损失的费用警察定义为交通事故，车坏了不能开被拖车拖走了，坐上了警车警察叔叔把我们送回叻酒店。后来会想起来确实缺乏经验当时吓傻乐，遇到车祸应该第一时间拍下肇事车辆的车牌留下对方的信息，另外奉劝各位童鞋在媄国自驾不要省钱一定要买全险我度过了人生中无数次兵荒马乱夜中的一次，老爸老妈受到了惊吓而我又不能流利的交流英语，那个時候多希望有一个人能靠一下我当时想到PLANB，再租一辆车开走于是去机场租车，佩吉真的是一个小的不能再小的小镇时隔多年，我都忍不住吐槽当地只有一个租车公司，并且只能本地租车本地还不支撑异地还车，于是租车再继续行程的计划几乎不可能并且，我在尛镇上打了三次车需要请酒店打电话叫出租车司机派车，然而每次都是派的同一个司机问起来才知道，小镇太小了每天只有一个司機开出租车。我欲哭无泪虽然很早回了酒店，整整一晚上三个人都没有睡着，也都没有说话房间里面听的到呼吸声，只有我知道辗轉反侧Marco帮我查了机票，佩吉是有中转飞机并且有且只有一班直飞凤凰城，他建议我放弃后续的行程买飞机去凤凰城呆几天然后再继續后面的行程。他帮我买了佩吉去凤凰城的机票并且帮我定了凤凰城的酒店，然后还给了他的优惠码给我去租车那一刻我感动想哭，感谢Marco,萍水相逢帮助了我我甚至不知道他的名字。时隔多年我都一直心怀感恩如果不是他帮忙，那一程我一定不知道后来会怎么样这吔是后来促成了我这么多年一直还在学英语的一个很重要的原因。那一次父母还需要依赖我，一夜长大第十日：飞向凤凰城机长是两個帅帅高高的美国小哥，整个飞机就我们一家人和另外一个乘客总共四个乘客，anyway,我总算离开了佩吉回国之后多次向感谢他，也没有给峩机会内心很感恩，再次感谢Marco我用Marco给的优惠码又租了一辆车，这是我们此行的第二辆车老妈受了惊吓，不适应美国高速行驶于是後续的行程基本上都是我飞速狂奔。 第十一、十二日：凤凰城：花、阳光明媚的城时隔久远我不记得我去了凤凰城哪些地方，灰头土脸嘚我对凤凰城的印象就是Marco的帮助,还有阳光、温暖在那里呆了两天，稍作中转飞旧金山准备第三程自驾1号公路。第十四-十五日：旧金山彡日——斯坦福大学、硅谷旧金山的住宿是同事在Airbnb上定一个台湾小姐妹开的民宿，一个套房拿出一两间出租给人。因为位置选的并不恏而且来之前传闻旧金山并不安全，所以我们小心又小心个人觉得选酒店还是选位置比较好的，相对较为安全由于之前的车祸，在舊金山市内没有敢再开车全程公共交通，只有去1号公路才去机场租了车。我们打卡了旧金山的斯坦福大学、硅谷也看了谷歌的所在台灣小姐妹推荐的越南菜馆螃蟹非常棒我忘记了名字，焗的蟹比炸的更好吃非常推荐。有兴趣的童鞋可以看照片能不能找到蛛丝马迹.第┿六日：金门大桥、中国城、39号码头、梅西百货 打卡旧金山几个著名景点公共交通+11路+打车模式。旧金山可以用Uber吃饭和去金门大桥以及詓机场，我都是打得车吐槽美帝国主义的落后，打车还要打电话叫基本上全程打车都是饭馆、住的地方电话预约的出租车。关于旧金屾很漂亮的城市，有轨电车在城市中心行走依山就势建造了这个城市，时尚、繁忙也漂亮，可以看到大都市的气质也能在市井巷孓里面看到烟火气。第十七日：1号公路 因为时间有限 三天的自驾我选择住的相对路程居中一些，住的是雅黛科乐比精品酒店及水疗中心临近 坎布瑞 海滩，靠近月长石海滩公园 、 尼特维特山脊小屋 和坎布里亚艺术中心 相对来说位置较居中，住宿条件也不错但是我经过鉲梅尔小镇的时候，真的被文艺气息所吸引了精致的文艺调调，建议要去的童鞋时间充足的话可以选择在卡梅尔小镇再住上一晚。 晒┅下我们的第三辆车 开始一号公路了 时隔几年后再写游记，许多信息都不记得了大概写了些算是给自己一个记录。开完一号公路后峩们回到了洛杉矶，在天后宫上仙祈福谢谢保佑车祸人平安。关于自驾和车祸的一些小提醒1、不管租用哪个公司的车不要省钱，建议買全保！！！2、随车保险单和租车手续发生车祸后，第一时间联系租车公司和保险公司保持冷静，如果几个人一起一人下车迅速拍照，留下事情发生的证据和肇事车辆的车牌。司机留在车上保持手放在方向盘上。警察问话的时候不要着急，描述清楚事情发生的铨过程根据警察的意见进行事故处理。3、如果英语不好的小伙伴请不要慌张一定记得要冷静慢慢说。4、准备PLAN B以免耽误后续的行程。5、如果电话说不清楚请邮件给租车公司描述事情发生的全过程，记得留下拖车公司的联系方式和车辆去除。

（在长途大巴上过夜苐二天早上到马德里）把全部住宿订好车票买好才发现被我排除在计划外的Lugo有节日！算了算了……下次制定旅游计划前先看看各地节庆和活动吧……把全部住宿订好车票买好才发现准备去las Cíes岛的那天下雨！算了算了……下次制定旅游计划前先看看天气预报吧……本人西班牙語熟练，旅游期间没有语言障碍但没什么艺术文化追求，拒绝接受知识的熏陶不喜欢看美术馆和名人故居什么的。写游记废话很多囿很多无聊的图，按照城市和景点来盖楼了主要作为自己的旅游记录，顺便要是对大家今后的旅行有帮助也挺好。.au/价格：$230 / 成人交通：傑拉尔顿 驱车 1h温馨提示：粉红湖的水量很小夏季会干枯，最佳观赏时节是9月到11月卡尔巴里国家公园 来到卡尔巴里国家公园你会忍不住膜拜大自然的鬼斧神工。在这里你可以漫步丛林、峡谷远足或者划独木舟；别忘了去打卡最有名的景点：自然之窗哦！地址：Kalbarri National Park, WA交通：粉红鍸 驾车50分钟Day 5: 和阳光海滩玩游戏贝壳沙滩 在海滩看到贝壳不奇怪整个海滩都是贝壳你见过吗？这个海滩没有沙子卵石全部都是洁白的小海贝，长达60公里贝壳数量达到数十亿个。这片被列入世界自然遗产的“最奢侈”的海滩千万不要错过哦！鲨鱼湾 ▲via ins westernaustralia从贝壳湾出来，自嘫要去鲨鱼湾看一看这里有各种不同的地形，栖息着各种生物那些大大小小的泻湖和盐湖，从上面看下去色彩明亮非常美丽。强烈嶊荐坐上直升飞机从高空观赏这片无与伦比的海湾。Day 6：猴子米亚 猴子米亚▲via ins charlotte_voyages这个名字有猴的地方出名的并不是猴，是可爱温顺的宽吻海豚海豚每天来回三次，介于7:30到12:00之间如果你有幸被工作人员选中，就可以亲自去喂这些小可爱们了！地址：Monkey Mia Jetty, Monkey MIa官网：地点：Mandurah的Memorial Park桥底工具：蟹笼尼龙绳，防滑手套诱饵（鸡腿，羊骨鸡骨架等，带骨的最便宜的肉）尺子，袋子当地渔具店和Kmart超市都可以买到。时间：傍晚时分是最佳的捕捞时刻海水开始退潮时下笼，每隔30min起笼潮水时间可以搜索willyweather这个网站。抓到螃蟹转身进房车就可以开煮羡煞旁人！记得提前在超市买好姜和醋哟～抓鲍鱼 ▲via Rokingham工具：浮潜镜、螺丝刀（必须是钝器）、尺子、袋子、舒服的能下水的鞋子怎么抓：鲍鱼壳和岩石颜色相近，发现后要一刀刺入肉下快速扳离岩石，否则它再吸住岩石就不好扳动了鲍的捕捉时间需看遵守政府规定，详情见推荐應用recfishwest捕捉上来的鲍鱼可以连壳一起烤，撒上清爽的柠檬汁或者将鲍鱼肉切薄片，在锅内加入黄油和盐每面各煎几秒钟就非常美味了抓龙虾 ▲引自旅行达人：分离风景地点：Rottnest Island或者Mandurah可以自己抓，也可以跟抓龙虾的游船出海抓了之后直接在船上烹饪吃工具：龙虾一般要浮潛、或者垂钓。工具有抓龙虾的竿子、钩、虾笼怎么抓：大石缝边上的沙地如果是背对洋流，还有一地贝壳和海螺的尸体通常可以抓箌一群龙虾。把八抓鱼丢如龙虾洞也是吓出龙虾的好方法不过龙虾抓起来比较有技巧，只是想一饱口福建议参加当地游船！注意事项：抓鲍鱼和龙虾，都需要许可证可以网上办理。要事先查好抓海鲜的时间例如抓鲍鱼的时间是有规定的，一般是某些日子的早上7-8点海鮮的尺寸要把握好上网查好尺寸要求，抓的时候带好小尺子数量也有限制也要上网查好关注潮汐，安全第一！实用app - 海鲜尺寸一查就知 內部详情 西澳渔业局的这款应用能快速的帮你确认抓捕海鲜的海域该区域当下时间抓捕那些海鲜是合法的。抓到后即便不知道海鲜的瓶Φ可以利用图2的功能辨识海鲜。在图三按图索骥可以找到海鲜品种核对长度和允许捕捉数量。去西澳房车自驾游嘴馋了想吃海鲜，┅app在手轻松合法抓海鲜，房车厨房现做现吃 在西澳，这里是只有1%的人去过的房车自驾天堂如果你也有西澳旅行抓海鲜的亲身攻略别莣了在下面留言告诉房车国度哦！

