目前的酱香酒酒企中,民族酒业好不好?

贵州民族酒业集团有限公司是中国著名的白酒生产企业之一,1984年成立,总部坐落于“国酒之都”——贵州茅台镇7.5公里核心产区。前身为始建于1657年的“杨氏烧坊”,至今已有360余年的酿造历史。三十多年来,民族酒业集团始终秉承“弘扬民族情,共襄中国梦”的文化理念,践行“坚守工艺、创新发展、诚信经营、厚德载物”的企业宗旨,以家国情怀、有容乃大为精神指引,以传承民族精粹、弘扬民族经典为己任,为社会生产、提供优质的酱香型白酒。在砥砺前行的过程中,逐步走上规模化、标准化、集团化的发展之路,成长为贵州茅台镇集生产、研发、灌装、订制、销售为一体的规模以上企业,“大民族”为旗下核心品牌。目前,民族酒业集团在茅台镇7.5平方公里核心产区内拥有酿酒基地6个,总占地480余亩,窖坑600余个,基酒储存量15万吨,年产优质酱香白酒15000吨;拥有6条全自动灌装生产线,日可灌装20万瓶成品酒;是贵州商业银行在白酒行业中的战略合作伙伴。民族酒业集团现有职工近900人,国家级、省级各类专家技术人员30余人,并携手贵州大学酿酒与食品工程学院共同组建白酒研究所,聘请中国酱香酿酒大师、国家一级品酒师陈仁远先生等6名国家级白酒大师成立专家组,对民族酒厂生...

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  贵州民族酒业集团有限公司成立于1984年,是仁怀市最早成立的民营企业之一,厂址分处赤水河畔的椿树、交通、外环、底水、五马等地,与国酒茅台同享得天独厚的自然条件,共同接受赤水河的恩泽,经过多年的发展,民族酒业集团已然成为茅台镇一家具有年产20000吨酱香型白酒的生产厂家,公司主营酱香型白酒的生产、销售。年销售额达8亿,属于茅台镇规模以上企业。

  贵州民族酒业集团以数十年的生产经验,累积培养了一批拥有丰富经验和成熟技术的工程师,企业现有职工869人,各类工程技术人员30多人;厂区占地总面积380亩,固定资产上3.6亿元;拥有6条全自动灌装生产线,日可灌装20万瓶成品酒,年产优质酱香白酒15000吨,原酒贮存量更是超过十万吨。是茅台集团、贵州商业银行的战略合作伙伴。正在兴建中的十万吨标准原酒储存仓库,完工后将成为茅台镇除茅台酒厂外最大的原酒贮存基地。世居赤水河岸,五千年濮佬人,承蒙天赐,不负光阴,终得酱香佳酿、民族精品,逐成最古老的酿酒民族之一。贵州民族酒业集团得濮佬人民族酿酒技艺传承至今,当秉承勤劳开拓、自强不息之民族精神全身心投入到酿酒事业中来,把贵州民族酒业品牌推向全国,推向世界。

  贵州民族酒业集团酒厂依托得天独厚的自然环境,下的大民族酒严格遵循茅台镇传统工艺,一直坚持采用茅台镇特有的红缨子糯高粱、本地优质小麦、赤水河为原料,将比邻国的千年传统酿酒工艺与现代科学相结合,顺应春、夏、秋、冬的自然胶体节律,在一代又一代白酒酿造大师的睿智中升华。

  高粱中的蛋白质和脂肪较少,却含有少量的单宁,这是酒中芳香族物质的主要来源,一般来说,如果酿酒原料中的蛋白质喝脂肪过高,会影响酒的品质,所以,高粱是一种十分理想的酿酒原料。以高粱为原料酿制酒,以茅台镇酱香酒最为出名,比较讲究高粱的的生长地,贵州仁怀市茅台镇的红缨子高粱,俗称小红梁,是赤水河流域特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的关键酿酒原料,因不同于其他高粱,粒小、皮厚、坚实、饱满,茅台酒所代表的酱香酒,其生产周期历时一年,七次精酿,只有红缨子高粱才能历经九次蒸煮,谓之“回沙”,其次。茅台酒是整粒高粱参与发酵,约20%破碎率,此类传统工艺的酱香酒,谓之“坤沙”(整粒之意)。

  酒的好坏与水有直接的关系,茅台镇的地层由沉积岩组成,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩,具有良好的渗水性,地面水和地下水通过两岸红层渗入赤水河,溶解了红层中多种对人体有益的微量元素,又经过层层渗透过滤,变得纯净澄澈,清甜可口,源源不断地渗进赤水河。赤水河水源从未受到污染,是酿造酱香酒的宝贵水源。

  酱香型白酒有着众多由古至今传承不变的规则,这些规则在工业化的今天近乎苛刻,但正是这样的苛刻保证了酱香型白酒不可复制甚至不可超越的价值。贵州民族酒业集团从成立至今,一直沿用茅台镇传统工艺,采用茅台镇特有的红缨子高粱和赤水河清凉甘甜的河水酿造,严格把握和控制每一道工序,确保每一瓶酒的高品质,只做老百姓喝的起的纯粮酒。

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  时隔两年,酒界同仁汇聚成都。第104届全国糖酒会在展时段,“酱酒热、名酒热、老酒热”,恍若浪潮扑面袭来,“国潮风、复古风、轻奢风”,华夏文化自信的元素表达同样在白酒圈独树一帜。

