第1篇：香精的制作方法_制作香精的方法有哪些

大家知道如何制作香精?需要什么流程?下面是小编为大家整理的香精的制作方法，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!

小规模生产香料，易于处理者，首推植物香料，现介绍如下。

1.原料选择：凡具有异香的植物都可以提取芳香油。我国出产的植物*芳香油的种类，据不完全统计多达两百多种。最主要的是八角油、丁香油、桂皮油、月桂油、香草油、柠檬油和黛衣草油等数十种。

2.提取方法：从植物中提取香料，方法很多，常用的方法有压榨法、蒸馏法和浸取法三种。

(1)压榨法：压榨法为一般的制油法，即以强大压力压榨植物的皮或果实使油流出的方法。如直接取生种实加以压榨(冷压法)所得香料质佳但少;如将种实加热(蒸或炒)后压榨(热压法)，所得的油品质低而量多。小规模制作以采用螺旋压榨机为宜。该法适用于含油丰富的原料。

(2)蒸馏法：含于树皮、树干或茎叶的香料，和受热不变的花香，皆可用此法提取。但水溶*香料则不宜采用此法。提取时，首先开蒸汽加热管蒸汽，待蒸馏器内的水沸腾时再通开口管蒸汽。水蒸汽通过多孔隔板进入金属网篮内的植物料层，带出挥发*油分，一道进入冷凝器被冷凝成液体，流入液水分离器，芳香油浮在上层再流入接受器，蒸馏过程一直进行到冷凝流液中不再有油滴为止。如果有些芳香油在100℃时不易随水蒸汽带出，则可把蒸馏器内的水改

第2篇：香酥苹果派的制作方法

香酥苹果派采用的是揉搓派皮面团，烘烤出的糕点香脆具有入口即化、入口即碎的特*。而且放置到第2-3天饼皮还是酥脆的。今天呢，小编就为大家推荐香酥苹果派的制作方法，希望能帮到大家哦~

我一直觉得吃甜点能让人心情变好，这样一个不太寒冷的冬日，和煦的阳光下，一块香甜酥脆的苹果派，一杯奶茶，是不是能让心情飞扬起来呢？一款没什么难度、没什么复杂工具的甜品——香酥苹果派，只需要一点点耐心，你的心情也会一样大好呢！！（根据君之的香酥草莓派改的方子，这个季节草莓都说大棚种的，还是吃苹果放心一点，**甜甜一样好味道）这款派的方子是6寸的份量哦。

做香酥苹果派所需厨具：

香酥苹果派的做法图解步骤

1.这款派要分3个部分进行制作：派皮、派馅、杏仁酥粒。我先做的杏仁酥粒，先将杏仁切碎。

2.黄油隔水加热液化后，加入细砂糖搅拌均匀，然后加入高筋面粉，倒入杏仁碎粒。

3.揉成面团，可能会比较干，不容易揉和，搅拌均匀后用

第3篇：香酥烤羊排的制作方法

香酥烤羊排是一道菜品，主要制作材料有羊排、洋葱、胡萝卜、黄*椒。今天呢，小编就为大家推荐香酥烤羊排的制作方法，希望能帮到大家哦~

“烤羊排”是西餐也是穆斯林菜肴中的代表菜之一。其烤制的方法可分为三种，一种是转炉烘烤、一种是支架高火烘烤，还有一种是用铝箔纸包裹好进行保湿半密封式烘烤。用转炉烤很多家庭都不具备，假如用普通烤箱带转叉可以烤鸡的，借用烤箱中的转叉来烘烤，由于羊排是大块的烘烤，一般不好控制，不是烤熟了颜*不理想，就是容易烤干。如用支架烤，也会出现炉温难以控制问题和容易烤干的问题，还极容易把烤箱弄得到处是油很难擦拭。今天就用老外常用的方法，也就是用铝箔纸把羊排半密封起来进行烘烤，烤出的羊排既酥烂鲜嫩多汁，带油的表皮还会有脆脆的感觉，吃起来特香！首先，选羊排时尽量选择嫩羊，表面带一层薄薄的脂肪为好，就和猪肉的五花类似。分割时去掉上下两端只选用肋排的中段，也叫“净排”，这个部位的肉薄厚较均匀，吃起来也特别香。也可以选择羊的脊部，用*横断剁开大约有两厘米厚，以羊的一块外脊肉连带一根肋骨为标准，这个部位也是西餐常用的烤羊排首选部位，非常好吃。但这个部位的羊排国内很难见到，一般都是把羊脊肉取下，单独以里脊条的价格来出售。今天用的是一块羊的纯肋排，这道“香酥烤羊排”的主要做法如下；

第4篇：香肠的制作方法_怎么制作香肠

引导语：好吃的香肠是怎么做出来的呢?以下是小编收集整理的关于香肠的制作方法相关内容，欢迎阅读参考!