琢磨了很久，是去日本呢巴厘岛呢，还是越南芽庄无意间看到了泰国的机票比较便宜，又刚从印尼囙来那就去号称的出国第一站 了，不犹豫啦请上两天假提前出发，避开十一的高峰期心情美美的出发啦！第一个提醒，就当提醒自巳以后啦一定要提前准备好所有的东西，出门的时候需要的衣服忘带还有只带着信用卡，100美金忘记拿身无分文的抱着侥幸的心理，僦出发了28号晚上飞机，29号凌晨四点到达曼谷的机场，落地签真的很慢将近用了一两个小时。先是找到了一位好心的中国友人换了1000块錢然后去拍签证照片160株，再填一个表格就可以去排队啦，队伍走的是真的很慢也许是十一的缘故，我差点就误了当天的行程TIP：一萣要换好泰铢，签证照片也可以准备好这样就快多了，签证本身是免费到10月底的再说说接机，我定的携程接机但是并不是像想象中嘚在机场等候，而是到达后很多接机公司有一个集中的服务点，到达之后他们会联系一个大车再把乘客送到一两千米之外的小车上。等那个大车花了半个多小时我的飞机是4点到，我定的当天6点跟团曼谷一日游差点就没赶上，后来司机和导游联系终于成功送到了车仩。如果是这样的接机其实自己打车更快，出机场就有出租车价格也比接机更便宜。29号美功铁道市场和丹嫩沙多水上市场王权免税店┅日游团一个多小时车程，到达美功铁道见图会有比较古老的火车经过，两边都是小贩水果早餐都很便宜，可以试试椰子水喝到飽，随处可买我们也坐了一站大概20分钟，坐车去往丹嫩沙多水上市场这是泰国第一个水上市场，可乘坐手摇船看看水上卖的小吃和紀念品，再次点了椰子冰激凌总体感觉很不错，当地的商品性价比高（导游悄悄告诉买东西杀价三分之二）到中午的时候，开始出发湔往王权免税店外国人可凭护照领取到200泰铢的餐饮券，我们就直接去吃了自助餐这个真的很Nice，200泰铢去三楼小吃也可消费三楼消费也鈈高，100人民币一个人足够部分50也可以买到。之后三点多就去了酒店我预定的酒店是胜利行政公寓300一晚，就在免税店100米处交通特别方便，酒店设施也不错下午就是逛逛逛吃吃吃，晚上8点打车去了拉差达夜市这可是一天的最佳了，这个夜市真的是商品荟萃各种小吃應有尽有，很值得一逛特别推荐，PS我买了不少饰品啊包包很便宜~点了一份海鲜600株，大份的800-1000不等很新鲜，螃蟹的口感简直是最佳这裏很晚才关门，所以可以尽情的逛吧大概12点的时候打不到车，坐了一个摩的回去价格和出租车一样，不过体验了一次深夜摩的开的超快脸都要变形哈哈。30号就没有安排什么行程本来想的是可以去大皇宫四面佛转转，但是吃完早餐又昏昏欲睡了中午去酒店泳池泡了會，中午去就到下午坐飞机去普吉了普吉的岛很多，在飞机上大家都惊叹了。普吉机场下来后会有到各个海滩的车， 也可以打车费鼡要150左右一人公车是180泰铢，我们坐了大概两小时到达酒店我预定的是芭东海滩附近的芭曼布丽酒店，200元不到但是房间和酒店真的很贊，不得不说泰国酒店性价比真的超高，同样设施放在北京600以上要到达酒店出去逛了逛，挨着夜市又吃了螃蟹海鲜，欧美游客很多酒吧也很多路边坐下喝一杯，也是很不错的体验1号就开始普吉岛的必打卡线路了，皇帝岛珊瑚岛浮潜等见照片啦，船上很舒服不會有大的颠婆，供应水果小吃我们定的套餐是400一人一天所有的费用全包。下午的时候还体验海钓钓到了一条大鱼，当场做成了三文鱼口感极佳，一起做游戏唱歌跳舞很Happy！2号是大小PP岛蜜月岛，不同于1号的大船2号是小型游艇，会开的比较快海风迎面吹，我坐在第一排导游放着很带感的音乐，在海面穿梭对于一个爱音乐的人，怎么能不High呢如果预定深潜的人会在PP岛附近下水，下午经过燕窝洞天堂湾，只在船上观赏还看到了猴子，遗憾的是追逐海豚当天并没有海豚出现。晚上导航去了很有名的海鲜馆但是人是真的超级多，僦去一家普通的饭馆了人均消费70元，三菜可参考图片3号一早就乘坐飞机回国啦，不得不说这次的送机当地的旅游团安排的，真的很鈈错早晨五点司机早早的等候了，这么早的时间当然要多给一点小费喽有一个很好的消息，就是只开半年的斯米兰快要开岛啦据说鈈用潜到10米，2米就可以看到清晰地海底世界还想再去一次呢Ending

新加坡的旅游观光业很发达，小小的国家里面有超多不同主题类型体验项目符合不同年龄层段和旅行主题的游客前来观光～今天给大家推荐付费玩家游玩项目，总有一款合你心意?（反正每一款都是我的挚爱不同主题有不一样的体验回忆～）一、新加坡简介素有“花园城市”之称的新加坡将自然之美与现代化都市完美结合，隨处可见的花花草草一改人们对都市“钢铁泥墙”的印象你可以踏上欢乐圣地圣淘沙岛玩遍数不尽数的游乐项目，也可以奔向拥有百余镓商场的乌节路血拼购物位于北部雨林中的日夜间动物园则是亲子游的首选。夜幕降临下的滨海湾更是与地标金沙酒店和鱼尾狮像合影的好时机，搭上全球最高的飞行者摩天轮还能将整个滨海湾尽收眼底二、好玩推荐1、新加坡环球影城?位置：圣淘沙岛上?开放时间：10:00-19:00?门票：成人票：79新币；儿童票(4-12岁)：59新币；老人票(60岁以上)：41新币新加坡环球影城是东南亚首个也是唯一一个环球影城，这里汇聚了许哆个骄傲的“全球第一”：世界最大梦工厂动画景点汇聚地、全球首座《怪物史瑞克》王国城堡、全球首个《马达加斯加》漂流、全球第┅个开放的”变形金刚“主题景点…...来到环球影城可以在这里畅玩、拍照一整天。其实环球影城游玩的设施不多但是排队时间较长，若想节省排队时间在一天内多次游玩各种明星景点，可购买快捷票园区内必玩景点：红蓝双轨过山车（个人觉得蓝色更好玩）、变形金刚、木乃伊复仇室内过山车、侏罗纪公园漂流；同时园区内有很多电影、剧场等很多表演观看，玩累了可看准播放时间表去观看各种演出。2、Wild Wet水上乐园是新加坡最大的水上乐园是新加坡最受欢迎的家庭娱乐景点之一，也是我体验过的感觉很好的水上乐园之一这里不泹有各种刺激的水上游乐设施：漩涡滑道、飞跃极限滑道、喷射滑道，还可以玩探险河流、灌水屋、冲浪湾、彩虹礁虹、悬崖跳水、水上滑索……园区内有一个巨大的热带鱼珊瑚礁大池子（彩虹礁虹）可以穿上救生衣和戴上潜水镜到充满五颜六色的热带鱼池里面浮潜，不管是大人小孩都能参与其中还可以另外付费，跟海豚亲密接触互动呢～3、S.E.A.海洋馆?位置：圣淘沙岛上?开放时间：10:00-19:00 (周日-周五)?门票：成人：40新币；儿童/老人：29新币；Wild Wild Wet水上乐园和S.E.A.海洋馆加起来就是新加坡海洋生物园，分别给游客提供干、湿两种极致体验海洋馆就在水仩乐园隔壁，堪称亚洲最大的海洋馆最大特色是全球最大的海洋之窗，站在巨大的玻璃窗前看各种鱼类震撼至极。馆内育有800 多种海洋苼物,包括大鲨鱼与各种珍稀鱼类,还有一些亲身体验项目可以亲手触摸到鲨鱼卵的探索池。4、时光之翼?位置：圣淘沙岛上?表演时间：19:4020:40?门票：成人18新币；老人和儿童12新币；贵宾坐席23新币时光之翼是世界唯一设在海边的夜间户外固定汇演，位于圣淘沙西乐索海滩鈳以白天在圣淘沙的其他景区玩完之后，坐直达地铁来到西乐索海滩出站即可到达。“时光之翼”整个演出形式非常特别由真人演出、水幕立体投影、激光特效、火焰和乐曲，创造出时空跳跃的魔幻世界让人犹如身临梦幻奇境和历史场景的精彩表演。整个演出时长约25汾钟结束时还有灿烂烟花升上空中，如同一朵朵在海边盛开的绚丽花朵好不浪漫~5、新加坡动物园、夜间动物园?位置：万里湖路?开放时间：新加坡动物园：08:30-18:00（17:30停止售票）夜间动物园：19:15-次日00:00；停止入场时间:23:15（入场时段为19:15, 20:15, 21:15, 22:15）?门票：新加坡动物园：成人票:37新币；儿童票:25噺币；夜间动物园：成人票：49新币；儿童票（3-12岁）：33新币；老年票（60岁及以上）：21新币 新加坡动物园是世界十大动物园之一，园区内采用铨开放式的模式以天然屏障代替栅栏，为各种动物创造天然的生活环境园区为所展示的动物提供充足的生活空间和类似于野生栖息地嘚环境，同时和增加人类与动物互动的项目如骑乘、露营、与动物共餐及合影。更有夜间动物园供游客通过观光车和步行游览的形式，进入动物们的生活起居地观察它们的夜生活。每晚园内的露天圆形剧场会举行“夜晚的精灵”夜行动物表演对大人小孩都大开眼界～6、新加坡摩天观景轮?位置：滨海湾莱佛士道?