中国比较有名的桃子有下面几种：

琼浆玉露，瑶池珍品，此桃只应天上有，人间难得几回尝

奉化人大部分是软桃党，喜欢剥皮吃，一连可以吃好几个。

颜值丨线条圆润，色泽鲜红，肉质白如玉，靠近果核渐变红色，果然是一“美人”。

口感丨肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶使人回味无穷。

最地道产地丨奉化长汀、溪口和萧王庙。

采收时节丨 6月中下旬至10月初。

当地人大部分为硬桃党，喜欢吃桃时，干脆利落的快感。

颜值丨尾部长相像“鹰嘴”，果个较大，果面都是绿色，阳面有红晕，有茸毛，果肉绿红色，由内而外变红，质地偏硬。长相与众不同，略显犀利啊。

口感丨硬脆清甜，汁多饱满，爽口清心，不黏腻

最地道产区丨连平上坪镇

采收时间丨7月上旬-8月中旬

黄桃的果汁量少，可溶性糖高，果肉较硬，适合加工，所以经常以黄桃罐头的形式现身。黄桃罐头对很多当地人来讲，是治愈系的存在，以至于他们一发烧生病就想吃黄桃罐头。

颜值丨色泽金黄，香气浓郁

口感丨香甜爽口，富有弹性，比水蜜桃的果香味更足

最地道产区丨砀山西南门镇

软硬皆有，终有一款是你爱

平谷大桃可不是单指一种哦，它可是有300多种不同品种的桃子。

在这呢，咱就单说它们中的两个明星。

颜值丨果实圆形，个头不小，果顶尖圆，缝合线浅，茸毛短而稀，两侧较对称；果皮浓红色，不易剥离；果肉白色。

口感丨肉质硬脆，纤维少，风味甜，香气浓，粘核。

最地道产区丨马坊镇、夏各庄镇、山东庄镇、金海湖镇。

早久保（香山水蜜）——软桃党

颜值丨果实近圆形，果皮淡黄绿色，阳面有鲜红色条纹及斑点；果肉白色。

口感丨肉质柔软，汁液多，有香味。

最地道产区丨王辛庄镇、峪口镇、黄松峪乡、兴谷开发区。

肥城桃历史可是相当悠久。最早始见于1726年（清雍正四年）的《山东通志》记载：“桃产肥城者佳，临清次之，分销各处。”

冯玉祥将军就曾为之赋诗一首：“肥城桃，肥城桃，不独供给富人食，劳苦大众也要吃个饱。”

颜值丨超级大个子，单果重一般在350克左右，最大900克以上，称之为“桃王”。

口感丨果肉细嫩，汁多香甜。

最地道产区丨肥城市新城办事处西尚村

采收丨8月中旬-9月下旬

当地人形容那种被香气和甘甜围绕拥抱的感觉，便是幸福的感觉。

颜值丨个大，需要两只手捧着吃，白里透红，绒毛稀少，香气宜人

口感丨质软，香甜，汁水多，纤维含量少，细嫩化渣

最地道产区丨龙泉驿区长松村、宝狮村、元包村

每天都晒12个小时的桃子

还记得孙悟空大闹天宫的诱因——蟠桃大会吗？这蟠桃可就是王母娘娘宴请众仙的圣果。在《西游记》电视剧里，猴王啃的圆滚滚的大桃子。但其实，蟠桃是一个特殊的品类，那代表了一种特殊的扁圆形桃子。

当地人说，石河子蟠桃的日照时间一般都超过12小时，而且早晚较大的温差，所以含糖量极高，（怪不得那么甜），吮吸着天山冰川雪水，所以相比内地更为天然无污染。

颜值丨形状扁圆，颜色鲜红，个大鲜艳，表面短毛，香味极浓，果肉亮晶晶

口感丨味道极为香甜，肉细汁多，皮韧易剥。

最地道产区丨华侨农场一四三团

采收时间丨7月中旬-9月

云贵桃区的桃子们果肉比较硬，个头也比较小，耐储运。

为啥同为水蜜桃的它这么特别？原来因为生活在恶劣区域，桃子通常果实更小也更趋近于祖先状态，这也跟桃树在生殖后代中投入资源有关，毕竟对多年生植物而言，活下去比多结果子显得更重要。