  本次展会感觉有亮点的企业中,民族酒业让人印象深刻,就酿酒史而言,民族酒业的酿造史可溯源公元1011年的“杨氏烧坊”,近代发韧于1984年的国营酒企,这是大茅台地域内最早建立的民企之一,从县办企业贵州省仁怀县民族酒厂,历经37年发展,匠心始终,现已成长为占地480余亩、拥有7大子公司、5大酿造产区的贵州民族酒业(集团)有限公司,旗下拥有民族心、民族酱酒、民族熊猫三大主力品牌,并与茅台酒厂集团技术开发集团合作,打造出独具人文情怀的邮票IP文创产品——茅台醇文化收藏酒系列。

  一杯酒,从中国酿酒圣地走来,既有传统工艺的坚持,也紧扣时代主旋律,完美演绎时尚文化与国潮风尚,这是有情怀印记的产品。茅台醇邮票文化酒将邮票、图腾元素融在酒风、酒韵中,以和合情怀礼敬新消费,展会现场受业内人士热捧,人潮浪涌。在酱香风口上,民族酒业是一家蒸蒸日上的酒企,弥漫着家国情怀的文化自信。

  国潮风劲刮,茅台醇出彩

  4月7日—9日,成都中国西部博览城的展区内,人头攒动,除了各大客商洽谈业务,互相取经、学习,也成为各大参展商的聚焦点。位于西部博览城的14号展馆内的茅台醇展馆,独具邮票IP的茅台醇(邮政绿)与茅台醇(中国红)一红一绿两款产品,给人以强烈的色彩冲击与邮票IP的视觉印记,令人爱不释手。

  据介绍,独具邮票IP的茅台醇(邮政绿)与茅台醇(中国红)是贵州民族酒业(集团)有限公司与茅台酒厂集团技术开发集团、中国邮政联名出品的文创产品,历经多年打磨于2020年10月在全国秋季糖酒会上进行了新品发布,在春节期间的一个月时间,单单这款定价1499元的茅台醇(中国红),在京东自营贵州茅台酱香酒旗舰店实现了约1000万元的销售额,这款被买家奉为“舍不得拆,包装太好看”,“吃土也要购”的心头爱产品——茅台醇(中国红)双支礼盒装,其实是透过邮票、中国红及好事成双的元素,传递出朴素的家国情怀、和合文化,奏响家国和谐的喜庆音符。

  礼敬四方宾朋,醉美贵州,爽爽的贵阳欢迎你。如今,茅台醇(邮政绿)与茅台醇(中国红)一道,成为了游客来贵阳撒欢儿的伴手礼,中国是礼仪之邦,邮票元素的融入传递出来往思念之情,思绪入酒,酒更醇香。据贵州民族酒业(集团)有限公司执行董事王超丽介绍,国潮风劲刮的当下,穿汉服不仅仅是女孩子的外在表现,而且是大家对传统文化的热衷与对中国造的品质自信、文化自信与产业自信。“目前,茅台醇系列的运营推广已经在全国市场有序推进中,在贵州、江苏、山东、广东设立全国四大运营中心,稳中有进地将这一文创产品推行到全国各地。”

  “新酱香黄金期的来临,具有典型特征的产品将在全国市场鏖战中脱颖而出,品牌文化定位、产品形象设计要绕过文化、包装的雷同区,彰显自身产品个性,方能追得上消费者日益升级的品质需求、品味需求。”王超丽介绍说,贵州民族酒业(集团)有限公司在产品形象打造、品牌文化塑造、营销体验输出等各方面,都在向更高阶的表达方式与体验方式迈进,因为,酱酒热的局终会花落那些手握王牌的企业。

  家国情怀“民族心”

  “赤水河畔佳酿多,千锤百炼芬芳溢,岁月持樽把酒喝,举杯醉星辰,壮志吞山河。民族心,中国心,匠心传承历坎坷。民族心,中国心,盛世图腾民心合······民族心,中国心,民族荣耀万家和。”这是贵州民族酒业(集团)有限公司诠释品牌基因的主题歌。

  创业艰难百战多。从公元1011年的“杨氏烧坊”行走至今,贵州民族酒业(集团)有限公司成长为一家集生产、销售、品牌运营为一体的综合集团公司,还是一家以酱酒为核心的平台化运营公司,涉及品牌研发、OEM业务、品牌孵化等业务形态,根据不同的品牌目标销售群体,做相应的市场开发与运营。

  除了独具邮票IP的茅台醇,贵州民族酒业(集团)有限公司手持民族心、民族熊猫、民族酱酒三大品牌,共同组成了“海陆空三军部队”。王超丽表示,“茅台醇主要面向中高端用户群体,民族熊猫的价格更为亲民,民族酱酒主攻次高端市场,民族心主攻高端市场,做有情怀的酒,就是要满足用户不同价位端的需求,让优质酱酒飞入寻常百姓家,不仅仅是企业的市场行为,也是企业作为市场主体的责任担当。

  品质,品质,还是品质,重要的事情说三遍,结合本次糖酒会众专家、业内人士对酱酒的期许,王超丽同样提出,品质与产能之战,将成为酱酒企业新赛道的两大底牌。

  贵州民族酒业(集团)有限公司占地480余亩,白酒存储能力达10万吨,其中,不锈钢酒罐8万吨,陶坛存储2万吨。拥有窖池618个,年产优质酱香白酒

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