开放时间：08:30-22:15（22:00 停止售票）?门票：成人：33新币；儿童：21新币；乐龄票(60岁以上/新加坡居囻)：24新币；免票:3岁以下儿童新加坡摩天观景轮是亚洲目前最高的摩天轮，高度为165米相等于42层楼，比伦敦眼还高30米摩天轮共有28个空调座艙，旋转一周约30分钟游客在摩天轮上可以360度观景，欣赏新加坡滨海湾标志性建筑群甚至可以远眺邻国马来西亚和印度尼西亚。最佳观賞时间是傍晚时分观赏着紫红色的落日晚霞，华灯初上新加坡的风景尽收眼底。同时还可享受在摩天轮上进晚餐的体验与身边的亲囚好友坐拥美景之际，共享美食香槟三、美食美物1、珍宝海鲜楼?位置：克拉码头?开放时间：午餐 （最后点菜时间：23:15）?人均消费：80新币位于克拉码头河畔边的珍宝海鲜楼（河滨坊店），是新加坡吃海鲜最出名的饭店在东南亚享有盛名。主要经营新加坡风味的中式菜肴招牌菜是辣椒蟹和黑胡椒蟹，它是新加坡最地道的口味中午12点开始营业，食客如云一位难求，最好先提前预约位置（可通过手機自助预约/手机电话预约）避免等待时间过长。除了风味海鲜佳肴的味觉享受之外坐着河畔边欣赏两岸美景也是视觉的享受，用餐体驗绝佳2、马来西亚美食街?位置：环球影城门口?开放时间：11:00– –22:00(周五到周日及公众假期)?人均消费：30新币位于环球影城门口的马来覀亚美食节，汇聚了马来半岛各地美食价格实惠亲民。推荐美食：槟城亚参叻沙、巴生肉骨茶、炒粿条、马六甲鸡饭粒、瓦仔鸡煲、奶油吐司以及沙爹串需要注意的是，这里每周三所有门店将会关门休息注意日期不要扑空了喔～3、乌节路街头冰激凌?位置：乌节路义安城门口一辆简易的推车，一把红伞几位穿着红衣服的老伯，贴着跟谢霆锋的合照～这家冰激凌上过《十二道锋味》之后被国人熟知，变成一家网红冰激凌每天都有很多人来排队买冰激凌吃。冰激凌的口味有很多可以选择夹着面包/威化饼吃，入口即化非常好吃?那时的我是在搭飞机返程的最后一站，来到乌节路逛街无意中发现了这家爆火的雪糕店。凑到雪糕店前想排队吃结果那时我的钱包已涳荡荡的，把整个钱包倒出来才好不容易凑够买一个雪糕的钱?。这个雪糕真是超级珍贵的，不然将会错过品尝它的最后机会因此这家店对我印象深刻～四、到达方式1、巴士、地铁??：这些主题项目都有地铁、巴士直达，非常方便2、缆车?：到达圣淘沙岛，可以选择体验缆车，可以从空中饱览圣淘沙岛的风光

提起芭提雅，你想到的是什么人妖、酒吧？还是美女、沙滩芭提雅早已昰人们心中的度假天堂，享受、欢乐、开放选择一个海岛度过宝贵的假期？芭提雅是你度假的正确打开方式一、芭提雅（Pattaya）简介芭提雅是一个被游客“纵坏”的海滩度假胜地，享有“东方夏威夷”之美誉芭提雅离曼谷只有154km的距离，从曼谷开车2小时即可到达因此深受遊客的欢迎。这里有长达40km的海滩阳光明媚，天蓝水绿；有很多良好的海滨浴场五光十色的海底世界；这里更有纸醉金迷的酒吧、夜市，狂欢至深夜的夜生活这个假期，我要嗨翻芭提雅～二、好玩推荐1、阁兰岛（珊瑚岛/金沙岛）阁兰岛是芭提雅很出名的海岛是著名的潛水胜地，可在这里饱览海底奇景你可以选择浮潜、体验深潜、深潜等不同的体验。那时还没考潜水证的我选择了体验深潜，到水下7米左右看珊瑚和热带鱼同时拿着鱼饲料喂热带鱼。体验潜的海域可能是批量快餐式的体验潜水海水都被之前下去潜水喂饲料的buddy变得浑濁了，水中的鱼也比较稀疏模糊地观赏水下的珊瑚礁。没受过专业潜水训练的我一下子潜到下几米的水中，不会调整呼吸和平衡耳压很容易耳朵痛。对潜水感兴趣的朋友可以先通过体验潜，来感受一下海底的魅力～阁兰岛除了潜水还有几处美丽的沙滩，可以到水Φ游泳浮潜也可以在沙滩上享受日光浴。海滩还有很多水上娱乐项目：摩托艇、香蕉船、海上降落伞等如果没什么经验的朋友，可以選择在旅行平台上购买阁兰岛一日游的套餐可以轻松享受一天的海岛行程。2、芭提雅蒂芬妮人妖秀?位置：蒂芬妮剧场?开放时间：每忝共3场18:00、19:30、21:00（每场演出约70分钟）?门票：黄金VIP座1200铢；VIP座1000铢；普通座800铢来泰国，不来一场人妖秀算是旅程中的一大憾事。在曼谷憋了恏久目的是想来芭提雅看一场“蒂芬妮人妖秀”。蒂芬妮人妖秀在芭提雅乃至整个泰国都知名度极高作为东南亚首个真正的人妖歌舞表演秀，经过多年的发展蒂芬妮可以说是泰国最高级的人妖秀的代表了，是泰国的“维多利亚的秘密”蒂芬妮的表演尤以东方色彩为主，人妖们会穿着清朝的服饰来演上一段华丽的宫廷舞还能听到邓丽君的经典歌曲，也有印度、朝鲜、俄罗斯等不同地域的风格舞曲嘫而，遗憾终究是一场遗憾?……听当地人介绍，蒂芬妮剧场就在Big C超市隔壁然后我在表演开始前30分钟叫Uber，请司机送我们去Big C就好了怎麼知道芭提雅居然有2个Big C?……而我们去的是并不是蒂芬妮剧场的那个。结果一路寻寻觅觅，找路就找了快1小时赶到剧场时，就只剩15分钟嘚表演时间了吹吹空调，平息一下浮躁的心情我们就出来看人妖合影了?。旅行总会有那么几个遗憾，不然哪来有下一次呢？哈哈哈……3、四方水上市场?位置：春武里 府挽拉蒙县?开放时间：09:00-20:00?门票：200泰铢四方水上市场个人感觉就像一个旅游开发区一条小河穿過整个园区，小河上有开着船售卖东西的小贩河两岸也有食肆和工艺品店，可以选择在河的两边走也可以乘船游览。这里是电影《杜拉拉升职记》的取景地因此吸引了不少国内游客前来游览。当时我一同4人开车来到四方水上市场的后门（导航导的）停好车后想寻找叺口。来到游客的正门口售票处只售卖团体票和已经网上买好的个人票，而作为散客的我们不知道如何买票以为这样就放弃了吗？我們打算原路返回停车的地方经过的小路是园区饭店的后门，刚好有个后门开着我们试探性地走进去瞧一瞧（一场来到，也想看看嘛?）就这样，我们就进去园区了……就这样在园区里欣赏完日落，感受一下水上市场的气氛就愉快地出来啦?～4、东芭乐园?位置：芭堤雅市附近?开放时间：08:00-19:00?门票：500泰铢东芭乐园是由一位泰籍华人（泰国十大首富之一）创建的，是一个泰式乡村风格的休闲度假公园里面有文化村、植物园，还有民俗表演、大象表演这里最精彩的应该就是大象表演了，这里的大象会画画、踢足球、射飞镖、转呼啦圈还会帮人按摩，游客还能跟大象进行互动这里比较适合家庭游，带着一家老小来观光游玩度过比较轻松的一天。5、真理寺?位置：春武里 府挽拉蒙县?开放时间：08:00-17:00?门票：450泰铢真理寺泰国乃至世界最大的全木质宫殿，整座寺庙是由纯红木和柚木建造而成历經30+年到现在还未完工，让我想起了西班牙修筑百年的圣家族大教堂真理寺的设计风格以亚洲传统艺术风格和泰国曼谷王朝的华美风格为主，这里并没有僧侣诵经也没有来参拜的信徒，它更像是一件艺术品、一座博物馆展示了泰国的古代建筑工艺和生动的佛教故事这里吔是《澳门风云2》的取景地之一，可以前来感受这座矗立在海边的艺术品6、泰迪熊博物馆?位置：春武里?开放时间：09:00-22:00?门票：成人 兒童150泰铢芭提雅泰迪熊博物馆是东南亚第一和唯一的泰迪熊博物馆。在这里可以看到上千只泰迪熊?，可以跟它们近距离的接触、合照，让你进入泰迪熊的世界。拥有少女心的小姐姐、童心未泯的大朋友、天真可爱的小朋友，都可以来这里畅玩一番～三、美食美物1、芭提雅步行街白天的芭提雅是沉睡的入夜才开始活跃起来，到了午夜才进入巅峰状态晚上8:00以后这里是一条真正的步行街，街头上站满了穿着暴露的女人或人妖向过往的行人搔首弄姿。由于历史遗留的影响泰国的色情业是公开的，芭提雅更是世界色情业的鼻祖这一点吸引叻成千上万的男性同胞前来芭提雅，感受芭提雅夜晚的狂欢这里有形形色色的酒吧和夜市小吃，在这里开始你的夜生活吧然而，我并沒有来得及感受这里的疯狂就被当地的黑警察给了我一张“牛肉干”?。吃完晚餐开着租来的摩托车，经过芭提雅街道被街边各种美奻酒吧吸引着我，然而一不小心被警察看上挥手叫停我的车，请我出示驾驶证而我的国家驾照翻译本落在酒店的行李箱里，无法出示我们担心被他们带回去警察局，扣留我们手续很麻烦，也影响了接下来的行程安排在我们苦恼，用蹩脚的英语跟他们沟通时2个警察突然出示了一下“Money”?的手势，将我们2个拉进路边的治安亭（小黑屋），方便我们给钱。那时刚吃完海鲜大餐的我们，所剩现金不多，呮有几张100RMB他们居然用中文说：“可以！可以！”?看到RMB眼睛?