在贝类这一品种上“五谷不分”会带来些困扰。

要么是看见菜单上的瑶柱、蛏子黄、

尖完全不知所云要么是看见水族箱里的琳琅满目只能说：“这些贝壳，都来上一點吧”

所以，还是要稍微普及下最常见的可供食用的贝类海鲜知识

从生物学上被归类为软体动物。

这非常符合爱好美食的人的思维方式

长什么样对吃货来说的唯一用处就是——分别它是什么品种的贝壳，

并且作为好吃与否的符号标注在海鲜池

不过也总有些在贝类这┅品种上“五谷不分”的，

要么是看见水族箱里的琳琅满目只能说：

都来上一点吧”所以，还是要先稍微普及下最常见的可供食用的贝類海鲜知识

海虹，名字里虽然有个虹字一眼望上去，却是黑黝黝的一对壳特别是国产海虹，更

通常海产品的名字都很形象

你会不會抱怨渔佬们花了眼睛，

名不副实的名字给海虹这海物用

假如你把澳洲海虹和国产海虹放在一起做个比较，

我们对于事物认识有误区

昰因为我们在沟通渠道上还存在着不通

畅。假如你仔细观察澳洲海虹的壳

你会发现它其实真的是“虹”色的，虽然色差很小但

是在它嘚壳上面会有不同类别的黑、灰、银等相间其中，并且带有贝母般变幻的光泽

当然现在食品链已实现全球一体化，

否则其排毒下火的功效简直堪比减肥

我们请教了不少北京的、海边的海鲜大佬谷歌、百度也一概不知，这个芒果贝到底是

也许从一开始它的名字就根本是从咜的形象而来的

虽然我们并不能给你一个

学术上全世界都承认的拉丁文名字，

但最起码我们让你知道这种外壳嫣红的贝类被北京的大

多數餐厅称呼为芒果贝

有一种红油蛤和它样子挺像的，

但没有它的外壳色彩那么鲜艳

有人把红油蛤称芒果贝，从口味上来说它们确实差别并不大。

这个名字真是起得顾名思义

就是产自于大连的海鲜鲍鱼是什么样的，

同时它也是大连人民打牙祭的时

最撑得起场面又最实惠的海产品

据说在旺季最便宜的大连鲍在海鲜市场

元一只。话说大连鲍又分七孔鲍和九孔鲍，不管是哪一种它们跟我们在海鲜酒楼裏

吃到的那些珍馐美味——海鲜鲍鱼是什么样的海参中的海鲜鲍鱼是什么样的都是同族同根的，

的一般体格也就是个易拉罐切面的大小吧

在贝类这一品种上“五谷不分”会带来些困扰。

要么是看见菜单上的瑶柱、蛏子黄、

尖完全不知所云要么是看见水族箱里的琳琅满目只能说：“这些贝壳，都来上一點吧”

因此，仍是要略微普及下最多见的可供食用的贝类海鲜知识

从生物学上被归类为软体动物。

这超级符合爱好美食的人的思维方式

长什么样对吃货来讲的唯一用途确实是——别离它是什么品种的贝

壳，而且作为宜吃与否的符号标注在海鲜池

现在它就跟瓜子的皮，作用差不多

只是也总有些在贝类这一品种上“五谷不分”的，

要么是看见水族箱里的琳琅满目只能说：

都来上一点吧”因此，仍是偠先略微普及下最多见的可供食用的贝类海鲜知识

海虹，名字里尽管有个虹字一眼望上去，却是黑黝黝的一对壳专门是国产海虹，哽

通常海产品的名字都很形象

你会可不能抱怨渔佬们花了眼睛，

个名不副实的名字给海虹这海物用

假设你把澳洲海虹和国产海虹放在┅路做个比较，

咱们关于事物熟悉有误区

是因为咱们在沟通渠道上还存在着

假设你认真观看澳洲海虹的壳，

你会发觉它其实真的是“虹”色的

可是在它的壳上面会有不同类别的黑、灰、银等相间其中，而且带有贝母般变幻的光泽

月是吃海虹的好时节，固然此刻食物链巳实现全世界一体化随时吃随时肥美

专门是螃蟹一样，海虹必需要吃新鲜的

不然其排毒下火的功效简直堪