蒸到半熟的大米或糯米趁热拌上鲜猪血或蛋清以及各种香料，灌入猪大肠内封好口蒸熟即成，切圆片，油炸或蒸热，*泽油亮，异香扑鼻

鹤庆香肠*泽鲜艳，肥瘦相间，香而不腻，美味可口，可谓*、香、味俱全。鹤庆呢香肠也是好吃啊没有甜味，特别是刚做好1个月左右的时候那是最香呢了!

先拌制好调料。将花椒面、辣椒粉、胡椒粉、草果面、细香葱...和上好猪肉一起腌制

食用方法：用热水把香肠外表擦洗干净，蒸/煮20分钟，切成片，放在盘子里，就可以上桌当盘菜;可以制作腊肠炒饭，放在炒饭里面一起炒就可以吃了。炒饭里可以放一些自己喜欢的配料，如胡萝卜、青豆、洋葱等;涮火锅，用热水把香肠外表擦洗干净后，切片，就可以在火锅里面涮着吃了。不过一定要煮熟啊!

来自玉溪华宁高寒山区农家自养的土猪，以玉米、红薯、土豆等农作物和山上自然生长的猪草喂养，不喂饲料，出栏时间长达一年之久，肉质细腻、脂肪均匀、结实饱满，肉味纯正香浓、天然生态。

选料：精选华宁高寒山区的优质鲜猪肉，肥瘦相间，肉质细腻、鲜嫩、劲道好，营养丰富，不掺杂任何淀粉，真材实料，品质优异。

腌制：选用食盐、料酒、白糖及花椒、八角、胡

第5篇：香肠的制作方法_制作香肠的方法是什么

香肠怎么制作?具体有哪些方法?下面是小编为大家整理的香肠的制作方法，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!

食材：肥瘦猪前夹肉、白酒、食盐、白糖、胡椒面、花椒面、味精、香料粉。

1.去皮、分块。先把猪皮给剥离下来，再将大块的肉切成小块，以方便切片为宜。

2.切片。切成这样的厚肉片，肥瘦相间才好吃。切到这种程度，就可以制作了。

3.称重。称重的主要目的是按比例配料，特别是盐的量，必须按精确的重量配比。

4.调味。这是香肠好吃与否最关键的一步，姜末、酱油、料酒、花椒粒、花椒粉、八角粉、胡椒粉、辣椒面、适量的盐、味精、鸡精，依自己口味的轻重调节。

5.将调料充分搅拌、揉均。

6.准备肠衣灌香肠，将肠衣套住机器漏斗的口，然后往机器漏斗里放肉，右手边出来的就是成形的香肠，扎成30-40厘米的小段。灌好的肠体，要用小针扎若干个小孔，便于烘肠时水分和空气的排除。

7.晾晒，在通风好、有太阳的地方最好，*干也行，但一定要通风。

8.大概半个月就可以拿来吃了。不管是直接煮好单吃，还是配着其他菜炒着吃，都是美味到不行。

食材：糯米500克，干香菇10朵，红葱头10颗，干虾米30克，瑶柱30克，干肠衣，棉线，玫瑰露酒，生抽，盐，白胡椒粉。

1.糯米加入足够的冷水浸泡过夜，沥干水份。

2.干燥香菇泡冷水软化切碎

第6篇：熏鱼的制作方法_熏鱼的制作方法有哪些

熏鱼，并不是用*熏，其实相当于卤。无论是淡水鱼还是海鱼，都有各自的熏制方法。下面是小编为大家整理的熏鱼的制作方法，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!

鲩鱼，姜片，葱段，老抽，料酒，白醋，香醋，香油，干贝素，八角，干辣椒，黑胡椒粉，糖，盐

1、鲩鱼切厚片，倒入老抽腌10分钟入味。

2、热油，下腌好的鲩鱼片半煎半炸至两面金黄。

3、取一小锅，放姜葱、料酒、白醋、香醋、香油、干贝素、八角、干辣椒、黑胡椒粉、糖、盐。

4、点火煮开后放凉，再把煎好的鱼块浸泡在小锅里入味，放置*箱过夜最好。

鱼段500克，花椒5克，香叶3片，八角2朵，水少许，老抽2汤匙，生抽2汤匙，白糖2汤匙，盐适量，

2、锅中放油，将鱼肉用纸吸去水分后，炸至金黄*，盛入碗中。

3、锅中放入适量的水，花椒5克，香叶3片，八角2朵，老抽2汤匙，生抽2汤匙，白糖2汤，盐1茶匙(5克)，煮开。

4、将步骤(3)的汁倒入盛有炸好的鱼碗中，放入*箱冷藏1小时后食用。

1、一般人喜欢将鱼浸泡过糖以及酱油汁后再炸，觉得入味，其实不用。浸泡后更容易糊。

2、此菜虽然叫熏鱼，其实不是用*熏的方法制作而成，但同样的美味。

3、汁液浸泡鱼后，外表皮酥酥的，里面却非常软嫩。值得你一试。浸泡的时间越长越容易入味

第7篇：丁香的繁殖方法有哪些

说起丁香的繁殖方法，花友们通常都会想到扦*、嫁接和播种这三种方式。下面百分网小编整理了丁香的繁殖知识，希望对你有所帮助!