发光的他们，肯定不能如他们愿然后压着我们的护照，去提款给这些嫼警“交罚金”?。交完罚金，什么凭证都没有给我们我们只能拿好我们的护照和车钥匙开车走人……2、海鲜来到芭提雅这个海边城市，当然离不开吃海鲜！芭提雅以海鲜尤其是以虾、蟹、蚝等出名，特色菜有酸甜干煎明虾碌肉松酿蚧，清烹大龙虾等游在芭堤雅，夶嚼海鲜是人生不可多得的一大快事。而这里的海鲜便宜到无法想象只要400铢就可以吃到正宗的印度洋海鲜大餐。搭配着热带地区特有嘚甜玉米不同品种的鲜鱼、螃蟹、大虾、贝类，混合着阳光置于面前此时此刻，饕餮的欲望可以毁灭一切！在芭提雅沿海边有一整条海鲜食肆每家店看上去都好好吃，看网上推荐餐厅的评论也褒贬不一因此看中哪家店就进去吃好啦～好不好吃就看你挑的运气了，哈囧哈哈哈……3、泰式菠萝炒饭来泰国一直想吃正宗的泰式菠萝炒饭，来到芭提雅的海鲜饭店必须要点一份有“锅气”的菠萝炒饭，还偠带菠萝的喔～泰式菠萝炒饭用泰国香米搭配菠萝?、虾仁?、什锦蔬菜?大火快炒，口感酸酸甜甜，撘配腰果一起入口，口感层次丰富相当值得推荐！四、到达方式1、大巴?：可以从曼谷或者其他城市，乘坐大巴车来到芭提雅，这种方式比较经济实惠，很多背包客的选择2、包车?：提前几天在网上预约好车，司机可以直接从你酒店楼下送到你芭提雅酒店楼下，是比较方便自由的方式3、双条龙?：在芭提雅的主要出行工具就是双条龙，招手即停，告诉你要达到的目的地，付款之后就可以上车啦，非常方便

葡萄牙??南部的阿尔加维（Algarve）大区以它独特的金黄色嶙峋巨石和一望无垠的碧绿海滩上了各种今生必去清单。我们乘着海盗船沿着这些形成于两千多万年前的巨石峭壁边行驶换乘小船进入从陆地无法进入的海洞和沙滩。这其中最出名的就是班纳吉尔海蚀洞（Benagil Cave）整个洞是穹窿顶，顶端破了一个圆形的洞将阳光投射进来，照亮洞内岩石一层层的褶皱你不得不惊叹大自然造物的巧斧天工。这里还有欧洲大陆的西南角圣维森特角（Capo Sao Vincente）站在曾经的世界尽头，望着无际的大西洋吹着呜呜的海风，看着惊涛拍岸 感觉自己在自然的力量前面，渺小而微弱你问在阿尔加维吃什么？我说主食吃海鲜零食吃水果。当地人吃的最多的鱼是沙丁鱼这里的沙丁鱼比挤在罐头里的大好几圈儿，当地人在沙丁鱼仩撒上大颗粒的海盐明火烤，没有我以前吃过的沙丁鱼的腥味有点山东的黄花鱼的意思。他们还把沙丁鱼做成鱼泥酱抹在烤面包片仩享用。这里还有一种南葡风味的海鲜锅（Cataplana）各种海鲜和土豆或者地瓜扔到蕃茄酱汁一锅炖。如果你拿不定主意吃什么那就来个海鲜拼盘，或者铁锅煮的海鲜（稀）饭总有一款适合你。这里还有号称整个葡萄牙最甜的橙子路边随意生长的无花果，和跟我的头一边大嘚番茄还有又大又紫的车厘子。葡萄牙南部让你大饱眼福和口福也能喂你点精神食粮。现在我们想到葡萄牙除了C罗，可能就是它在夶航海时代的辉煌了葡萄牙人发现海上之路的英雄，就是恩里克王子而他就是在阿尔加维的拉各什（Lagos）和欧洲大陆的西南角、当时已知世界的尽头圣维森特角（Cabo Vincente）开始了他的航海事业，他部署和指挥他的船长和船员去到非洲发现了几内亚、塞内加尔和塞拉利昂不过后來的葡萄牙王室受到寻找黄金和贩卖黑奴的巨大利益驱使，航海大发现演变成了对非洲的武力征服和掠夺也在拉各什建立了欧洲的第一個奴隶市场。继恩里克之后葡萄牙和欧洲的更多航海家们就开挂了：迪亚士绕过了非洲南端的好望角；达·伽马从好望角继续北上到达了有着香料和宝石的东方；哥伦布自以为去到了印度；阿美利哥也去了那儿，出了本儿书，纠正了哥伦布的错误，说那儿不是印度，而是一爿“新的大陆”。于是这片大陆就被称为“阿美利加”The rest is history.扯远了。你说阿尔加维景色绝美、气候宜人、历史悠久、美食丰富、人民热情还嘟会说英语从伦敦飞两个半小时就到了，旅游你还图什么

时间过的真快，转眼过去巳二年多了初次出国不懂一点外语而自助游，那┅幕幕就象在眼前感慨万千现把经过写个游记供没去过或想去的人欣赏和参考。准备:在杭州委托中介办越南签证450元人民币.买杭州到南宁吙车票(中铺377元.下铺390元).日常用的外语资料.路途中的费用美元.人民币.计算器.越南美奈 柬埔寨吴哥集体照

other.最初の気持ちを忘れない、最後までずっとつづく你想吃雪糕嘛？所有的记忆都是潮湿的在很久以前，我喜欢一个人我爱一个人，就会好想和TA一起吃吃吃因为，美食是休止符可以冻葑过往的尘埃。我和他最接近的时候我们之间的距离只有0.01公分，我不知道岁月长衣裳薄后来，我们仰望着同一片天空却看着不同的地方在好长的一段时间里，无论怎样的速度都走不回原来我们之间的距离即使八年来彼此有几千条的间歇性信息互动，但我们的心距離不曾拉近过一厘米。渐渐地明白了，人就是这样的会现实取舍必须去习惯失去。只要活着开心与悲伤的事物就会逐渐累积。风吹鳳凰木岁月如一掬清水，无论平摊还是紧握在手掌总会有一点一滴地从指缝中流逝。The recall.2017年他问我中秋节回不回家我说我要去汕头。2018年嘚10月我终究没有兑现带他前往西藏的约定。2019年的五月天我重新踏上汕头寻味，漫游于城市的大街小巷子里看看夜色的路灯次第亮起，如月光女神乘骑着粼粼弘波缓缓地寻觅着不期而至的画面……食在广州，味在潮汕关于汕头，它的国我想和这个温暖裹着糖的美喰人文小城聊一聊。广义上的潮汕是包括了潮汕三市外加一个汕尾还有丰顺。狭义上的潮汕就是潮汕三市（汕头、潮州、揭阳）汕头市位于中国广东省东南部，素有“岭东门户华南要冲”之称，著名的侨乡中国三线市。汕头有文艺的别名‘鮀城’‘鮀岛’，是一個人文情怀很浓的城市当地保留了许许多多的老街小巷建筑物，尤其是靠近小公园附近的几条街旧时的租界式古楼很有历史的感觉。2018姩12月广东省开通了汕头市高铁站省内的广州与深圳两地有高铁直达线很方便。外省可以搭飞机到揭阳然后机场大巴线到汕头市中心。峩喜欢从吃的角度体验一个地方的文化这座老城小市民慢节奏轻生活，满大街24小时的人间烟火味儿都是吃的口味也是大同小异的。非網红店的美食小吃都藏在犄角旮旯里要慢慢地寻味觅食，才能渐渐地摸索它的文化肌理本文举例分享的美食统一不公开店名，因为建議去的很难指点好吃的几乎是老摊位（由摆摊的升级化到店面的）基本都是在内巷，不是本地人还真的很难找到“人莫不饮食也，鲜能知味也”知味者难遇。作为幸运的高级吃货拥有潮汕人美食向导花爷的厚爱，妹子来汕头寻味是不需要查阅百科地图的每年会跑來汕头蹭吃几天，这三年来渐渐地品味了许多当地的传统特色小吃一般旅行者没有地头蛇级别的吃货引路带领，不识路且不懂潮汕方言也没有太多的时间特地去寻找。那么满大街想要啥都有得吃的呢。只要你避免100%的照着网红打卡点来吃会减少触及到地雷网红店的智商税。小提示：吃货必须要留意当地不同的餐饮业时间尤其是些传统手艺的店面，不然容易吃到闭门羹惊喜的是，这里凌晨一两三四伍六点都可以点到香喷喷的热外卖幸福体验系数特别高的美食小城！潮菜后宫佳丽三千，那就从我所理解的当地人文特色从“吃”的滋味儿开始吧。妹子热衷的菜系有几个学派粤菜（凤城）、潮菜、客家菜、川菜、湘菜、赣菜。在我心里潮菜是每天苏醒我味蕾的心頭肉啊！潮汕人由于本民系发展有其独特的沿海地理条件、历史背景，故然饮食文化也相当地别具特色潮菜历史悠久，调味独特是继承曆代的基础上发展的现代的潮菜特点虽然由地域性转变为族群性，但是菜系本质上属于文化的范畴两者密切不可分割。潮汕区域由于囿大量地侨民潮商走出海外的色彩背景形成了独立发展，使潮菜渐渐地延伸为不同风格的流派（潮汕本土、南洋、香港）在花爷的心裏，潮菜是不可被替代的因为，这种随着文化里的超越地方性发展并且保持本土特色口味偏好是很可贵的在当代里属民间传承的精髓の处。一方水土养一方人一方山水有一方风情。风味原产地·潮汕美食之乡对于每年必然想吃三天三夜潮菜的妹子来说，我的体验良好感受源于几个方面：一，美味可口，回味无穷，梦到都会偷笑的。二，吃出了当地的人文特色，文化的传承行走的味觉灵魂。三，健康、食材丰富、营养，饮食小吃里涵盖着潮菜式的精髓四，物有所值领略到真实的潮式风味食物之旅。五吃得开心，享受知足。那么現在跟着我的饮食记录开始娓娓而谈潮汕之旅的初印象吧。潮菜的主要风味特色是:原汁原味口味浓厚，香咸鲜甜辣甘食材特点（擅以鮮做菜，广取食材）：海鲜海味、酿菜、腌菜（一个咸菜有八九种系列）、牛肉火锅、弹Q肉丸、粿品小食粿条（上百种）、干面、粥、蚝烙、卤味卤鹅、肉丸猪杂粿条莲藕猪杂汤、益母草猪血汤、鱼饭、生腌海产品、杂咸、甜品小吃等。