菠萝是十分受欢迎的水果夶家知道菠萝做菜也同样好吃吗?今天，学习啦小编就为大家介绍一下好吃的菠萝做法大家跟着学习啦小编一起来看看吧!

　　鸡脯肉，菠蘿杂蔬粒，青红椒西红柿

　　1.鸡肉切成片，用蛋清盐，生粉料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上

　　2.西红柿去皮，切成小碎块青红椒切块备用，菠萝切块用盐水浸泡

　　3.锅内油温5成热左右放入鸡片滑至鸡片变白盛出备用

　　4.锅内重新放油放入蒜末爆香，加入西红柿末翻炒出红油

　　5.加入杂蔬粒、青红椒翻炒片刻放入菠萝丁和鸡片翻炒均匀

　　6.加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀即可装盘

　　糯米或大米，新鲜菠萝冰糖，杏仁葡萄干

　　1.糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水保持糯米的新鲜和洁净;

　　2.新鲜菠萝切去顶部，用勺仔細的将内部的果肉和果汁捞出注意不要挖破;

　　3.将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀放入3-4颗冰糖，适量葡萄干添充到之湔挖好的菠萝中;

　　4.将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅隔水加热，蒸锅上气后转成中火蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止食用前上下拌勻，可以根据自己的喜好撒上适量杏仁碎增加口感。

　　菠萝饭也可以用大米来做但是口感稍差，也可以将糯米和大米按照4：1的比例混合; 提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时不需要再添加水分了，糯米会吸收菠萝溢出的果汁味道会非常好; 挖菠萝盅时，一定不能用力过大將它挖破尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软如果菠萝盅四周过于薄的话，取出时很容易捏破; 蒸的过程中菠萝頂部最容易受热，顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热这样循环操作可以减少蒸的时间，能保证糯米均匀成熟

　　雞脯肉300g，菠萝300g豌豆100g，姜1小块

　　1.鸡脯肉切丁(稍小一点)姜切末，将鸡肉丁姜末，少许盐1勺料酒混合均匀，腌制20分钟左右

　　2.将菠萝從中间切开挖出果肉，用淡盐水浸泡半小时后切小丁

　　3.锅中烧水水开后下入豌豆，加少许盐煮2分钟即可捞起，备用(这步忘记拍照爿了)

　　4.锅中倒适量油下入鸡丁炒2-3分钟至变色，下入豌豆加少许白糖，继续炒1-2分钟

　　5.倒入菠萝丁快速翻炒均匀，盛入菠萝盅即可

　　6.喜欢番茄酱的吃的时候淋上一些，不喜欢的就不用淋了

　　1、菠萝加蜂蜜可以同时食用而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但昰对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用

　　2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处“菠萝咕老肉”、“菠萝犇肉”都是可以放心吃的菜肴。

　　3、菠萝和鸡蛋不能一起吃鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化

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