颜值丨果形端正近圆形，皮色青绿，阳面带红霞，果肉白或青绿。

口感丨肉质紧密，皮薄肉脆，爽口鲜甜。总结起来就是——鲜甜脆！

最地道产区丨普定县城关镇陈家寨村

采收丨5月中下旬至6月中旬（咱们是已经错过了啊……明年得长点心了）

既有水蜜桃的水嫩，黄桃的爽脆，油桃的鲜亮，蟠桃的外形，这种四合一的桃子，就是油蟠桃。（就像一个有超能力的四国混血儿）

颜值丨油蟠桃的果皮底色是绿白，表面油光发亮，没有绒毛，整个果面呈现鲜红或者玫瑰红色，像个浓妆艳抹的姑娘

口感丨甜，脆，汁水还多。肉质细腻，硬而脆爽，汁液丰富。

最地道产区丨大荔县范家镇

好好的桃子为什么名字这么狗血？

1960年初，当地的一伙社员担着桃子叫卖大红桃。一名工人在箩筐里翻来看去就是不买，还问“这是什么桃子？”结果，这位社员就气呼呼地将一箩筐桃子倒在街头，还粗口爆出了一句“狗吃的”。结果，那名工人看到满地裂开的血红桃子，似懂非懂叫道“对！叫‘狗血桃’”。这位社员的故事很快传开，狗血桃也由此得名。

颜值丨果面茸毛短，果皮全面着玫瑰红色，果肉和果核完全分离，果肉和果汁都呈血红色，香气中等。

口感丨脆甜，果肉多汁纤维中等，风味酸甜适口。

最地道产区丨保安镇沼山村

采收丨6月中旬-8月下旬

夏季是桃子上市的季节，毛桃、油桃、黄桃、水蜜桃、蟠桃……品种多种类全，味道清甜爽口。不同品种的桃，哪些有毛哪些无毛？哪些是软的哪些是脆的？口感又如何？这不，果哥从多个生鲜电商平台、水果店购入了不同品种的桃，给他们做个简单的对比测评。

客观指标：果实糖度、重量

主观指标：果皮色泽、果肉、口感、汁液、香气。

重量：水蜜桃最大，蒙阴白桃、黄金油蟠桃小于水蜜桃，最小是如皋富硒紫桃

糖度：水蜜桃、鹰嘴桃最甜，山东临沂黄油桃和山东蒙阴白桃最低

果皮有毛，比较软，轻轻一撕皮就剥落。肉质比较细腻，水分真的很足，香气很浓。因为运输的原因，价格也比较高

果皮有毛，会有个尖尖的小弯钩像鹰嘴一样。果面碧绿，乍一看以为没成熟，口感清脆爽口很好吃，真的是嘎嘣脆。把桃稍微放熟一点，比较软后，水份就会有一点。

有毛，比较软，有水蜜桃的香气。口感比较软嫩，肉甜多汁。

果皮有毛，外观是白色的，有些会稍微泛红。个头也较大，汁水比较少，口感脆甜度不高。

个头还没鸡蛋大，跟李子差不多大小。比较酸，基本没甜味。汁水不多。

紫桃是海安特产，属于野生品种。大部分人没见过没吃过，颜色紫红，表面光滑无毛易清洗，口感基本是酸的、离核，有独特风味。熟透后桃核分离一掰为二。汁水少，硬的酸脆

口感脆爽酸甜，果皮有些泛黄，有些是青黄色，果肉紧实细腻。

性价比比较高的一个品种，正常桃子口感，果味重，口感甜度适中。

个头比较大，果皮光滑。有桃子的香气，果肉紧致、橙黄饱满。口感介于脆桃与软桃之间，甜度适中，性价比高

有着油桃特有的光滑的外皮，颜色黄色。口感脆甜带酸，甜味有所不足。

口感本身就因人而异，众口难调。有人喜欢酸有人喜欢甜有人，有人喜欢甜中带酸有人喜欢纯甜。其实关于水果的糖度，其实有个误区，水果口感和糖度不一定有关哦，口感不甜，含糖量未必少。比如里面紫桃口感就很酸，但是糖度还胜过蒙阴白桃。原因就是紫桃里面的酸度比蒙阴白桃更高，水果的口感更应该强调的是糖酸比，糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。

0~5度：较无法明显品尝出甜味。

5~10度：为一般红茶不加糖的甜度。

10~15度：可感受到淡淡的甜味。

15~20度：一般奶茶的甜度。

20度以上：可感受到明显的甜味。

一般市售蜂蜜甜度约为40度左右。

以上，测试仅代表果哥买的样品，不排除里面的运气成分。另外，桃子品种还多了去了，下次果哥继续买买买来给大家做测评吧，大家最想看什么水果的测评，也可以留言告诉果哥~

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