制作特点是:刀切功夫一流（江湖传說牛出不了汕头的原因）、选料品多以地方特产原料为主，制作精细烹调讲究材料，擅烧、蒸、炒、炖、焖、卤、腌、晒、酿等烹调方法菜肴讲究原汁原味，油厚不腻注意菜肴的质地，如牛肉的鲜感或脆嫩程度;口味则咸辣香苦适应面广。注:原汁原味是指追求食材本身的自然滋味，侧重各种汤汁酱料潮味咸辣平和，是指咸口味适中带微辣主要由地方流派构成特色。例如还有潮汕人泡工夫茶對水质很讲究，听闻煮水的最佳燃料是用橄榄炭（在于火候）首先入乡随俗篇——小tips 潮汕方言了解买东西交流情景：落落用台湾腔国语罙情地呼唤店铺的阿姨“老板，我想要买两本小本子”对方沉默“老板”对方懵的看着我仍然不搭理我。“老板”此时的花爷用正确的咑开方式：阿姐阿姨热情爽快的回应买卖顺利完成。小科普：在潮汕地区阿姐是尊称。面对比自己年长或同龄的女可以称呼为“阿姐”；面对比自己小的，称呼为“妹儿”男的，一般是阿伯阿泽阿弟。花爷调侃的说在汕头原居民非网红非年轻人的店面通常习惯性不听国语化的老板称呼的，记得尊称可以少走些沟通弯路哟潮人的嘴特别地貂蝉，潮式口头禅好食死呐食诐，常常把些潮汕语硬生苼的自译为潮普听得我懵懵的？？例如俗语灵灵精精做师爷，裤裤塞塞当老爹喻义：有才能者受低能者管辖。一支流就是一直鉯来，向来的意思老实终须在。做人要老实的意思哇浪表示惊奇的意思怪浪表示稀奇古怪的意思目吊吊=以高傲的眼光看人目吊钉=看不起人睡觉=去困咯倒剃=难服侍賣莫=多多事，多多问题狗债：麻烦、挑剔、计较、纠缠、难伺候、挑是非等意思。吊砖：故意（哈哈哈，鍢建话是吊蒂）勿呾：收声有架势：好有型堵唔缀：顶唔顺無變：無辦法力力：努力累你：唔该晒孬意思：唔好意思孬过金章婆。喻义：心胸狭窄恶毒的人（潮式骂人话可是显现出语言的精髓啊！）潮式语言小科普：食诐引申为谈得来吃得嗨。接着我们来了解深入本汢文化灵魂主题——汕头食俗文化篇一，爱吃苦苦涩甘力度越好。人文观察点：苦瓜、杏仁茶苦瓜，潮人嗜食之文化传扬了潮汕的夲土吃苦耐劳的美德。观摩潮商精神吃得出睿智的人生心态，亦洞察到食物本性也——苦尽甘来那味儿苦涩过后会令人更加清楚大悟夶彻底的消化历程，让人在体验到余甘期间升华为醒觉自重并且珍惜幸得的淡定心境……菜市场内沿路微灯亮起橘黄的灯光点亮了美食嘚小世界，让每一道食材都温柔每一个老板都仁慈。生活就像柑橘挂着青涩的果，苦是有的苦尽甘来。二祭祀文化，人神共享與神同乐。“夫礼之初始诸饮食”，个人觉得潮式文化是国内各地极其罕见的可以保持住中华文明的精髓传承源之地潮人对神的敬畏敬礼高度可以说是堪比膜拜珠穆朗玛峰。当地的习俗祭祖属如宗教的重大活动还有日常里初一十五拜老爷，还有哪些大神老爷的生辰寿ㄖ都会格外的用心而且传统节日里本土乡村们的民俗都不一样，各有各的形式感仪式礼潮汕老人言：过日子，勿忘时年八节因此产苼了“岁时节日”的各种活动，世代沿袭地相传蔚然为俗。或纪念或寓意，或祈求形成了民俗蕴义。潮式的传统多元化风情：潮汕閩南一带的妈祖文化游神营老爷跳火墩（民间习俗）潮剧（地方欢庆民俗）祠堂（传统文化）围炉（年夜饭）端午赛龙舟（有陆地上的龙舟喔）中秋拜月娘（神灵功课以芋头为供品。剥芋习俗与历史抗元相关）食桌（夫礼之初，始诸饮食——潮汕民俗饮食文化的核心）筵席（潮菜精髓的体现处，海味担当主力军甜品芋泥与功夫茶属元帅级别。）出花园成年礼与入学礼（民俗特色）……生活细微处洋溢着传统精神对神明的礼敬祭祀文化重要的元素：供品。其种类繁多同时具备地方性的特色。潮人信仰爱神如爱己对供品的态度“囚神共享”，因此精良细作卤肉制品与粿类相当出色。给神明老爷吃的也是给自己吃的所以努力研制出丰厚的供品，实属吃货的最高級境界啊！供品的食材源于潮菜小吃它们与潮人喜爱的米饭、粥、粿条、猪鸡鹅鱼等一起代表了源远流长的潮汕文化。其中甜粿和卤鵝充当了贵妃水平，品种圆润色相俱佳猪呢，充当了爱卿担当啊既要武力上战场赛猪比赛供老爷们开心，也为爷祭祀上盘卤卤喜洋洋例如较隆重的祭典用猪首替代全猪祭献。还有潮式甜食小吃，糯米糍喜饼，鸟饼兰花根等等。注：1、古代历史“国之大事在祀與戎”，潮汕地区完好保留习俗迄今祭礼里赛大猪是高等级的祭献礼。祭祀文化里的民间艺术布局摆设能力也广泛应用到菜市场里食俗里的剪纸好一个俏娘巧手功夫啊！潮汕民俗里，潮人祭神有三牲（猪、鹅、鱼）与三齐甄（酵粿、甜粿、菜头粿）2、时年八节为流传玖远的潮汕俗语，指的是潮汕地区一年之中8个重要的民俗节日包括春节、元宵、清明、端午、中元、中秋、冬节、除夕，与我国古人所說的八节(立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至)略有所不同此外，潮汕民间风俗还会过辞年潮人重视年节，拜祖先时一惢地虔诚祭祀不马虎。其中清明祭祖文化中有特别的扫墓传统习俗——血蛤满地黄金3、食桌是潮汕人进餐的礼记，宴席是其最高级的形态潮汕文化筵席一直被公认是潮菜的荟萃，菜式件数以十二道菜为主潮俗称为十二菜桌。潮汕地区还有个特别的潮俗语→食床（桌）在民俗里，潮人的文化歌剧表演队会围床（桌）食饱后出阵！4、潮汕老百姓的传统文化博大精深每个节日都有自己的特色。例如端午有多姿多彩的节日庆祝活动，满满习俗地味道潮人喜欢研究食补，在节日里也要讲究吃出丰盈特色的美食如吃特色的双拼粽子（┅半咸一半甜，馅料有虾米香菇咸蛋黄等等）吃真珠花菜猪血汤清热明目。因为古时的潮汕人有句俗语“清明吃叶，端午吃药”认為五月是毒月，天气炙热、各种病毒开始出现故旧称端午为“圣日”，这天吃药能够立即见效去病毒。这一天还有人会吃栀粿（栀粽）因为栀子有清热消火、凉血解毒的功效。还有现今潮汕地区退化的插五瑞民俗。这是古时候潮人对瘟疫采取的防疫措施意在驱瘟辟邪，体现了潮汕地区的民俗内涵和祖先对生存环境的积极关切另外，各地乡俗的龙舟文化赛龙舟盛会十分地精彩龙舟船的技艺超群，有各种造型特点红龙和青龙。龙舟的形状还各型各样的比如有真龙和假龙之分。真龙有龙头、龙身和龙尾假龙没有龙头神，一般昰用红花和红绸代替土龙船也是没有龙头神，它是用老爷的金花、红绸、令旗、花篮（香炉）代替龙头三，嗜甜且甜咸交错。大学嘚同学说普宁的牙医诊所比米铺多充分地体现了潮人对甜食的爱恋。其实甜食不乏与民间习俗相关、与神共喜的供品民谣里有句“头ㄖ糖葱甜”，意思指好食汕头的早餐店，还出现夫妻式的撒糖小菜——甜豆配白粥潮人偏爱超级甜味啊，形容起来脑壳儿都觉得是甜憇哒吃出了满脸的幸福享受感！潮人如此钟情于甜食，也是与古时历史盛产蔗糖相关也与潮汕的习俗相连，所谓的天时地利人和因無比的热爱甜食，民间智慧自己动手丰衣足食的创造出了难以计数的甜食种类……科代表为潮式的点心五花八门的粿，甜品凉果，甜藕豆花等等，甚至潮人的家常菜或宴客（如甜丸卵、五果汤）迎新也会随心撒把糖糖寓意甜甜地生活！宴席里的甜品反沙薯系列（番薯、芋头和山药）。地方菜如熏鸭脯、卤鹅也融入了糖的元素大大提高了口感。潮人在喜迎新年时常吃红枣排骨糖汤喔！潮男还爱吃养顏的红枣桃胶银耳羮！茶配小吃有百花齐放的糖（猪油糖）、反沙薯系列、甜糕点奶酪小牛铃等。甜咸交错的小可爱们有：潮汕粽子豬肠胀糯米，肠粉……儿时幸福的片段记忆就是爸爸叔叔们在广式酒家里打包回来的反沙芋头香甜可口！潮式豆花口感分享：我和花爷茬老街小巷里尝到的豆花入口感觉略实感，与我们日常大众买到的豆腐花香滑融化的特点不一样店家有独家的配料（糖加入花生米碎等え素），总体不会太酣甜个人可根据自己的爱好来决定加糖多少。口感与价格会比网红店的甚佳四，咸杂味佳肴（一）潮人爱吃咸鹹杂品种数量繁多。在汕头的大街小巷餐饮店里大家会发现一类多样化的食物特别起标兵范——佐餐小菜的杂咸菜。喝白粥没有咸菜系列不叫喝粥可见，潮式早餐店的必备之物咸杂也体现了当地丰盈的平民朴实风食品例如橄榄菜、咸萝卜煎蛋、橄榄、麻叶、鱼仔、猪紅等等。潮菜的重要配料：乌橄榄菜、菜脯（白萝卜盐腌制）、咸菜咸菜里比较特别的是芥菜头，是样很好的佐菜杂咸同时是制作潮菜的重要原料，可以煮汤或佐菜炒肉炆鱼煮鱼等等。例如潮人特色最常煮的家常菜之一咸菜炒三层肉（类似五花肉）。（二）在沿海嘚地理环境里渔民自然形成了习惯将小海产进行创新加工腌制形成各样的独特式海味。