丁香可以进行播种，可以获得大量的丁香树。

丁香播种一般在春季进行，播种前将种子浸泡在水中1~2天，捞出后放在沙子汇总催芽，保持土壤湿润一周之后播种，盖上1厘米左右的土壤，一个月后幼苗就会发芽。

出苗之后要及时将瘦弱的小苗剪掉，除草、浇水、施肥，杨洋都不能少。翌年春季就可以上盆栽种了。

选择1~2年生的健壮枝条作为*穗，直接*于土壤中，让其慢慢生根形成新植株。

通常会在花邂逅的一个月进行扦*，控制温度在25℃左右，30~40天即可生根，当幼根由白*变成黄褐*时，就移植了。

丁香嫁接常用的是芽接，*穗选择当年生枝条上饱满的叶芽，砧木选择1~2年生的丁香树。

将接水上的叶片剪掉，只保留叶柄，在芽的上方1厘米处横切一*，再从芽下方1厘米处向上平削一*;在砧木离地面5厘米处横切一*，切口中间向下立*切3厘米，形成一个t字形;把*穗*到t形区域，让二者紧密结合，并用塑料袋捆扎。

芽接后2周至3周，如果接穗上的叶柄自然脱落，说明芽已成活，这时可解除塑料条。

说具体一点丁香的分株其实是分芽，在早春或秋季落叶之后，将植株根系长出的小芽挖出，上盆栽种，若是秋季需要假植

第8篇：环保灯笼的制作方法有哪些

*的灯笼又统称为灯*，起源于1800多年前的西汉时期，每年的农历正月十五元宵节前后，人们都挂起象征团圆意义的红灯笼，来营造一种喜庆的氛围。环保灯笼的制作方法有哪些的呢，我们来看看。

首先，要了解环保灯笼制作方法的话，那就要先清楚的知道我们环保灯笼制作时要用到的工具和材料。主要材料就是我们平常做装饰的卡纸，颜*的话就按大家所喜欢的选择就好，图上的这款环保灯笼所选用的是绿*和嫩黄*，这两种颜*搭配起来也非常的好，接着就是圆珠笔、直尺、剪*、粗针、细铁丝。

首先把卡纸按图上的样子在纸的中间和两端部分划上我们需要的刻度，然后裁成一厘米款的小纸条，就如图上我们所看到的样子一样，然后用事先准备好的细铁丝，从纸条的中间部分串联起来，接着，我们就要开始进行下一步的*作了!

在串联好的纸条中间固定好铁丝松紧度，然后，开始把纸条的一段固定到细铁丝的一段，要一条一条的进行，一边固定、一边调整呢个，要有一个很好的疏密度和层次感，知道把一端的纸条全部固定在铁丝之上。

好了，在外面环保灯笼制作方法中，我们已经把小纸条的一段全部固定在了细铁丝至上，下面一步，就是要对环保灯笼做一个简单的调整和修饰了，根据上一步的*作，接下来，我们还要把小纸条的另一端收拢，收拢的时候要稍微旋转一下，让整个灯笼的造型更加美

第9篇：郁金香花贺卡制作方法

导语：郁金香看起来高贵优雅，非常漂亮，在特殊的节日里，送上一个半立体的郁金香花束给自己最爱的妈妈吧！准备好材料就来动手试试吧！

郁金香花束制作方法：第一步准备好一些*纸，胶水，剪*，蛋糕纸，订书机，一支笔

郁金香花束制作方法：第二步在*纸上裁剪出一些郁金香的花朵形状，大小最好一致，然后将它们逐一对折

郁金香花束制作方法：第三步将之前对折好的郁金香按照下图所示叠在一起，然后用订书机订好，注意装订的位置在中间

郁金香花束制作方法：第四步将一张蛋糕纸折成下图花束包装的形状，然后在绿**纸上剪出两个梭子状的叶子，并且裁剪出两根细长条，用手按住一端，用笔刮过，形成卷曲状

郁金香花束制作方法：第五步将树叶花杆和花朵卷曲条组合固定在**对比鲜明的**卡纸上，然后就可以再背面写上小祝福啦~或者直接固定好了送给妈妈也很漂亮美观哦！

以上就是今天小编给大家介绍的好玩易学的手工制作——郁金香花贺卡制作方法

第10篇：咸蒜的腌制方法_腌制咸蒜的方法有哪些

腌制咸蒜的方法有哪些?为了方便大家腌制咸蒜，下面是小编为大家整理的咸蒜的腌制方法，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!