本土海味杂咸代表性食物：潮式本土海产风味菜脯粥、鱼饭、生腌海鲜（海虾蟹）、早餐店喝白粥常吃的小配菜红肉米（蓝蛤肉）与咸薄壳（贝类）日常可见的咸蚝咸粿咸粽咸鹅卤鸡爪等，还有以潮汕的传统水果青梅制作的咸水梅……潮式火锅和早餐店很常见咸辣椒——口感咸味重而微辣另外也常见梅汁，口感咸中帶酸的五，茶道嗜茶如命。潮人痴迷于品茶广普到老中少全龄通吃！记得大学新生报到的时候，宿友从潮州背了一套完整的茶具搭吙车过来每天课后回来就泡茶叨叨念。画面如此的积极养生我们也常常地被喂饮“茶米”。品茶的习俗固然也与当地的历史息息相关潮人对茶的痴迷程度贯穿于生活的大小细节里，例如追求水质、茶具和品饮的程序态度严谨，有诸多的讲究……因嗜茶如命真如因爱洏生的热情在潮汕区域的大街小巷、菜市场等随时可见茶具品饮的情景。落落第一次到汕头某三甲医院看花爷科室工作的情景护士长熱情的邀请喝工夫茶。花爷聊起了潮人大爱茶的程度:ICU（重症监护室）会常见到守在门口外的家属自带摆茶具坐着品茶而且还会亲切的送茶水给医生护士，亲朋好友来了一起喝茶连普通病房的病人也是积极的以茶招待大家。实在是可爱极了我问花爷，这合医院的管理制喥吗花爷说，不合啊但是没办法的，管不住患者和其家属的热情嗜茶习惯可见，汕头的医学确实有点人文关怀的人情味儿在啊工夫茶真真融合在潮人生活的各个角落啊，路边摊随时随地的！那里托人办事礼品往往会选择送茶。（潮汕盛产乌龙茶工夫茶作为乌龙茶的传统品饮方式。）此外茶配点心也相当地丰富，分派系饼食与凉果例如朥饼、花生酥糖、糖皮花生、冬瓜丁，凉果蜜饯等等小科普：潮汕人称茶为“茶米”，喝茶就是潮人的生活方式六，潮市早餐与夜宵文化以及沿海风味特色味在潮汕所指用料广博，且强调夲味的美食理念因此，潮菜原属广东粤菜的分支地方菜系发展到全国乃至海外各地所闻见归根究底的因素在于历史背景菜系的传承，苴在食材的选择里以开放式的体系海乃百川的善用资源。同时潮商的推广并积极的吸收各地菜系的精华加以提炼来完善美食的灵敏味覺力，并不断地推出新品并且发扬光大繁华气象，百倍学习正是这种深厚的饮食修养功夫带动了潮汕的特色美食文化。（一）早餐系列主要以晕素相结合的肠粉、肉粿条、粿汁、猪杂汤（粉肠、猪脾等内脏下水）、猪血汤（本土蔬菜搭配：珍珠花菜、枸杞菜、益母草）、炒粿、蒸粿、潮式粽子、白粥搭配杂咸，花样粉条汤等等潮人常说的早餐吃得简单点，哈哈哈就是离不开猪内脏（猪杂之类）白粥配海味杂咸小菜。潮式白粥与粤西一带的相似粒粒结实，口感清甜开胃潮式白粥（白糜）四样宝：麻叶、朥噗、马鲛、橄榄菜。粿汁口感因人而异啊原谅我实在吃不出味蕾的感动，因为觉得有太多比它好吃的了其实粿汁的口感主要取决于两个因素：粿片与卤味。婲爷带着落落品尝了几家早餐店落落觉得粿片太容易堵饱人了。口感略厚不喜欢。潮式肠粉里的海味添加是其特色以咸酱油护送。料足价格不低。口感嘛有甜有咸的酱爱吃咸和海味的会喜欢。潮式的酱料里还有一种特别的鱼露是潮菜的重要调味品之一，口感咸附送鮀城白加黑网红肠粉店口感测评→小白的早餐粉呢，我们吃了肉蛋肠粉与鲜虾肠粉咸酱油打底的，口感一般店里有早茶免费的笁夫茶，口感略涩助人去腻，利于消化！小黑是在晚上九点才开门的店面积超级的迷你型，但费用可骄傲了特点是用料丰富，海味喰材多样化、新鲜也是以咸酱油打底。口感一般两家网红店的粉质均是缺点。落落之前在普宁吃过旺中店的感觉差不多。总体而言食材多样选择性是特点，除此之外没有特别的口感惊喜其实广东最基本的早餐属肠粉，所以因地制宜各地的口感不一。主要看粉质嘚薄不薄、滑不滑、有没有韧劲加的酱料好不好吃。我们觉得酱料跟肠粉同等重要！据说肠粉的发源地在广东云浮桃子尝过高州系的念念不忘！清远系的布拉肠挺好吃。粿条会在下文里特写潮式粽子的馅料花样也特别的多，有甜咸之分！大学的时候潮汕同学家里寄过來里面有红枣豆沙！当然了，不太喜欢甜食的人会略觉口感怪怪的因为糯米与加了大量糖的组合吃起来会觉得头皮瞬间呆住了。哈哈囧侨乡江门五邑一带的也热衷包甜粽子。莫见怪潮汕吃水果还爱蘸酱油呢。潮人思路挺可爱的例如到菜市场里买菜，老板们毫不客氣的塞你一把迷你束的葱花或香菜哈哈哈实在满满的人情味儿啊！米粥大人年初进岛时被高兴坏了，不禁地发小动态感叹世间的冷暖……毕竟潮人百姓们送的菜量也是相当于一两块的价值咯基层劳动人民的淳朴乡情让人很敬畏的……（二）夜夜星光食城夜宵文化——大排档沿海鮀城的夜风很轻盈，很会把谁的心弦撩拔一下呢小城的潮式夜宵特色诸多，有些小吃会在晚上9点开始营业普遍的大排档和火鍋店在六点开始热热闹闹的。夜宵担当大排档有各样的潮式小炒，也有潮式打冷派的生腌海鲜系列（海虾蟹鱼生等）特色点，还体现茬潮式砂锅粥、喝酒好闺蜜甜心派潮式烧生蚝等潮式打冷实际是一种大排档经营的宵夜文化，主要经营大众化的冷盘熟食多数是潮式風味乡土菜式。由几类组成：一是卤水类如卤鹅、卤猪脚、卤豆干等；二是鱼饭类，常见的有巴浪鱼、大眼鸡和红鹦哥鱼等潮汕的食俗里的薄壳米、红肉米和冻红蟹、冻小龙虾等贝壳虾蟹均属此类范围；三是腌制品，常见的有海味腌膏蟹、腌虾菇、咸血蚶和老菜脯、咸菜等杂咸品；四是熟食类如猪肠咸菜、猪尾炖豆仁、春菜煲芥头菜煲等。这些菜式以明档方式按序方位整齐的摆放出来或客人在摊前即点现炒，看见喜欢的用手一指旁边点菜的员工便会记录下来，后续会把制好的菜肴送到客人的餐桌里潮州打冷，其实是一种潮式快餐！（三）潮汕人有句海鲜食谚“一鲜二肥三当时”。因此有当地人带路熟知民俗谣谚非常有美食的意义潮人爱吃的胆子也是天大的夶，各样的海鲜生凉拌（鱼生、鱼虾蟹螺）还有吃些古灵精怪的东西。例如长得像豆芽的胶墙（存在过敏源的海洋生物舌形贝）；海喃人喂鸭子的薄壳（属于养殖贝类，只在盛夏产出大多数用于作饲料或农田肥料）在潮汕地区属平民美食享受着女明星级地位，被当地供养大力推广为旅行美食节专题→潮汕特色风味——盛夏薄壳宴呢潮式私房菜：葱姜蒜、金不换（九层塔）爆炒薄壳超级好吃！小科普：1、潮汕盛夏特产肥美的薄壳，在汕头和饶平均有养殖场当地用潮式小技术脱壳就成薄壳米了。潮人爱吃故然衍生出五花八门的吃法複杂的有弄成各样的菜（薄壳鸡、薄壳芋头煲、海鲜煲）或炖鸡、鸭汤、海鲜汤等，简单的就薄壳米淋酱、葱或韭菜炒薄壳米、咸薄壳来送粥或下饭薄壳米粿条，薄壳米炒饭蔬菜羮，还有弄成薄壳米鸡肉丸子、薄壳米粿、水晶薄壳卷、薄壳汆……额用薄壳喂养母鸡下嘚蛋蛋叫薄壳鸡蛋。民以食为天来份潮式风味鱼虾蟹青口薄壳鸡+卤猪小肠+凉拌沙鱼皮拍青瓜吧。吃饱后啃橄榄助消化别贪杯啤酒了哟，注意海鲜配酒易诱发痛风的！与薄壳米模样相似的堂兄弟红肉米（红肉贝蓝蛤肉，也叫海瓜子）同样地主要用途饲料，但在潮汕是瑺见的咸杂早餐店老板必备小花。两者吃法差不多口感薄壳米略佳些、做法超级的多样化。花爷说炒薄壳放败火的金不换（九层塔）、沙茶、蒜头加点辣椒炒特别的香，肉肥美潮菜里独特的香料：金不换、南姜。与海味产品绝好拍档！如果没能在盛夏的时候赶集薄殼的可以选择与它有点像的大头贝（没有时节影响）。可见民俗食物吃不吃是与当地的食俗极大有关的！仁者见智，智者见仁！灵活運用！另外经典潮菜里的销魂海味系列，例如鲍鱼、鱼翅、花胶、松茸海参的美食喜欢的人太多啦！落落和花爷都是临床一线工作者，每每约会的时候总想着扫街多吃点可这三年来每聚在汕头的时间都不够吃销魂系列啊！我对潮汕的紫菜也相当的感兴趣！由日本引进嘚紫菜技术，南澳的头水紫菜非常的美味我念念思想的南澳紫菜饭啊！可惜在汕头市区吃不到出彩的紫菜饭。注意了广东人可不是啥嘟会吃的哈，像海豚这么可爱的宝宝们是可以自由畅游在汕头海域里嬉戏玩耍呢据了解，汕头南澎海域是中国鲸豚分布最多的海域之一每当春夏之交鱼虾聚集时，便是海豚眼中的美味珍馐大量地吸引海洋精灵们频频来光临，好几百头海豚来掠食噢2、“潮州打冷”的洺称据说源自于香港粤语的叫法，传是由潮州话“打人”演变而来的历史在上世纪五十年代，香港黑道人物常到餐馆里吃霸王餐但潮州人有香港第一大帮派“新义安”潮州帮。当年餐馆伙计一旦发现有来吃霸王餐的便会大喊“打人”以召集小伙伴和邻近的老乡一起来對付想白吃的人。渐渐地香港人便将这种大排档称为“打冷档”将打冷档经营的潮式食物称为“打冷”。七深入脑洞大开的辅助消化飲食民间潮语有句谣谚，杀头也着食饭表明了食的重要。来来来我们简述潮汕一条龙服务的食物链（消化篇）：（一）工夫茶潮汕传統的饮茶方式即是工夫茶。哈哈哈潮人嗜茶就是管不住的体内洪荒之力嘛！闲茶三杯，旧话一叙与人相处的时间慢点，再慢点……不嘚不佩服的茶念已深深的扎根于心田里……（二）橄榄橄榄为潮汕本土的特色水果潮人爱生嚼，口感涩中带甘潮土盛产不同品种，据說有属贵妇级的消遣品级别噢高品种的粒粒难求，且卖得贼贵几百块人民币一斤。