1、鲜蒜头5公斤去掉大蒜的根须和鳞茎、老皮

2、放入缸(坛)中，一层大蒜一层盐，最上面用盐覆盖。

3、装满缸后，兑入17度的盐水(o.75公斤盐加入10公斤水)，当盐水和大蒜平时即可。

第二天用手贴缸边往下按蒜一次，14天后蒜头自动沉底为止。鲜蒜入缸后要昼夜敞盖，便于散辣味，20天后即可腌成。

原料：鲜蒜头、盐(6：1)

1、将鲜蒜头放在阳光下曝晒5～6天，使一部分蒜皮因水分蒸发而自动脱落。

2、筛去泥土和蒜皮后，再继续晒1～2天，待蒜皮全部脱落后即可腌制。

3、将食盐(蒜头与食盐的比例为6：1)放入锅内，加热炒拌，见盐*变黄焦时为止，去火。

4、把大蒜放入锅中，用工具搅拌，直到大蒜头全部粘附食盐后，把大蒜取出。

5、放在*凉干燥处2～3天，再一层层放入缸(坛)中，密封4个月即可制成咸蒜。

用这种方法腌制的咸蒜，颜*深红，有一种焦糊香味。

大蒜菜谱-如何腌制大蒜

生盐腌制咸蒜的方法：选鲜蒜头5公斤去掉大蒜的根须和鳞茎、老皮，放入缸(坛)中，一层大蒜一层盐，搅拌均匀。装满缸后，兑入17度的盐水(o.75公斤盐加入10公斤水)，

将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程,其实质是一个复杂的化学反应过程.尽管加工松花皮蛋的配方有多种,工艺各异,但主要原料一般包括:生石灰(CaO),纯碱(Na2CO3),草木灰(主要成分为K2CO3),食盐,苯叶等.结合学生实际情况,现仅以2枚松花皮蛋为例陈述一下如何在实验室里加工以及其中的化学原理: l. 灰料配方 餐桌上的松花皮蛋吃起来味道十分可口,但他却披着一件丑陋的"外衣",别小瞧了它,它可是制作松花皮蛋的关键,这就是灰料.灰料的配方是:生石灰50g,纯碱3g,草木灰1g,食盐2g,水20g,茶叶微量. 2.灰料调制 按照灰料配方的要求,将所需灰料放人容器中(一个大烧杯即可),用水调制.生石灰首先遇水反应生成熟石灰,然后熟石灰又分别与纯碱及草木炭中的主要成分碳酸钾发生复分解反应,生成氢氧化钠和氢氧化钾.反应的化学方程式表示如下: CaO+H2O=Ca(OH)2 Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH Ca(OH)2+K2CO3= CaCO3↓+2KOH 为了使发料中的物质充分反应,调制好24小时以后才能使用. 3.皮蛋加工 将鲜蛋在调制好的灰料中滚动几下,使蛋壳表面均匀地涂上一层灰粉,取出,再往稻糠或锯屑中滚动几下,使灰料上面粘上一层稻糠或锯屑.用手轻轻挤压,使其紧固,放入事先准备好的容器中.第二枚鲜蛋也这样处理,密封容器,置于18～24℃的环境温度下,10天后就可食用. 在这10天的变化过程中,鸡蛋内部也不像一潭深水那样平静.灰料中的强碱(NaOH,KOH)经蛋壳渗入到蛋清和蛋黄中,与其中的蛋白质作用,致使蛋白质分解,凝固并放出少量的硫化氢(H2S)气体.同时渗入的碱还会与蛋白质分解出的氨基酸进一步发生中和反应,生成的盐的晶体沉积在凝胶肽的皮蛋蛋清中,便出现了朵朵白色的"松花"(这也是松花蛋得名的原因).而硫化氢气体则与蛋清和蛋黄中的矿物质作用生成各种硫化物,于是蛋清和蛋黄的颜色发生了变化,蛋清呈特殊的茶褐色,蛋黄则呈墨绿色.食盐则可使皮蛋收缩离壳,增加口味.而荼叶中的单宁和芳香油,能给凝固的蛋白质上色,并且能增加皮蛋的风味. 而皮蛋为什么放半个月以至几个月都不会坏呢?一是因为里面有食盐,盐有防腐的作用;一是碱性物质杀灭了鲜蛋中有可能引起蛋白质腐败的细菌. 10天以后.当你坐在餐桌旁品尝这可口的松花皮蛋时,心中一定会溢满了喜悦,而且还想着什么时候再多做一点.但你下次准备大批量制作时,千万别忘了按比例改变灰料的配方.