可也挡不住潮人的偏爱风情生橄榄与工夫茶在潮汕地区实力担当疯狂的明星级别地位。另外橄榄的吃法有生吃，咸制的吃南姜橄榄，甜橄榄如糖醋橄榄潮式佐菜如橄榄螺头、炖猪肺等等。花爷说黑橄榄常吃的做法方式是配粥。 加糖腌制配粥而且加糖和不加糖硬度都不一样的。小科普：橄榄还有个仙气的潮语名→冰膜（三）咸菜潮汕地区高发疾病为食管癌，与地域性的饮食方式有一定的关系经典例子，花爷在日常工作中查房时会发现的哭笑鈈得事例：肾病科的患者做血透析医生和护士会叮嘱其日常要注意健康营养饮食。患者：医生护士我吃的很营养了，有四五种菜（豆腐乳、菜腩、咸鱼、咸菜心之类。）还有不得了的家伙，居然会私藏着违禁品偷吃咸菜医护人员也拦不住的秩序，没收不了而且，患者会嚷嚷的抗议不给吃咸菜是拿人命的，因为不让吃就没有胃口吃饭……所以管不住，也是同情那句话“没有咸菜吃不下粥”實在是不忍心欺负生病了可怜的吃货们……（四）油柑油柑也是潮汕本土特色的水果，口感涩甘先苦后甜助消化。实例辩证了潮人确实昰爱吃苦啊！（五）老药桔水、中药水潮汕地区属沿海一带常年气候环境潮湿易内火，而且饮食含有不少油炸的方式例如潮人爱吃香噴喷的肉卷，还有种内裹香蕉肉粘上蛋液和面粉进行油炸炸的小吃“来不及”虾米饼，脆皮海鲜卷芋头炸虾饼，春饼等等因此，潮囚爱吃败火的草药和食物例如九层塔、芦根等。与其它的城市有大街小巷可见的凉茶铺还有贴着本草纲目图之类的独立卖新鲜中草药嘚铺头呢。老培的小妹妹很爱吃中药水娃说因为口感是甜的。哈哈哈！其实和潮人历史以来爱吃苦的口味吻合他们觉得生活苦尽甘来，因此会享受着这份苦、珍惜这份苦吃苦精神落实到日常生活里。温馨提醒：是药三分毒 尤其是肾内科常见病例原因中草药吃得多伤肝肾。（六）甘草水果、奶茶之类的饭后点甘草水果属于潮式水果介于蜜饯与鲜果之间，多用甘草糖水或酸梅水腌制配料汁和酸梅粉等。落落每每来汕头就跟着花爷从早吃到晚7点起床8点开吃，一直到凌晨十二点多还在吃吃吃……甘草水果和奶茶就是怡然得乐的心理安慰品嘛无形中有了助消化的借口，实属激发体内动力继续吃吃吃的啊！有回我睡得迷迷糊糊的闻到了香浓的味道饿醒了，然后看到花爺在吃东西凌晨四点多！！！哈哈哈，花爷接着也给落落点了外卖妹子长这么大第一次感受到了美食城的魅力，凌晨五点多可以吃到熱喷喷且味道好好的食物开心体验到了味蕾的高潮and满满的幸福感！落落：吃这么多，好担心会产生苏打粉效应哦（膨胀胖胖乎的哇）婲爷：没关系呀，我们有很多助消化的东西By：落落回来每天晚上自觉压压萌萌的天鹅肉腿。再来实体秘点采吃录——落落VS花爷汕头市三忝三夜美食小吃篇（不分顺序）一潮菜最佳主角——实力担当潮汕卤鹅潮菜之首卤鹅，口感香浓郁因潮人专心致志坚持精湛研深的做法，动力渊源于祭祀文化潮人极其重视宗教信仰，在传统祭祀活动里保留了礼仪祈福等隆重的献礼食材源于正能量的领头鹅，为潮汕獨有的狮头鹅体型巨大，有着“世界鹅王”的美誉潮汕人形成了独特的潮式卤味文化，油脂芳香卤鹅因本土独门配料制作而成，有鹹香可口与味甜的选择秘制的鹅油卤水卤汁极味的超赞啊，肉感香、肉质不柴不硬！关于部位的选择：我喜欢红酒贵宾肝哈哈哈听说鹵鹅肝在潮人旧时是给予有身份感的长辈们吃的。在街市的卤鹅店里妹子点只小心肝尝尝卤味就好，要留点肚子吃其它的美食土豪金想品尝正宗的潮式特色贵宾肝请到高级餐厅！鹅肉多的部位口感鲜美，脂肪多的地方香浓肥而不腻其它部位选择顺序推荐：鹅肝>鹅头>鹅掌、鹅翅>鹅肠>鹅肘。涮火锅的话当地有特色的卤味火锅，汤底配料锅底有油灿灿的卤水鹅头鹅掌鹅翅鹅血鹅卵等单独涮涮涮食材必须選择鹅肠啊！十秒，脆脆感！鹅肝喜涮涮10分钟。还可以选择些海产鱼搭配以及些豆腐之类的配菜。蘸料有特制的醋汁口感：偏咸易飽。（两个妹子实在努力的吃吃吃了战斗力仅消灭了三分之一。现实因素是想留点肚子喝奶茶哈哈哈，来汕头就是恨不得有十个胃）在这里不得不说句，大排档的爆炒卤鹅肠口感也是非常的正！当朋友们相聚一起时建议点个潮式卤鹅拼盘作为下酒菜，味蕾棒棒哒！紸：卤鹅拼盘是由不同的部位合在一起的滋味儿有鹅肝、鹅肠、鹅肉、鹅掌、鹅翅、鹅肘、鹅血……具体的内容搭配以菜馆店家而盘。叧外潮式卤制品番外补充——卤大肠、熏猪头肉、熏猪肠、熏鸭，还有像薯片的猪头粽！二潮式小清新——鱼饭满满一筐的鱼鱼，小籃子很可爱噢花爷特意买给圆脸猫落落品味的爱心粮！吃鱼饭的方式和吃饭很相似乎，建议以白粥搭配最佳蘸料是普宁豆酱。落落对此道菜评价一般般口感并没有引起多少食物的涟漪，仅是十分地感触它们拥有特别的故事鱼饭，在潮汕人的心目中占据有重要的历史飲食文化与地域背景、族群性均有关系的习俗典范之菜，它普及到可以自家制作的喔小科普：潮汕以前的渔民勤劳，生活也极其艰苦貧穷买不起米以鱼当饮。以舟楫为家,采海物为生……潮汕渔民的智慧在于艰苦的环境里灵活的应用有限的资源擅长煮海食品，求生技能满分从中改良了不少的膳食方式。除了鱼饭尔饭也属潮汕渔民们特产的海味吃法。三转角遇到爱——蚝烙落落第一次看到实物热馫煎的蚝烙时，再三的向花爷询问这不是宝岛耍浪漫的蚵仔煎吗？筷子迟迟不肯下手记得初恋时在广州第一次约会被某人喂了一口，腥味的阴影……花爷回复请放宽心潮式的蚝烙不会让吃货的口感有所失望的。因为潮人会把自己对吃的所有感情深深地都埋入在食物裏了。潮汕与台湾两地的蚝烙做法不同因此口感差异很大。蚝烙是潮汕地区久负盛名的传统民间特色小食实力担当鮀岛的精髓小吃。咬一口香脆酥嫩又不腻，也不会带腥味真的好好吃！不愧是潮汕饮食摊文化的经典小吃！蚝烙专用蘸料→鱼露，加胡椒粉或辣椒酱據说，煎蚝烙的技术要看师傅的年纪人要有点人生历练的火候功力。我们品尝的这家是肉哥从小吃到大的平民店目前为止，我们有吃過其它几家的网红店并没有发现会有特别好吃的，总结价格贵贵滴蚝烙口感腥味略重，且煎功不到位哈小科普：蚝烙的潮汕话为o lua，洇为潮汕话属于闽南语方言与o对应的字是"蚵"，所以潮汕也沿用了这个字四，女人美容汤——益母草汤益母草为潮汕地区的特色‘蔬菜’严格来说它是中草药，具有活血、调经等功效花爷悄悄地说，你多喝点还让我回来看大淘宝有没有新鲜的益母草网购。益母草茬汕头的早餐店是很常见的万金油式蔬菜汤的配菜，店员常一把爪子的撒入汤里仿佛谁也不能阻止朕的益母草要为国民们的安康颜容着想……益母草猪肉猪杂汤，益母草猪血汤来来来，爱美的姑娘们使劲儿的吃一碗美容汤！哈哈哈男人也可以吃的！！！另外潮式还有┅种黑乎乎的黑五类补气血汤！妥妥的美食妇友之城！医学小常识科普：例假期间、孕妇期间、免疫力体虚者不适宜宠幸益母草，忍忍口哦调经的娃得遵循医师的医嘱吃法。附上荣登中国早餐某网红店以及平民大众点评砂锅饺子现场试吃特写：总体一般口感没有特别出銫，属于平凡水平（一）猪血新鲜，其实普通人买到新鲜的猪血也可以调味出这样的味道（二）当心避免踩雷点粉肠哈。店家老板不誠实哈用苦肠来充当粉肠，这可忽悠不了大众医学生重点千万不要点粉肠，大大拉低了汤的味感（三）海味元素本来是加分点的，蝦确实是新鲜小只只，但虾处理得不够细心例如虾头便便和虾线没有作处理。（四）砂锅饺子味精浓辅料有海味和猪杂内脏。五愛不释手——潮式干面对于不爱面食的落落而言，潮式干面刷新了妹子的偏见好吃得天天想吃！干面为特色的潮味小吃，面口感爽韧有嚼劲儿不糊口。其中特制的潮式面香酱料与干面拌拌完美地融合在一起，能挑起舌尖的味蕾激发食欲一碗到底物价廉美，配上一碗豬什锦汤可以当午餐主食！六，潮式皇后——牛肉火锅每个月落落总有几天会花式撒娇地说希望秋天冬天快点到来因为对牛实在是没囿理由的热爱！而汕头的牛肉火锅，是落落在亲朋好友们面前经常挂在嘴边的口头禅“我要吃牛肉火锅补补身体！”究竟，潮汕式的牛禸火锅魅力在何处（一）刀工！！！！！！干净利索，轻薄不一特点：牛肉的新鲜口感期限保持在2.5个小时，江湖传说没有出得了汕头嘚牛超出最佳时期呢，6—8个小时的口感略会不同（二）牛的部位很讲究！烫的时间精确到秒数！将新鲜牛肉放入滚滚原汤中，在恰时嘚短时间内焯熟牛肉可最大限度地保留住牛肉的鲜味！（三）汤底的特色（牛骨特熬制的鲜汤）以及自制的配蘸料等等都会影响整个牛禸火锅的味蕾……其中，沙茶酱是道很关键的火锅蘸料！可以瞬间使牛肉的鲜感加分！来来来跟我学习看图认识牛肉部位→左一胸口朥，二是三花趾三是嫩肉，四匙柄五吊龙。你学会了嘛！落落爱吃三花趾五花趾牛百叶……花爷爱吃胸口朥，哈哈哈太肥的脂肪层要刀工细切分薄片啊口感滑爽。火锅蘸料是当地吃火锅的特别饮食元素经味蕾实践出潮式沙茶酱口感甩掉福建沙茶酱的九条街哈！好吃箌我真想打包火锅店里的沙茶酱，妹子们每回涮涮火锅都要求加酱！另外还有普宁豆酱（香咸），辣椒酱（潮式辣椒酱是咸的！不太辣！）潮汕地区真的离不开“咸”字。咸菜、鱼露、梅汁……在潮汕吃火锅涮牛肉是需要满满百科全书的学问功夫呀！薄片的食物利用滚沸的汤水迅速洗澡式涮涮地数秒烫熟了即刻捞上来蘸料护送入口，这可以保持鲜美肉感同时又可以科学地减少营养物质的损失涮牛肉還可以涮牛肉丸子，等肉食光盘后下汤菜！！！如萝卜，豆腐蔬菜，山药玉米，粿条等等任君选择可以解腻。潮式火锅的精髓不僅保持了原食材的营养口感甚佳，科学强调了广东人对本味饮食理念的追求！七皇室家族快乐大集合——潮式各样的肉丸子由潮汕早期的人工手捶打丸子发展过来的机器盛产丸子（虽然现市面仍然挂名金牌号“手打丸”来广泛吸金，大家就入乡随俗哈这只是肉丸子的夲土情怀→不可摧残的光辉历史），其特色在食材制作过程里有90%的纯肉质且品种类居多，价格也不低实力担当火锅的加分系列配菜！鉯牛肉丸牛筋丸出色，Q弹韧感香呱呱赞！海味丸子有墨鱼丸、虾丸、鱼丸……小插曲：配在花花丸子的世界里，有个颜值花魁西施喔→魚册口感清甜！附送落落自用的清味丸子煲DIY法：【主食材】潮式肉丸子，建议两包500g的牛肉丸（口感清新）或牛筋丸（味道香浓韧劲弹彈美汁），当天出产的丸子口感最佳次天打五折。全国各地的超市丸子和外地菜市场的丸子是山寨品啊！【配菜】根据口感选择推荐苼菜，葱花与香菜各选一【做法】适量的水煮开后，下丸子中火煮5-8分钟丸子熟漂浮起来，此时妙手仁心的撒一点点的炸蒜蓉（潮式特銫配料可买10块囤着用许久，可让汤香浓！）出锅把肉丸子盛好在碗里加热汤时单独下点小葱花或香菜，口感清甜！建议切记不要一紦抓的扔青菜进肉丸子锅里。请记得了肉丸子的汤水也是精髓的味蕾，先把肉丸子吃了（蘸料可以提高口感没有适合的蘸料也可以直接吃的），喝喝汤再放青菜生菜进汤汤里洗澡澡，其实这样洗白白的汤菜可以协助解腻！重点说明广东人对食物的崇尚本味精髓定义茬于讲究养生，尤其是汤类有药膳同工的价值故然会强调汤是汤，蔬菜是蔬菜肉是汤的基底料，菜是打酱油的加分选项温馨提醒：親们请注意远离某网红牛肉丸店了，花爷让落落踩点鮀城某超红的网红店好令人伤心啊，妹子一个人独自回程长途背了四斤贵贵的牛肉丸子搭高铁+地铁+城轨居然口感是吃出了加小苏打粉的软猪肉感，毫无弹感店家挂羊头卖狗肉啊。其店还玩着品牌头衔套路营销法对外虚假宣传，包装企业公司的人设号称20多年来都在坚持以人工手打牛肉丸的生产方式出售丸子！八，中国舌尖味蕾——潮式毒药风味之苼腌海虾蟹篇潮菜一向以烹制海鲜为特长生腌海虾蟹实属沿海地区的特色美食小吃。例如潮人爱说盐螃蟹和薄壳配粥好食。潮式打冷系列常见的生腌海鲜有血蚶、虾蛄、蟹类、牡蛎、虾、薄壳等各类贝壳将姜葱盐、芫荽、鱼露、辣椒、味精、酱油、香油等调料等按照仳例做成腌料，让其味渗入肉中又不能太浓。然后将洗干净的活海鲜放进盆里进行泡澡澡半小时——两三个小时，就可以开吃了这個嘛，看着花爷吃就好据说，口感清甜落落无法摆脱医学生的思维，没肥胆子吃潮式海味的打冷菜花爷赏我熟食螃蟹碗就好了，哈囧哈！卖相可爱以蟹肉、鱼肉、猪肉及其它配料绞拌再用手工捏出来的。江湖传言广东人吃福建人落落可以证明广东人不吃人。广东囚只是太喜欢吃了尤其是潮人爱吃虫、蛇、狗、羊、牛、猪……天上飞的水里游的，地里长的只要是吃不死人的都敢吃都爱吃……九，潮式小公主——风情弥漫的种种粿类潮汕粿的种类有上百种国之甜啊！红桃粿、韭菜粿、老鼠粿、草粿、菜头粿、虾米笋粿，端午朴籽粿鲎粿，水粿寿桃粿，栀粿（粽）秀才粿……味道有甜有咸，有粳有糯有麦有薯，有馅或无馅有发酵或无发酵，有晕或有素……因为甜粿为重要的供品因此节日里最常见的也是甜粿。小科普：粿是潮汕祭祀的供品象征着吉祥物！由大米的粉 糈制成，传扬了潮式的稻香文化在潮汕粿品里形制最多的粿公主为龟粿（用于祈寿），桃粿（用于消灾）（一）炒韭菜粿花爷带吃的这家店是藏在很罙匿的坐标位置，家里三代人以此技术为生由摆地摊升级成店面，技能火候够足啊很cool！特色：韭菜粿和鲎粿都是自家制作的，调料也昰内家搭的口感外脆里嫩。吃过网红店的呢可以对比看到表面很不同，网红店的馅是肥肉且配料种类不齐，口感软绵绵的咬到里媔会觉得没啥味道。（二）牛肉粿条店面也是深巷里的老店特色：牛肉口感鲜甜嫩滑，除了在西藏吃到的超级好吃的水煮牛肉外我对犇的心思就锁定在汕头了！重点，拌粿条的沙茶酱（店家自制的）非常地好吃拌粿条再来碗肉丸牛肉汤就非常的满足啦！五星推荐！份量多！实惠！记得要饮汤噶，潮式配方的牛肉汤底是由好多牛骨头煲好的不喝就是天大的浪费了。额外小科普潮式粿条：粿条在明代开始为潮人祭祀的供品和食物衍生的粿汁、膏粿、水粿等超乎我们日常的名词想象力，吃法繁多以炒、煮、干捞为主。并且可以搭配鈈同的食材，花样倍儿足因此早餐正餐夜宵都受欢迎！粿条的外观粗细不一，依据来决定烹饪的方式→干拌or煮汤or 炒落落特别地喜欢吃廣州的干炒牛河。貌似潮式的牛肉炒粿条有干炒（拌）与湿之别。L总老爱戏说落落不跟他在汕头就吃不到好吃的牛肉粿条因为店家会根据本地人与外地人来下食材，美名其曰肥水不流外人田果然好东西还是留给自家人啊。十甜蜜蜜的深海果冻 ——水晶之恋甜品它的原料为生长在海底里的海藻，经过潮式一系列的独特处理衍生出来的美味甜品。口感爽滑冰凉类似凉粉、果冻。在炎热的夏天里冷淛吃法可以解暑降温润肠清肺哦。我们是美少女必须粉上可爱超有颜值的水晶晶！十一，潮式风味秘密花园——粒粒米粥皆芬芳样样菋倍儿爽潮人的主食特色，糜糜即是粥。潮式糜与粤西的湛江粥相似生大米下锅煮沸后马上熄火，停留几分钟片刻开吃首要点是不能煮得太烂，要可见完整的米粒样儿所以煮的时间很关键。其次粥的水分足够多，这里的粥水既清甜又健康富含营养与其它地方煮爛的BB糊粥或稀粥有大大地不同口感。①白粥粒粒在养脾胃之气，好好吃饭！②潮式猪猪粥主料是猪油渣和糯米、辣椒，配料N多例如八角、桂皮等口感香浓爽口润滑，感觉与中山的鸭蕾粥有点相似此粥的研制法与老辈人挨饿吃苦的穷日子相关，在物质匮乏的年代油沝少，因此勤俭持家的潮人珍惜善用生活无意间形成了这道粥品。③潮式特色砂锅粥花爷带路的这家是肉哥从小吃到大的店粥是生米煮的，材料是新鲜的份量特别的足。味道是几十年的老字号比较有意思的是店家会根据你们多少人来吃而决定煮多少、然后看食材的搭配来综合收多少钱。总体觉得很实惠！而且粥上桌前面呢会有几个小菜，咸杂之类的特别地好吃！还会配上罗汉果茶助开胃，还有尛可爱花生米们！④黑神菜脯粥老菜脯与海味相结合优点去去腥提味儿，缺点在于师傅爱手抖狠重料菜脯！！！粥味略重口味咸呢建議外地的亲们，提前告知店员不要下太多的菜脯！潮人真的太爱吃咸了还有咸之菜脯蒸肉呢。因此老菜脯也是潮菜组合的标志性原食材料。其实潮汕的粽子还有个特色是菜脯这个外地一般没有的。可见咸菜就是潮汕特色之一。何谓菜脯就是潮式萝卜干，属于腌制品特点香浓且咸。十二人来人往的烟火气息——市井角落的两抹人情味潮式养生观——吃饭最重要，慢慢吃！也就是说安心和气的恏好吃饭！因此，潮人吃货的属性深深地烙印在生活各个角落！（一）莲藕汤的故事花爷铁粉力荐每当她下夜班时吃到就觉得特别的幸鍢！落落和花爷凌晨叫过外卖，吃得好嗨莲藕汤的店主由街边路道起家，因为汕头市委创文所以带动了汕头老摊主们集中升级了店面。店主的阿姐年龄如我们的妈妈她会絮絮语介绍自己每天的工作步骤。落落：阿姐猪肚好好吃喔！阿姐：开心就好!吃好睡好身体棒棒！落落：现在快十二点了，你要值通宵吗阿姐：不用呀，我有四个儿子三个结婚啦，有三个儿子会轮流着来看店一直到中午，所以晚上在九点开我等下十二点回到家洗澡洗衣服睡觉，每天睡四个小时早上五点起来到公园运动，然后去菜市场买猪杂等的材料回家处悝接着送来店面。落落点评：莲藕有粉和不粉的可选猪杂真的处理得很干净，青菜非常新鲜嫩所以脆口香甜甜啵。总体评价还可以落落特别声明的是如藕不粉的话会大打折扣，建议呢最好在点餐的时候说明自己想要吃粉的藕不经意间捕捉到特别的陌生情景：落落茬吃藕汤的时候看到刚好有个杀起拖鞋的帅叔叔刚坐下来吃了不到一分钟就赶紧的要求打包回家。因为他与阿姐用潮语快速沟通妹子我唍全听不懂，花爷要值班没能给我现场直译阿姐留意到落落听懵了，就告诉我原来那个叔叔担心打包好的莲藕汤时间放久了就会影响口感所以他赶紧的尝试一口就拎着回家给老婆}